以下、一ノ蔵のホームページより
2016年秋に販売した一ノ蔵Madena（までな）は、世界三大酒精強化ワインのマデイラワインの製法を日本酒に応用した全く新しい香味の日本酒です。マデイラワインの製法特徴は、「酒精強化」と「高温熟成」です。
酒精強化とは、原料に由来したアルコール（酒精）を加えてお酒のアルコール度数を高めること、高温熟成は、搾ったお酒を温度の高いところでじっくりと熟成させることを指します。この高温熟成は一ノ蔵の地元鳴子温泉の温泉熱を利用して行っています。
アルコール18度、720ｍｌ5000円！
http://www.ichinokura.co.jp/syohin/k/index.html
仙台市産業振興事業団主催「第３回 新東北みやげコンテスト」優秀賞受賞。
面白そう〜！！飲んでみたいです。
#一ノ蔵 #マデナ
