気仙沼：かまぼこ大きさにびっくり！

気仙沼仕事創出ＰＪを応援しています。
http://kesen-numa.net/

プロジェクトに、参加している水産加工会社 丸東かまぼこ店さん。
「笹かまぼこ」、「チーズ入りちくわ」がとても美味しいです。

昨年、年始用の板かまぼこを購入してみることにしました。サイズは、大、小。
商品が届き開けて、びっくり！すごく大きいかまぼこです！！
ちなみに「小」が、東京で販売されている「大」となるそうです。

値段も東京に比べて安いのに、弾力があって魚の味がしっかり感じることができ美味しい！！
おすすめですよ！

そば酒房 蕎麦しん/気仙沼の食材でメリークリスマス！

上野駅から歩いで５分ほどのところに、そば酒房　蕎麦しんがあります。
いつも、「気仙沼を食す会」で大変お世話になっているお店のひとつです。
来年、開催予定の打ち合わせと、お世話になったご挨拶もかねてお店に行ってきました。
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13111509/

かじきの燻製、ぶりのスモークサーモン、燻製炙りサバを、みんなで試食。
どれも、美味しい！

気仙沼にある大弘水産株式会社
http://www.daiko-suisan.com/

かじきの燻製をはじめ、当社商品は東北地方だけでなく全国みなさまから愛され続けているロングセラー商品です。長年培った技術と製法で「旨いっ！」といえる商品をお届けしている会社です。

マスターが、クリスマスだからとケーキを特別に買っておいてくださしました！
うあっーー！！おなかいっぱいだったけど、別腹。ペロリといただきました。
ごちそうさまでした！！

気仙沼：ひまわり食品さんの鮭でおにぎり！

気仙沼仕事創出プロジェクトを応援しています。
http://kesen-numa.net/

「豊かな三陸の海の幸をより美味しく」をモットーに、
素材を生かした商品作りで頑張っていらっしゃる気仙沼「ひまわり食品」さん。
http://www.himawari-seafoods.com/

先日、届いた鮭で「おにぎり」を作ってみました〜。塩加減がいい感じ！！　
シンプルだけど、おいしい〜〜！！

気仙沼：ひまわり食品さんの素材を生かした商品。

気仙沼仕事創出プロジェクトを応援しています。
http://kesen-numa.net/

「豊かな三陸の海の幸をより美味しく」をモットーに、
素材を生かした商品作りで頑張っていらっしゃる気仙沼「ひまわり食品」さん。
http://www.himawari-seafoods.com/

食べてみよう〜！と、ダンナさんが取り寄せてくれました。
届いた商品はコチラ。なかなか、いい感じ。おいしそう〜です！！早速、いただきまーーす。

第１５回気仙沼を食す会が開催されました！

気仙沼仕事創出プロジェクトを応援しています！
１月に、第１５回気仙沼を食す会が開催されました。（気仙沼仕事創出プロジェクトの事業の一環です。）

今回は、「もうかざめ」づくし！めったに食べられませんよ！！
もうかの星（心臓）、もうかざめの身の肉団子とから揚げ、ハーモニカの塩焼きもいただきました。

「もうかざめ」のご提供は、足利本店／素材屋さんからでした。
http://k-sozaiya.com/
お酒は、気仙沼の地酒、角星さんの「船尾灯」と「大喜祥」でした。

被災地のこだわりの商品を販売！中目黒村マルシェ

買おう！Made in　気仙沼プロジェクト　定期購買商品。今回は、気仙沼　マルトヨ食品さんの商品でした。

マルトヨ食品　取締役営業部長　清水浩司さんとお会いしたのは、中目黒村マルシェさんでした。
毎年、目黒区では、目黒さんま祭りが開催されています。さんまを提供しているのが気仙沼ということで、中目黒村マルシェで震災後に商品を販売することになったそうです。

