やっぱり、糠漬けのせいかな？と思いました。
健康診断の前に食べた漬物は、最近取り寄せている京都の北尾商店（川久）さんの糠漬けです。
http://homepage2.nifty.com/kawakyu/index.html
今回は、キュウリ、ナス、グリーンボールの糠漬け、柴漬け風味を頼みました。
赤いのが、キュウリ、ナス・みょうが・生姜を赤紫蘇でしば漬風に漬けたもの。これ、美味しいんですよねー。そしてキュウリの糠漬け。ちょうどいい感じのつかり具合でした。
ナスの糠漬け。大好きな千両ナス！色とめにミョウバンは使われていますが、塩と糠だけで漬けたものです。
健康診断の前に食べると、数字に表れるんですね。驚きました！
