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この記事は、2014.9.29フェイスブックにアップしました。
代官山にある九州パンケーキカフェさんへ行ってきました。 地場もん国民大賞金賞受賞。
小麦粉は、オール九州産の厳選素材を使ったパンケーキミックス。 乳化剤、香料、加工デンプン不使用。アルミニウムの入っていない膨らし粉を使っているそうです。
パンケーキは、もっちりしていました。おいしかった～。
株式会社ｙａｏ やお九州 代表取締役 服部学さんのおすすめの小麦粉です。
服部さんのインタビューは、農ラジ！第２５回でお聞きいただくことができます。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/406825652.html
