東京農業大学 サイエンスポート８Fエアブリッジにて日本酒講座が開催されました。
伝統的酒造り講座３回目となります。
「伝統的酒造りの中で新しさを醸す 世界で活躍する蔵元から学ぶSAKE講座」
今回も講座開催までのお手伝い。当日は、司会進行を担当させていただきました。
会場となったエアブリッジは研究棟の最上階にあり、都内が見渡せます。
普段は、大学関係者しか入れないので参加された方はラッキーでしたね。
第一部座談会 東京農業大学名誉教授と1995年同大学醸造学科（現在の醸造科学科）卒業生４名。
久慈浩介 岩手 ㈱南部美人 （南部美人）代表取締役社長
新藤雅信 山形 ㈲新藤酒造店（九郎左衛門・雅山流）代表取締役社長
大友理宣 秋田 秋田銘醸㈱ （爛漫）常務執行役員・製造部部長
鈴木大介 福島 株式会社鈴木酒造店（磐城壽） 代表取締役社長
第二部は利き酒
各蔵の３種類のお酒の説明を聞きながら試飲を行いました。
あっという間の時間でした。たぶん、普段聞けないようなお話をたくさん聞けたのではないかと思います。楽しかったです！
無事終わってホッとしました。
ご参加いただいた皆さん、先生、ご登壇いただいた皆さん、そして農大サポートのスタッフの皆さん、
お手伝いの学生さんたち。ありがとうございました！
次回は、来年1月に燗酒講座を開催しようと準備を進めています。
会場は代田の予定です。限定36名。準備が整ったらご案内させていただきます。
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