マルトヨ食品　取締役営業部長　清水浩司さんのインタビューは、以下のサイトでお聞きいただけます。
http://youtu.be/xJcIJ0am01w

中目黒村マルシェを運営しているメンバーの方のインタビューは、農ラジ！第３８回でお聞きいただくことができます。

買おう！Made in 気仙沼プロジェクト 定期購買商品が届きました！

ＮＰＯ法人農業情報総合研究所は、この活動を応援しています。

一般社団法人　気仙沼仕事創出プロジェクト。買おう！Made in　気仙沼プロジェクト
http://kesen-numa.net/
１口２万円で購入する定期購買。３ケ月に一度水産加工品のセットが届きます。定期購買の商品が届きました！今回は、気仙沼にあるマルトヨ株式会社マルヤマさんの商品の詰め合わせです。
https://www.facebook.com/marutoyo.kesennuma

気仙沼　マルトヨ食品　取締役営業部長　清水浩司さん。
創業は６５年。震災後、首都圏での販売にも力をいれて顧客のニーズ、マ-ーケティングの大切さを実感。このインタビューは、農ラジ！第３３回インタビューにもご協力いただきました。
http://youtu.be/xJcIJ0am01w

eco japan cupの表彰レセプションに行ってきました！

気仙沼仕事創出プロジェクトを応援しています！

気仙沼と東京の２０代（ローターアクト）による「気仙沼仕事創出プロジェクト」の「買おう！Made in 気仙沼」事業（定期購買）が、REVIVE JAPAN CUP＜'14 ライフスタイル部門　復興チャレンジ！　審査員応援賞受賞！＞

私も、eco japan cupの表彰レセプションに参加させていただきました！
気仙沼仕事創出プロジェクト、２０代メンバーのみんな本当におめでとう！！

気仙沼 マルトヨ食品さんからサンマの新商品をいただきました！

最新の情報はツイッター、facebookをご覧ください。
http://twitter.com/nogyosogouken
http://www.facebook.com/nogyojyoho

この記事は、2014.8.9フェイスブックにアップしました。

気仙沼 マルトヨ食品さんから、サンマの新商品をいただきました！どれも、とってもおいしかったです。
＞清水さん、ありがとうございました！

気仙沼仕事創出プロジェクトを応援しています。この活動を通じて、マルトヨさんにもインタビューさせていただきました。その節は、お世話になりました。
http://kesen-numa.net/index.html

気仙沼から届いた毛ガニ！さばき方はクックパッド先生！

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この記事は、2014.8.12フェイスブックにアップしました。

気仙沼から届いた毛ガニ！解凍して毛ガニをさばくのに悪戦苦闘！
キッチンで汗だくになりました。ふぅー。（＾。＾；；

こんなときは、クックパッドではなくＹｏｕＴｕｂｅが便利。ハサミを使って、毛ガニをさばく動画があり参考になりました。カニってこんな風にさばくのかぁ〜。面白かった！時間はかかったけど、ぷりぷりの身。おいしかった〜。ごちそうさまでした！！

気仙沼から届いた毛ガニ！どうやって料理するの？

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この記事は、2014.8.9フェイスブックにアップしました。

ダンナさん宛に届いた毛ガニ。で、どうやって食べたらいいの？おろおろ。おろおろ。
送っていたいただいた方に教えていただきました。ボイルしてあるのね。ほっ。（＾。＾；

気仙沼仕事創出プロジェクトが審査員応援賞受賞！

気仙沼仕事創出プロジェクトを応援しています！

気仙沼と東京の２０代（ローターアクト）による「気仙沼仕事創出プロジェクト」の「買おう！Made in 気仙沼」事業（定期購買）が、REVIVE JAPAN CUP＜'14 ライフスタイル部門　復興チャレンジ！　審査員応援賞受賞！＞

２０代のみんな、頑張りました！！みんな、おめでとう〜！！
私も、少しは役に立てたかな〜。

一般社団法人気仙沼仕事創出プロジェクトeco-japn-cup最終審査！

一般社団法人気仙沼仕事創出プロジェクトを応援しています！

「買おう！Made in 気仙沼」事業ですが、eco-japn-cupライフスタイル部門／復興チャレンジ！に入選！
eco-japn-cup最終審査は、東京ビックサイト「エコプロダクツ展」で開催されました。
プレゼンは、私が担当しました。緊張しました〜。

なお、入選事業はこちらのＰＤＦのＰ．１５に掲載されています。
http://www.eco-japan-cup.com/report/pdf/2014_j.pdf

