ゲストは、石川県輪島市 奥能登の白菊 株式会社白藤酒造店 代表取締役 九代目蔵元 白藤喜一さん
昨年、東京農業大学 名誉教授の祝賀会・慰労会でお会いした白藤さんにお話を聞かせていただくことができまいた。
2024年11月にご協力いただきました。インタビュー後半は東京農大の卒業生が震災後に駆けつけてくれたエピソードご紹介いただいています。
皆さん、ぜひ聞いてみてくださいね。
ゲスト
石川県輪島市 奥能登の白菊 株式会社白藤酒造店
代表取締役 九代目蔵元 白藤喜一さん
https://www.instagram.com/hakuto_shiragiku/
＜インタビュー内容＞
・白藤さんとお会いしたきっかけ
・震災後に仕込んだ純米酒「輪島物語」のご紹介
・震災当時の被害状況について
・震災後、東京農業大学の先輩、後輩との交流
①山形県 磐城壽 鈴木酒造店 鈴木大介さん
②福島県 会津娘 高橋庄作酒造店 高橋亘さん
③石川県 遊 穂 御祖（みおや）酒造さん
④宮城県 伯楽星、あたごのまつ、新澤醸造店 新澤巌夫さん
⑤長野県 九郎右衛門 湯川酒造店さん
・全国の酒蔵が協力している「能登の酒蔵復興プロジェクト紹介
・令和8年度の酒づくりについて
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プロフィール
名前:NPO法人農業情報総合研究所
一言:地域の農業、食を応援！作る人・届ける人・食べる人をつなぐ情報発信活動。農業ラジオ（農ラジ！）、セミナー、食育講座開催。/東京農業大学「食と農」の博物館運営委員/みりん研究会/戦略研/農業研/イチジク学会
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