酒粕うどんにするか・・・。
カレーうどんにするか・・・。
え〜い！だったら、酒粕カレーうどんにしちゃおう！
作ってみました。酒粕カレーうどん！！これが、うまい！自画自賛！（^^;;
酒粕の香りを抑えるには、本みりんを小さじ1杯入れます。
すると、あら不思議！！お酒の香りが気にならなくなります。（苦手な方はぜひ、試してみてくださいね。）
酒粕汁は、酒粕、味噌がベースとなっています。
酒粕カレーうどんの具は、鶏肉、ネギ、ブロッコリー。カレー粉は、お気に入りの朝岡スパイス。
鶏肉が、とってもやわらかく煮えるのでおすすめです。