冊子「いっちゃ！気仙沼 〜高校生の未来の食とまちづくり〜」

最新の情報はツイッター、facebookをご覧ください。
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2012年4月、国際ロータリー第2520地区の気仙沼南ローターアクトクラブ国際ロータリー第2580地区の地区ローターアクト協働にて「気仙沼市における仕事創出プロジェクト」がスタートしました。

※ロータりークラブ青年部のことを、ローターアクトクラブと呼び２０〜３０歳までの学生、社会人が参加しています。ＮＰＯ法人農業情報総合研究所は、この活動を応援しています。

東京板橋セントラルロータリークラブが、「ロータリー東日本震災復興基金」を使い、食と地域の分野で活躍する気仙沼の高校生を収録した小冊子「いっちゃ！気仙沼　〜高校生の未来の食とまちづくり〜」を発行されました。

�@気仙沼仕事創出プロジェクトの「気仙沼フードマイスター講座」（東陵高校にて開催）
�A底上げYouthの「あざら会」
�Bi.clubの「なまり節ラー油」が取り上げられています。

気仙沼の「k-port」さん、紫市場の「揚げたてコロッケ　コロちゃん」、鹿折マートの「小野寺商店」、「プラザホテル」に置いてあるようです。

私も１冊いただきました！高校生たちの活躍が掲載されていて、みんなの笑顔がステキです。
ぜひ、ご覧ください。

買おう！Made in 気仙沼プロジェクト 定期購買２回目の商品が届きました！

2012年4月、国際ロータリー第2520地区の気仙沼南ローターアクトクラブ国際ロータリー第2580地区の地区ローターアクト協働にて「気仙沼市における仕事創出プロジェクト」がスタートしました。

※ロータりークラブ青年部のことを、ローターアクトクラブと呼び２０〜３０歳までの学生、社会人が参加しています。ＮＰＯ法人農業情報総合研究所は、この活動を応援しています。

一般社団法人　気仙沼仕事創出プロジェクト。買おう！Made in　気仙沼プロジェクト
http://kesen-numa.net/
１口２万円で購入する定期購買。３ケ月に一度水産加工品のセットが届きます。先日、定期購買２回目の商品が届きました！今回は、気仙沼にある株式会社マルヤマさんの商品の詰め合わせです。
http://kesen-numa.net/participating_corp/maruyama.html

普段、乾燥ものか、食べきりサイズしか買わないので、マルヤマさんの「くきわかめ、こんぶ、わかめを」見たとき、あまりの量の多さに驚きました！しかも、どれも歯ごたえがあり、しっかりした味でおいしい！かつお削りぶしもいい香りでしっかりした味なので料理にも使えますよ。ぜひ、一度お試しください。

詳しくは、以下をご覧ください。
「ローターアクト」は経営者の国際的な団体「ロータークラブ」の青年部に当たる団体です。
http://www.rotary.or.jp/
http://www.rotary.org/ja/studentsandyouth/youthprograms/rotaract/pages/ridefault.aspx
http://www.rid2580.org/

第３回：気仙沼を食す会が開催されました！

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第３回：気仙沼を食す会は、東上野の「そば酒房 蕎麦しん」さんで開催されました。

気仙沼唐桑町　有限会社カトーの水産加工品、鮮魚と気仙沼の地酒　株式会社角星　純米酒、吟醸酒。
飲んで食べて復興を応援する会ですが、若い人たちと経営者の方々が交流する機会を提供する場でもあります。

参加して頂いた１２名。浅草中央ロータリークラブ、板橋セントラルロータリークラブ、第２５８０地区ローターアクトメンバーの皆さん、ありがとうございました！
私も、楽しかった〜！！＼(^o^)／

前回更新からアクセス数が多かったのは10/30日の457でした。訪問ありがとうございました！

気仙沼�潟}ルヤマさんサンプル＆レシピ考案/わかめ、なまり節

気仙沼の水産加工品の東京圏への販路開拓と人材育成を行う
「一般社団法人気仙沼仕事創出プロジェクト」
http://kesen-numa.net/

仕事創出プロジェクト。リーダーが�潟}ルヤマへヒアリングへ。
その後、サンプル商品をたくさん送って来て頂きました。�潟}ルヤマさん、ありがとうございました！

気仙沼仕事創出プロジェクトウェブサイトに、気仙沼の水産加工会社、株式会社マルヤマさんの商品が掲載されました！商品の説明、こだわりなどが掲載されています。ぜひ、ご覧ください。
気仙沼仕事創出プロジェクト。http://kesen-numa.net/　

