宮城名取：セリ農家三浦さんの田んぼを見学！

第８回 東北食農研究会で発表していただいた、三浦隆弘さん（「なとり農と自然のがっこう」主宰）さんの、田んぼを見学に行ってきました。
http://shokunouken.net/

水深は４０〜５０センチ。写真でみると深そうだなーと思っていたら、膝を折ってセリを収穫しているそうです。なるほど〜。それで、胸まであるように見えるんですね。

この時期、春セリ。お浸しがおすすめのようです。
美味しいセリは、水が大切。この地域は掘れば水出るほど。地下水が豊富にあるようです。
地域に、サッポロとキリンのビール工場、酒蔵があるので水質がよいことがわかりますね。

三浦さんには、農ラジ！インタビューにご協力していただきました。配信をお楽しみに！
https://www.youtube.com/channel/UCThMNzCUmkmzabZljCSGLuA?nohtml5=False