こちらのお醤油は、三重県産 大豆・三重県産小麦を使った三重県産にこだわって造った醤油。
http://www.isegura.com/
天然醸造、杉桶仕込み。
原材料：大豆（三重県産、遺伝子組み換えではない）小麦（三重県産）、食塩（国産）、アルコール
厳選した丸大豆をたくさん使用されているようです。
いただいた時に気づかなかったけど「たまり醤油」でした。
濃厚な醤油かと思いきや、思っている以上にあっさりしていますがコクのある醤油。
どんなお料理にも使えたのでびっくり！
個人的には、後で味を添加していないシンプルな醤油が好きです。
東京では、こういった醤油が人気ありますね。
おいしかった〜。ありがとう〜！！(^o^)丿