株式会社マルヤマさんのわかめを使ったレシピ考案。
わかめ、ちりめんじゃこを入れて、卵焼きにしてみました。
これ、結構おいしかったけど、ちょっとわかめの分量が多かったかな。
また、次は少し加減してみようっと。

第４回「気仙沼を食す会」をブログに紹介して頂きました！＼(^o^)／

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気仙沼仕事創出プロジェクト。http://kesen-numa.net/　

当日、参加者の皆さんに食べて頂いたお料理、お酒の写真の紹介。
そして、３０００円のお得パックを注文頂いたのですが、その商品の写真まで詳しくご紹介頂いています。

気仙沼仕事創出プロジェクト、ローターアクトの皆さん、よかったらシェアしてくださいね。
http://foodmileage1.blog.fc2.com/blog-entry-219.html

ご紹介、誠にありがとうございました！

気仙沼仕事創出プロジェクト過去の記事はこちらをご覧ください。http://kansyokunouken.seesaa.net/category/19353769-1.html

大人気のトマト納豆パスタに気仙沼なまり節を使ってみました。/レシピ考案

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スーパーでCOOKなっとう完熟トマトソース風味納豆が販売されているのを発見しました。

家に帰って調べてみると、トマト納豆パスタが流行っているらしいとわかりました。

そこで、早速作ってみました。

材料：パスタ、トマト、納豆、通常はツナ缶ですが、ここでなまり節を使用。
　　　小松菜（好きな野菜）、にんにく、とうがらし、塩、こしょう、醤油、酢。
　　　酢をほんの少しまぜるのがポイントです。

　　　簡単でおいしい！なまり節もおいしい〜♪

2012.12/15ＦＭ世田谷/東日本大震災復興応援レポート/気仙沼

2012.12/15ＦＭ世田谷「農といえるニッポン！」
ゲストコーナー：東日本大震災復興応援レポート

気仙沼唐桑の水産加工屋　スイサンカトー　有限会社　カトー工場長　加藤　由紀枝さんのインタビューを放送させて頂きました。

有限会社　カトーは、高台にあり工場は被災を免れましたが親会社の工場が流され仕事が激減。

下請けだけではなく自分たちでも新しい事業を始めようと、仲間に声をかけ、気仙沼大沢港で水揚げされた新鮮な三陸産魚介類を、独自の味付けで加工・販売にチャレンジ。

主婦のアイデアをもとに、無添加の水産食品にこだわっておられます。

2012.928-30：気仙沼仕事創出プロジェクトにて「うどん みずき」さんをサポート（石神井公園）

2012.9月28日〜30日の3日間、気仙沼横丁の「本手打うどん みずき」の大将をお招きして、
石神井公園ふるさと文化館内　本手打ちうどん房「エン座」で復興うどんイベントが開催されました。

私も３日間、お手伝いに行ってきました！
最終日は、行列ができるほど。大人気でした。台風が来る前で本当によかった！

この復興イベントには、東日本大震災被災地復興支援事業　
「気仙沼市仕事創出プロジェクト」メンバー、国際ロータリー第2580地区の地区ローターアクトの６名もお手伝いに来てくれました。

みんな、お疲れさまでした！

２日目にお手伝いに来てくれたみんんは、ケーブルＴＶ、地元の新聞などの取材を受けていました。

2012.9.22・23気仙沼仕事創出プロジェクト/「気仙沼ホルモン焼きそば」を販売！

にんにくみそ味の気仙沼ホルモン焼きそばを、板橋区ときわ台 天祖神社のお祭りで販売しました

東武東上線／ときわ台駅近くの天祖神社のお祭りに合わせて、駅近くの居酒屋「かね福」の店先をお借りしました。私も、ホルモン焼きそばを作ったり、販売のお手伝い。

事前に声をかけた方々が、わざわざ買いに来てくれました。みなさん、ありがとうございました！
嬉しかったです・・・。（Ｔ。Ｔ）/

日時：2012.9月22日（土）、23日（日）11：00〜14：00
場所：ときわ台駅南口　田舎屋「かね福」
主催：東京板橋セントラルロータリークラブ＆ローターアクトクラブ

