熊本の伝統野菜、ひごやさいを使ったコロッケもありました。中田さんが、ひご野菜コロッケ専門店「ひご之すけ」店主 北 亜続子さんから、「コロッケを渡してほしいと預かっているから」とコロッケをいただきました。
北さん、ありがとうございました！中田さん、お手数おかけしました。
早速、いただきました。ほくほくしておいしい！ごちそうさまでした〜。
熊本市「ひご之すけ」さんのコロッケが東京の催事にやってきます。
よかったら、ぜひ応援してあげてくださいね。8/31-9/6日本橋高島屋、9/15-20東急東横店
北さんには、以前担当していた農業ラジオ番組のインタビューでお世話になりました。
ブログにアップしてなかったようです。
2014.1.30フェイスブックの記事をブログにも掲載しておきます。
このとき、すでに農業女子を追いかけていたんだなぁ〜。
大好き〜、く、ま、もっと〜♪ （当時、流行っていた歌：スザンヌ熊本大好きファイアー）
熊本県 ひご野菜メジャー昇格請負人
ひご野菜コロッケ専門店 ひご之すけ 店主 北 亜続子さんインタビュー。
〜農業・食の分野で活躍する女性たち〜
各地で伝統野菜が注目を集めています。熊本はひご野菜。
ひご野菜を、もっとメジャーにしようと普及活動をはじめ、ひご野菜コロッケ専門店ひご之すけ開業！伝統野菜を使ったコロッケは全国でも初めての試みです。
地域の方々から、「一緒に新しい商品作りをしませんか？」といったお話が来ているそうです。ひご野菜メジャー昇格される、北さんのチャレンジは続いています。
