農大卒業生３年目を迎えた八百屋。他店との差別化経営①: 東京から発信！はるかの農業研ブログ

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2017年03月18日

農大卒業生３年目を迎えた八百屋。他店との差別化経営①

農大生プチインターンシップ訪問を受け入れてくれた、世田谷深沢にある八百屋「ＫＡＩＳＡＩ」さん。
お世話になりました。
https://www.facebook.com/KAISAI.jp/

こちらのお店でも、お米を少量で販売されています。
おいしいお米、野菜、加工品を作っている生産者さんは情報発信力があるので、あっという間に広がりどこでも買えたりします。しかし、それでは他店との差別化がなくなってしまいます。他店との違いをどうされているのかお話を伺うことができました。（詳細は、内緒！）すごい頑張っておられることがわかりました。

お話のあとはお買いもの！

①最近、マイブームなネギ。
　ネギを焼いて、醤油をかけるだけのシンプルでおいしいので気に入っています。
　写真は、ちくわと一緒に焼いて醤油、トウガラシをかけたもの。
　このネギ、おいしかった～。