この日は、ローターアクトクラブメンバーが考えた、ホヤ娘（ガ〜ル）もデビューしました。

2012.8.25気仙沼市の現状報告とプラン・コンペティション＆ブラッシュアップ

2012年4月、国際ロータリー第2520地区の気仙沼南ローターアクトクラブ国際ロータリー第2580地区の地区ローターアクト協働にて「気仙沼市における仕事創出プロジェクト」がスタートしました。

※ロータりークラブ青年部のことを、ローターアクトクラブと呼び２０代〜３０代の学生、社会人が参加しています。ＮＰＯ法人農業情報総合研究所は、この活動を応援しています。

詳しくは、以下をご覧ください。
「ローターアクト」は経営者の国際的な団体「ロータークラブ」の青年部に当たる団体です。
http://www.rotary.or.jp/
http://www.rotary.org/ja/studentsandyouth/youthprograms/rotaract/pages/ridefault.aspx
http://www.rid2580.org/

2012.8.25気仙沼市の現状報告とプラン・コンペティション＆ブラッシュアップが開催されました。

ビジネスパーソンによる評価とブラッシュアップにより、プランの現実性、実行性を高めます。
また、審査員として気仙沼市からローターアクトとロータリアンが駆けつける予定です。

20120825　戦略経営研究会／日本復興委員会（14時〜、竹橋にて）

テーマ
「国際ロータリー第２５８０地区　地区ローターアクトによる気仙沼市における仕事創出プロジェクト　　　　気仙沼市の現状報告とプラン・コンペティション＆ブラッシュアップ」

私も、この発表会のお手伝い。


無事終わってよかった〜。

４チームが仕事創出プランを発表。参加者と活発な意見交換が行われました。

写真はＡチームの考えたキャラクター。ホヤガ〜ル！可愛かったです。

気仙沼仕事創出プロジェクト/レシピ考案

気仙沼仕事創出プロジェクト（下記の記事もあわせてご覧ください。）
http://kansyokunouken.seesaa.net/category/19353769-1.html

気仙沼にある(有)カトーさんの水産加工品　タコを使ったお料理。
お料理本を参考にして作ってみました。

タコとタラのフリッターチリソースがらめ

材料：タコ、タラ、（エビ）塩、こしょう、小麦粉、卵白、水、小麦粉、片栗粉、サラダ油
　　　長ネギ、しょうが、にんにく
「Ａ］豆板醤、ケチャップ、酢
　　　ごま油、揚げ油

タラは、塩、こしょう、小麦粉をふる。
タラ、タコをフリッター衣にくぐらせ油で揚げる。
長ネギ、しょうが、にんにくをサラダ油で熱し、「Ａ］を入れて沸騰させる。
水とき片栗粉でとろいをつけ、ごま油をまわし入れする。
タコとタラをからめる。

こちらもダンナさんに大好評でした！(^O^)Ｖ　ひゃっはー。

気仙沼仕事創出プロジェクト/レシピ考案

気仙沼仕事創出プロジェクト（下記の記事もあわせてご覧ください。）
http://kansyokunouken.seesaa.net/category/19353769-1.html

気仙沼にある(有)カトーさんの水産加工品　タコを使ったお料理。
お料理本を参考にして作ってみました。

タコのコチュジャン炒め

材料：タコ、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、ごま油
「Ａ］　しょうゆ、しょうが、こしょう、酒、にんにく、コチュジャン

ごま油で野菜をいため、タコを加え炒める。「Ａ］を加えて全体をからめる。
ダンナさんにも好評でした！＼(^o^)／

気仙沼 丸東かまぼこ店さんのかまぼこを使ったレシピ

気仙沼仕事創出プロジェクト（下記の記事もあわせてご覧ください。）
http://kansyokunouken.seesaa.net/category/19353769-1.html



