大好きな恐竜やお茶、地元の狭山について発信をはじめた日本茶ブランドTea-Rexを運営する
合同会社ティーレックスの代表の入間川さんと久しぶりの再会！
一緒に、表参道「 茶茶の間」でお茶とお茶スイーツを楽しんできました。あー、楽しかった！
少し前になりますが親子向けのお米講座を開催しているとき、お茶のことを勉強しようと「茶茶の間」さんで
開催された滋賀県のお茶講座に参加して以来でした。
今回は、ひとつのお茶の味わいと楽しめる「かさね」コースを注文。茶葉も選べます。
静岡県の手摘み「青い鳥」を選んでもらいました。
まずは、お茶をそのまま食べて香りや味を楽しみます。
一煎めは、濃い少量のお茶。
二煎めは冷茶。
三煎めコーヒーカップに入った温かいお茶と芸術品のようなお茶パフェ。
日本庭園をイメージしているようです。庭石のようなものは、なんとマカロン！ペロリと食べちゃいました。（笑）
四煎めはポットにたっぷり入ったお茶。
パフェももちろんですが、添えられてた醤油クッキーが抜群に美味しかったなー。
誘ってくれてありがとう〜！！
茶茶の間、楽しんでくれたみたいでよかった。ホッ。
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