東京農業大学短期大学部 醸造学科からの情報（ＴＶ・ラジオ出演情報）

ＦＭ世田谷「農といえるニッポン！」、２００７年８月１１日・８月２５日放送のゲストは、東京農業大学　短期大学部　醸造学科　教授　舘博先生でした。舘先生は、お醤油の研究をされている「お醤油博士」。ラジオ番組では、お醤油の歴史、お醤油の香り、お醤油ができあがるまで。詳しく教えていただきました。

このご出演がきっかけで、東京農業大学短期大学部　醸造学科の取組を何度か取り上げさせていただいています。２００８年７月１２日、１９日の放送では、世田谷区立用賀小学校と、東京農業大学　短期大学部　醸造学科が連携して行っている地域の食育活動〜お味噌づくり〜を取材させていただきました。

下記の記事もあわせてご覧になってください。
小学校＆大学連携による地域の食育活動（世田谷編）
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/102460769.html

この取り組みが、２００９年８月２６日テレビ東京 毎週水曜日 19：55〜20：00放映 「すなっぷ」という番組でとりあげられました。ご覧になった方いらっしゃいますか？お醤油博士　舘　博先生もバッチリ映っていました。舘先生、ＤＶＤ貸出しありがとうございました。
http://www.tv-tokyo.co.jp/snap/090826.html

それから、東京農業大学短期大学部　醸造学科　教授　舘先生のＴＢＳラジオ出演情報です。

ＴＢＳラジオ　毎週土曜日 13時00分〜15時00分放送「久米宏 ラジオなんですけど」この番組内「今週のスポットライト！！ 」３０分コーナーに、お醤油博士　舘先生がご出演される予定です。放送日は９月２６日（土）。舘先生、また感想聞かせてくださいねー。
http://www.tbs.co.jp/radio/kume954/time/index-j.html

長野県 黒澤酒造メールマガジン

長野の酒メッセｉｎ東京２００９でお会いした、長野県　黒澤酒造株式会社さんがメールマガジンを送ってきてくださいました。

長野の酒メッセｉｎ東京２００９レポートはこちら。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/120156814.html

黒澤酒造株式会社さんは、BTI(Beverage Testing Institute)が主催する世界ワイン選手権(World Wine Championships Award)シカゴ生もと純米がGold“exceptional”best buyを純米大吟醸がsilverを受賞。

International Wine Challenge 2009 (IWC)ロンドン　生もと純米が純米部門でsilverを受賞。ジャッジのコメントはVery full and intense in what might be called "super junmai" style.だそうです。

他にも、酒粕情報、お酒の情報など盛りだくさんですよ。ご興味のあるかたは、長野県　黒澤酒造株式会社のホームページをご覧ください。http://www.kurosawa.biz/

農・食・環境イベント紹介４/１１

農・食・環境など、イベントのご案内です。（ラジオ番組ではご紹介していません。）

■全国４７蔵　銘酒を楽しむ会
・開催場所：虎ノ門パストラル 新館１階「鳳凰の間」
・開催日時：平成２０年５月１日（木）〜５月２日（金） １７：３０〜２０：３０
・料金：前売券：４，０００円、当日券：４，８００円（税込）
※お弁当、ぐい飲み、お土産付き（日本酒４合瓶）

■内容
・47都道府県別の出展ブースにて、各蔵元自慢のお酒を提供
・屋台販売。
・阿部兄弟によるスペシャル三味線ライブ

詳しくは下記のサイトをご覧ください。http://www.pastoral.or.jp/

■日本酒フェア　2008』のご案内
「平成19酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会」＆「第2回全国日本酒フェア」

・開催日時 【公開きき酒会】

[第1部] 10:00〜13:00(入場は12:00まで)
対象：酒造流通関係者、料飲店関係者、酒造組合員

[第2部] 16:00〜20:00(入場は19:30まで)
対象：一般消費者

【第2回全国日本酒フェア】
2008年6月11日(水) 11:00〜20:00（入場は19：30まで）
会場 【公開きき酒会】
池袋サンシャインシティ　ワールドインポートマート4F展示ホールA2・A3

【第2回全国日本酒フェア】
池袋サンシャインシティ　文化会館4F 展示ホールB

池袋サンシャインシティの住所：東京都豊島区東池袋3丁目1番1号
入場料 【公開きき酒会】
[第1部] 前売券3,000円
対象：酒造流通関係者、料飲店関係者、酒造組合員
[第2部] 前売券3,000円、当日券3,500円
対象：一般消費者

【第2回全国日本酒フェア】
上記の公開きき酒会の入場券にて、入場できます。
また、全国日本酒フェアのみ参加を希望される場合は、1,000円（当日券のみ）です。

チケットは４月１日から販売開始。詳しくは下記のサイトをご覧ください。http://www.japansake.or.jp/sake/fair/gaiyou.html

プロも愛用おかんメーター

私が、日本酒デビューしたのは２００６年の秋でした。それまで、アルコール類は一切飲めませんでした。日本酒なんて・・・。な〜んて思っていたのに、大吟醸、吟醸、純米は自然に飲むことができました。不思議ですねぇ〜。

もともと日本酒が好きで、詳しかったダンナさまのおかげで２００７は、たくさんの大吟醸、吟醸、純米といった日本酒を試飲しました。外出先、旅行先、気づけば、我が家の夕食にまで日本酒が登場するようになりました。とはいえ、量はあまり飲めないので何日かにわけて楽しんでいます。

杜氏から、お話を聞いたこともあり、ぬる燗、熱燗など、温度を変えて楽しんでいますが、自分が飲みたい燗のタイミングがなかなか難しいのです。いつも、熱すぎたり、ぬるすぎたり、うまくお燗ができませんでした。

そこで、以前から気になっていた、このお燗メーターを買うことにしました。左の写真の商品は築地で買いました。早速、家でためしてみました。まずはぬる燗。メモリのところでとっくりをあげて飲んでみると・・・。

おぉ〜、すごい！！ちょうどいい温度のぬる燗です！このあと、熱燗も試してみることにしました。いつもかなり高めに温めていたつもりでしたが、思っていた以上に鍋も、とっくりも熱くしないとだめなのだとわかりました。同じくメモリどおりに、とっくりをあげて飲んでみるとばっちりでした！！おかんメーターすごい！！ただいま、我が家で大活躍中です。ちなみに、この商品はプロも愛用の定番ベストセラーなんだそうですよ。キッチングッズの一押しです。