来年度、大人気！切干大根講座開催しまーす！

今年、大人気だった切干大根講座の準備をすすめています。来年、２月頃に開催予定です。
詳しい内容が決まれば、お知らせしますね。

１２/２０日、１/９日に開催する、世田谷で採れる旬の野菜と美味しい食べ方の体験講座では、「大根」を取り上げます。来年は、大根の乾物を取り上げてみたいと思っています。

その前に、切干大根を作ってみよう〜！！
というわけで、世田谷の農家さんにご協力頂き大蔵大根を使って切干大根作りに挑戦してみました。
今年は、気温が高いのでうまくできるか心配・・・。