農ラジ！第202回 木桶による発酵文化サミットin渋谷ヒカリエ2026レポート
＜農ラジニュース④＞
先日、参加してきた木桶による発酵文化サミットin渋谷ヒカリエ2026レポートご紹介しています。
＜ご紹介内容＞
・木桶職人復活プロジェクト紹介
・3日間のイベント紹介
・50年ぶりに蘇った木桶仕込み 水谷醤油醸造場の挑戦
イベントのご紹介
#木桶職人復活プロジェクト #木桶造りしょう油
#発酵文化サミット #水谷醤油醸造場
プロフィール
名前:NPO法人農業情報総合研究所
一言:地域の農業、食を応援！作る人・届ける人・食べる人をつなぐ情報発信活動。農業ラジオ（農ラジ！）、セミナー、食育講座開催。/東京農業大学「食と農」の博物館運営委員/みりん研究会/戦略研/農業研/イチジク学会
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