気仙沼　丸東かまぼこ店さんから、かまぼこを頂きお料理に使ってみました。

（１）豚肉とかまぼこの生姜焼き
　　　材料：豚ロース、笹かまぼこ、醤油、　砂糖、みりん、生姜
　　　生姜焼きにかまぼこを加えるだけ。思っていた以上においしい！

（２）かまぼこ焼き
　　　材料：かまぼこ、醤油
　　　かまぼこをそのまま焼いて醤油をかけるだけ。シンプルだけどおいしい〜！


（３）かまぼこの卵とじ
　　　材料：かまぼこ、たまご、濃口しょうゆ、みりん、お好みで砂糖
　　　昔、母がよく作ってくれました。懐かしい味。丼もおすすめです。

（４）うどんにかまぼこ。
　　　温かいうどんに、かまぼこを入れただけ。

かまぼこは正月しか買わない。買ってもそのまま食べていました。たくさんあるとそのまま食べると飽きてしまうので調理してみたのですが、思っている以上に簡単でおいしい。

何より醤油との相性がいいことに気付かされました。ふわふわしたかまぼこが多いなか、しっかりと歯ごたえがあるかまぼこが新鮮でした。

気仙沼仕事創出プロジェクト/丸東かまぼこ店さんのかまぼこ

気仙沼仕事創出プロジェクト（下記の記事もあわせてご覧ください。）
http://kansyokunouken.seesaa.net/category/19353769-1.html

リーダーが気仙沼へヒアリングへ行ってきました。
ヒアリングに行った、丸東かまぼこ店さんからサンプルとして笹かまぼこ、チーズ入りちくわを送って来てくださいました。＞丸東かまぼこ店さん、ありがとうございました！

創業は昭和１８年。通常期は「笹かまぼこ」や「チーズ入りちくわ」、年末は「年始用の板かまぼこ」に力を入れていらっしゃいます。商品へのこだわりは、かまぼこは石臼練り。歯ごたえが違うとのことでしたが、確かにしっかりした味でおいしかかった。料理の写真は後ほどアップしまーす。

「気仙沼仕事創出プロジェクト」を応援しています！

「気仙沼仕事創出プロジェクト」を応援しています！

「気仙沼仕事創出プロジェクト」のサイトがオープンしました！皆さん、ぜひご覧ください。＼(^o^)／
http://kesen-numa.net/

気仙沼の水産加工品の販路開拓と人材育成を行う「気仙沼仕事創出プロジェクト」は、「内閣府復興支援型地域社会雇用創造事業「SEEDx地域未来塾」採択プロジェクト」です。
...
2012年4月、
国際ロータリー第2520地区の気仙沼南ローターアクトクラブ国際ロータリー第2580地区の地区ローターアクト
協働にて「気仙沼市における仕事創出プロジェクト」がスタートしました。

※ロータりークラブ青年部のことを、ローターアクトクラブと呼び２０代〜３０代の学生、社会人が参加しています。

ＮＰＯ法人農業情報総合研究所は、この活動を応援しています。

気仙沼で頂いたお魚 〜あなごの白焼き・アワビツブ〜

気仙沼で頂いたお魚　〜あなごの白焼き・アワビツブ〜

昨年、気仙沼へ行ってきました。気仙沼の水産加工品の販路開拓と人材育成を行う
「気仙沼仕事創出プロジェクト」の一環です。

地元の漁師さんから仕入れているという、あなごの白焼き・アワビツブという貝をいただきました。すごく、おいしかったなぁ〜。

... 気仙沼市唐桑町の水産加工会社「有限会社カトー」さん、ご夫婦からお話を伺い工場長の加藤由紀枝さんにはインタビューにご協力頂きました。

お話の中で、わかめは取れる場所によって全然味が違うこと。この地域のわかめがおいしいといっても、地域の中でも抜群においしいポイントがあり、漁師さんが知っているということを教えていただきました。わかめ、奥が深い！

「気仙沼仕事創出プロジェクト」詳しくは、下記の記事をご覧ください。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/311998302.html

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気仙沼の郷土料理「あざら」にチャレンジ！

ダンナが気仙沼のお土産にと「あざら」を買ってきてくれました。
見た目はあまりよくない・・・。
地元の若い子も、顔をしかめるとか。

「あざら」は、秋ごろに漬けた白菜が正月過ぎて古漬けになったものと、メヌケのあらを酒粕と一緒にトロ火で煮込んだもの。写真はこんな感じです。

ダンナがまず一口。「うん、おいしいよ。食べてみたら。」
私もおそるおそる食べてみる。あれ、見た目とは違っておいしかい。
酒粕もいい感じ。
農大の発酵仮面、小泉武雄先生じゃないけど、くさいはうまいですね。