どこから見ても鰹節。実はカマボコ。

松山のお店で、「削りかまぼこ」とメニューにあったので注文してみました。
でできたのはコチラ。

あれ？鰹節が山のように器に入っていてカマボコが見えない。
私　「カマボコは鰹節の下に入っているのですか？」
店員「これが全部カマボコです」と教えてくれました。

えっーーー！これがカマボコ？？？
食べてみると、なるほど！カマボコです。面白いかもぼこでした。（＾〜＾）もぐもぐ。

調べてみると・・・。
削りかまぼこは、愛媛県南予地方の特産品。
かまぼこの原材料としては最高のえそを使い、 乾燥させて薄く削った削りかまぼこのようです。