2017年:日本酒講座開催

2017年の活動紹介/食育講座（一般対象）をご紹介しました。
日本酒講座は、ブログのカテゴリー：農大博物館：食の講座開催に掲載しています。
ぜひ、ご覧になってみてください
http://kansyokunouken.seesaa.net/category/26964509-1.html

ＮＰＯ法人農業情報総合研究所主催
東京農業大学「食と農」の博物館と共催一般の方を対象とした食の講座を以下の通り開催しました。
http://kansyokunouken.seesaa.net/category/26964509-1.html

12/9日「楽しく学べる酒米（五百万石、美山錦） 日本酒講座」
協力：穂坂　賢（東京農業大学 醸造科学科教授）/朝日屋酒店さん

美山錦のお酒
・純米吟醸　十六代九郎右衛門　（湯川酒造・長野県）
・純米吟醸　井乃頭　（漆戸醸造・長野県）
・純米吟醸　富美川　（富川酒造・栃木県）

五百万石のお酒
・特別純米　四季桜　（宇都宮酒造・栃木県）
・特別純米　霧筑波　（浦里酒造・茨城県）
・純米　九頭竜　　　（黒龍酒造・福井県）

10/21日楽しく学べる「しょう油講座」パート2
協力：おしょう油博士　舘　博先生（東京農業大学 短期大学部 醸造学科教授）

6/11日　パン屋さんのお話とおいしいパンの試食講座
協力：末次　佑介さん（パン屋 salut!!〈サリュー〉店主）/世田谷養蜂家　高橋和子さん

5/20日「楽しく学べる幻の酒米、雄町米日本酒講座」
協力：穂坂　賢（東京農業大学 醸造科学科教授）/朝日屋酒店

１.儀八（純米無濾過生酒／中尾醸造）
　朝日屋酒店限定で中尾醸造さんに造っていただいているお酒。期間限定商品
２.備前（純米吟醸／利守酒造）
　　利守酒造さんが卸先を限定。一昨年から、朝日屋酒店で取扱している商品。
３.出羽桜（純米吟醸／出羽桜酒造）
４.霧筑波（純米大吟醸／浦里酒造店）
５.瀧自慢（純米吟醸／瀧自慢酒造）

2/19日　楽しく学べる「手作りおはぎ」講座
協力：足立晃巳さん（三軒茶屋・乾物の足あだち商店）

ラベル：醤油講座 おはぎ講座 雄町 パン講座 食育講座 東京農業大学「食と農」の博物館 農業情報総合研究所 2017年度活動紹介 日本酒講座