（現在、活動が継続されているかどうか未確認です。）
生徒からの声で始まった、 東京都立園芸高校の「江戸東京野菜プロジェクト」。この活動に参加している生徒さんたちに、お話を聞かせていただきました。
「江戸野菜で好きなのは、寺島ナス、馬込三寸人参、品川カブ。味がこくて、すごくおいしい！」
「高校に入学する前から、このプロジェクトに参加しようと思っていた。」と教えてくれました。
今年は、（2012年当時）世田谷の地場野菜千歳下山白菜の栽培に挑戦。
生徒さんたちが育てた江戸東京野菜は、地域の百貨店で販売取り扱い、ホテルのメニューにも採用。地域の生産者さん、地場野菜の栽培へと輪が広がっています。お話を聞いた後も、地元の朝市に出店。他校との高校生食育プロジェクトなど活動を教えてもらいました。
みんな、どうしてるかな？帰りに、大蔵大根を走ってもってきてくれました。ありがとう！！
先生も、お元気でいらっしゃるかな？当時は、お世話になりました。
