http://kansyokunouken.seesaa.net/article/442020486.html
講座開催にあたり、しょう油の記事をアップしています。
講座を担当していただくのは、
しょう油博士 舘博先生（東京農業大学 短期大学部 醸造学科教授）です。
昨年、2015年4月5日（日）1215〜ＮＨＫＦＭトーキング ウイズ 松尾堂にご出演されました。
バックナンバーは、こちら。
http://www.nhk.or.jp/program/matsuodo/201504.html
テーマは、「麹（こうじ）・納豆、発酵パワーをおいしくいただく」
番組内で紹介された本。
『しょうゆの絵本』 たちひろし／イラスト：たかべせいいち
『図解でよくわかる発酵のきほん』 監修：舘 博
『塩分量が半分になる、しょうゆ麹のおかず』 監修：舘 博／植木もも子
『しょうゆの絵本』気になりますね。大人も、しょう油について学べる内容のようです。
はい。私もこれから読んでみたいと思います。
「楽しく学べるしょう油講座」〜しょう油博士と、ききしょう油にチャレンジ！〜を開催します。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/442020486.html
日時：平成28年10月23日（日）13：30〜15：00
場所：東京農業大学「食と農」の博物館2Ｆセミナールーム
講師：しょう油博士 舘博先生（東京農業大学 短期大学部 醸造学科教授）
しょう油のお土産つきです！
お問い合わせ、お申込みは、東京農業大学「食と農」の博物館まで。
http://www.nodai.ac.jp/syokutonou/recentNews/detail.php?new_id=554
