東京から発信！はるかの農業研ブログ

2019.8.30日にアップした記事。

市原商工会議所は、特産品のイチジクを活用した和菓子を開発。同会議所は、2014年度からいちじく生産者、JA市原市、商業者、同市と連携し一Ｊ句を活用した土産品などの開発「いちじくプロジェクト」を立ち上げ、地域ブランドの開発に取り組んでいる。

市原商工会議所、以下のｐｄｆに掲載2015.9月
http://www.i-cci.or.jp/i-message/i-message%20460.pdf
いちじく図鑑
https://www.pref.chiba.lg.jp/…/…/zukan/kajitsu/ichijiku.html


SNSに記事をアップしていましたが過去記事を探すのが大変！記録用意ブログに記事を掲載しています。日付はかなり前後しています。

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締め切りました！

7/8（木）農業ビジネス研究会/オンラインきき酒会第7回
「東京農業大学の研究から誕生した花酵母 〜花酵母のお酒を飲み比べ〜」のご案内です！

東京農業大学醸造科学科教授の穂坂賢さんから「花酵母」の特徴などの説明とともに、コロナ禍における東京農大卒業生の蔵元の支援についてもお話しを伺います。 飲み比べる花酵母のお酒は、長野県長野市の酒蔵「西飯田酒造店」さんから次のとおりご提供をいただきます。（東京農業大学卒業生蔵元）

http://w2.avis.ne.jp/~nishiida/index.html
�@積善／純米リンゴ：香り控えめながらリンゴの花酵母ならではの爽やかな香りに甘みを伴った柔らかく優しい口当たり
�A積善／純吟月下美人：月下美人酵母のお酒は、キリッと引き締まるリンゴ酸が特長です。爽やかなのど越し
�B積善／純吟つるばら：つる薔薇酵母が造り出す香りはリンゴや洋なしを思わるフルーティーな香り。口に入れた瞬間に、力強さを感じさせる
なお、お酒の販売・配送は世田谷区の豪徳寺にある地酒専門店「朝日屋酒店」に行っていただきます。
http://asahiyasaketen.sakura.ne.jp/

質疑応答・意見交換のお時間もございます。ご参加申込みよろしくお願いします。

朝日屋酒店さんのお陰で、このミニボトル３本をお願いすることができました。ホントにありがとうございます！
事前練習も恒例ですが、本番用にも少し残しておいてくださいね。どんなおつまみがあうかなー。お酒も、先生のお話も楽しみです。


20210708農業情報総合研究所／農業ビジネス研究会
テーマ：オンラインきき酒会／第7回「東京農業大学の研究から誕生した花酵母 〜花酵母のお酒を飲み比べ〜」
ゲスト：穂坂賢さん（東京農業大学醸造科学科 教授）/朝日屋酒店　小澤さん
日時：2021年7月8日（木） 18:50受付開始 19:00研究会開始 20:30終了
会場：Zoom
／ご参加申込者にZoomのご招待URLを送信します。
／会費：有料
／日本酒ミニボトル300ｍｌ 3本

以下、ご紹介のお店はコロナ禍により閉店となりました。

2019年9月2日 にアップした記事。
山形のイチジク王子こと志田さんのお店「FIG&」！

ずっと気になっていました。渋谷のキッチンカーから、西麻布に「FIG&」というお店を始めたと知り気になっていました。
先日、開催した農業研主催のイチジクの会にも参加してくれたお礼もかねて西麻布へ。

サラダ農家さんからの直送らしく野菜が美味しい！
ニンジンドレッシングがかかっているんですが、なんと！イチジクが少し入っているとか。ドレッシングも油っぽくなくて美味しかった〜。

野菜たっぷりのキーマカレーとイチジクサンド。二人でシェアして食べました。なんだか得した気分。どっちも美味しかった。
最後はイチジクスムージー！キッチンカーのときより、バージョンアップされている〜。ペロリ！
ごちそうさまでした！！

店名：FIG&　東京都港区西麻布1-12-5
11時〜18時営業（月曜定休）　六本木駅徒歩9分





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コロナ禍の中、できる範囲で活動しています。


1.農業ラジオ（You Tube 農ラジ！）

ｚｏｏｍによる、オンラインインタビューの配信をはじめました。

2.農業ビジネス研究会開催
http://www.agranger.jp/nougyoujyouken-seminar.html
昨年度から、オンラインで講座を開催しています。

3.食育講座
・小学生親子対象：野菜講座　＜中止＞
http://kansyokunouken.seesaa.net/category/6942524-1.html

・食育講座/小学生親子対象：お米講座　＜中止＞
http://kansyokunouken.seesaa.net/category/23450402-1.html

・一般対象：日本酒、本みりん、乾物講座他　＜中止＞
http://kansyokunouken.seesaa.net/category/26964509-1.html

4イチジク学会　
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大和郡山市の福祉作業所の施設利用者と職員が、同市の特産品のイチジクを使ったスイーツ「いちじくグラッセ」を完成させたそうです。
2018.04.07　奈良新聞の記事をシェアします。
https://www.nara-np.co.jp/news/20180407093032.html

2020年8月には、東京にある奈良県のアンテナショップ【奈良まほろば館】にて販売されているようです。

奈良まほろば館
https://www.mahoroba-kan.jp/

昨年の記事なので、販売はお店の方にご確認してみてください。

ＪＦＳ日本イチジク学会
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2018.9.16ｆｂにアップした記事です。

イチジク女子部の活動。

ご紹介が遅くなりました。
第２回イチジクとワインの会には、イチジク好きの人に集まっていただき、美味しいイチジクを食べて大いに盛り上がりました。なんか、みんなすごいテンション高かったような？

イチジク学会をを立ち上げようと盛り上がったら本当にサイトが出来ちゃいました。皆さんから、いいね！ありがとうございます。
早速、イチジク女子部が動きだしました。（笑）ご報告を楽しみに〜。

まずは、全国のイチジク王子、イチジク好きの皆さん、イチジクの話題、情報交換でイチジクを盛り上げて行きましょう！

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2020.11.29にアップした過去記事

世田谷でワクワク収穫体験！今年も地場野菜、大蔵大根買えました！わ〜い！
世田谷育ちの野菜たくさん買ってしまった。楽しかった。

小学生親子講座、農ラジ！ＦＭ世田谷「農といえるニッポン」で、お世話になった方々とも久しぶりの再会！皆さん、お元気そうでよかった！畑はいろんな人をつないでくれます。これまでと変わりなく、ご縁のあった方々と一緒に２３区内の都市農業の応援を続けていけたらと思います。

#23区内都市農業　#世田谷農業　#世田谷そだち　#野菜

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2020.11.29にアップした過去記事

世田谷で畑のはしご。やっと見られたよ。世田谷のシイタケ栽培！
ＦＭ世田谷「農といえるニッポン！」を担当していた時にお世話になった農家さんの畑です。ここに来るのは何度目かなー。
お会いしたころから、シイタケ栽培にチャレンジされています。世田谷ではおひとりだけなんですよ！

収穫が終わった後だけど栽培の様子を見ることができました。まだまだ課題があるようです。シイタケ栽培って難しいんですねー。
野菜の方は、ヨトウムシの被害が大きかったとか。

お土産に里芋いただいちゃいました。ありがとうございました。
里芋は味噌チーズ焼きにしていただきました！ごちそうさまでした。これからも頑張ってくださいね。応援しています。

#世田谷育ち　#世田谷農業　#都市農業　＃シイタケ　＃23区内農業

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2018.12.12記事

通年型講習会になかなか参加できなかったので収穫体験のお手伝いに参加しました。

この日収穫できたのは、以下の４種類でした。

・小松菜
・サラダほうれん草
・サニーレタス
・カブ

１５名ぐらいの方が参加されていました。子どもたちは元気いっぱいで楽しそうでした。
子どもたち、皆さんに声をかけやすいし自然と会話が弾むので楽しいですね。

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2018.12.12にアップした記事です。

楽しみにしていた大根の収穫。アブラムシがてんこ盛り。大根おろしにしようとしたけど、うまくおろせない。あれ？
半分に切ってみたら、中身がパッサパッサだった。びっくりした。美味しい野菜作りは大変です！

2020.12.12にアップした記事です。

ずっと気になっていた農園。実際に畑に行ってみたら園主さんがいらっしゃいました！
立ち話でしたが、いろいろお話を伺っていたら農園のファンだという方もいらして一緒におしゃべり。


就農前は、有機農業を学ばれたそうです。近隣の方々から声がかかることも多く自然とコラボして新しい取り組みにつながっているようでした。都市農業を守ろう！という感じよりは、ゆる〜やかなつながりが広がっているようです。なんだか、とても心地よい感じがしました。

この日は、サラダセット、大好きなあやめかぶをお願いしたら、その場で収穫して袋づめしてくれました。
苦手なケールも入ってて迷ったけど美味しくいただけました。ありがとうございました。

＃板橋区　＃板橋農業　＃板橋野菜　＃都市農業　＃２３区内農業

2020.12.04にアップした記事です。

この5年間、小学生親子講座、日本酒講座を開催していたので世田谷の農家さんのところになかなか伺えませんでした。今年はすべて中止したので、ご挨拶もかねて農園の見学、収穫体験に伺うことにしました。世田谷はこれで３回目。大蔵大根、キャベツ、カリフラワーを収穫しました。

我が家では、カリフラワーがブームなんです。こちらの農園に初めて来たのは７年前かな？しばらくお会いすることもなかったけれど、こうして農園に来るきっかけを作ってくれたのは東京農業大学の先生。ホントに感謝です。

今回、ご一緒した皆さんも１０年以上のおつきあい。それぞれの妄想を語りあい情報交換。何か形になると面白いな。前回もそうだったけど、体験に来られる方は大根の名前、特長、を必ず聞かれますね。みんな「大根が抜けない！」といいながら抜いていました。畑で野菜を見て採ってみる体験って大切ですね。皆さん、ありがとうございました！


＃世田谷農業　＃せたがやそだち　＃都市農業　＃２３区内農業
＃収穫体験　＃せたがや野菜

2018.12月にアップした記事です。

奈良県生駒市、ひらひら農園さんのマルシェに行ってきました！
生駒市長のご紹介で農ラジ！の取材にご協力いただいた、ひらひら農園の平沢さんご夫婦とは３年ぶりのご対面〜！

マルシェ３周年、おめでとうございました！そして、お久しぶりでした！！お会いできてよかった〜。
朝早くから車で、ひらひら農園の野菜を買いに来る馴染みのお客さんが次々とやってきます。京都からも買いに来られる人もいるそうです！
そして、皆さん大量に買って行かれます。

奥さんも、お会いした時と全然変わらない。いつも笑顔がステキ！家族も増えて笑顔ぴかぴかでした！レストランとの取引も順調に増えているようです。これってすごいことですよねー。このあと、平沢さんにご紹介していただき生駒市内のレストランへ移動しました。


ひらひら農園　インタビューはコチラ
農ラジ！第６６回
https://youtu.be/KVCp5mSlXA0
農ラジ！第６５回
https://youtu.be/bGmlwfg_YHI

2017年12月にアップした記事です。

大蔵大根の原種、Ｆ１を収穫しました。
上から、大蔵大根原種、大蔵大根Ｆ１、ニンジン、青首大根。

個人的には、原種が美味しいと感じました。いつもは、さよならする大根の葉っぱも食べてしまいました。
こんなに、味に違いがあるなんて。ブリ大根うますぎ！皆さんの、畑の手入れ、管理に感謝です。

2017.12月にアップした記事です。

大根３本、ニンジン１本を収穫したのであきらめたけど、固定種の「松島2号」白菜も収穫すればよかった。
食べてみたかった。