本みりんで梅干しドレッシング。（梅干しの種利用）

梅干しの種を利用して梅干しドレッシングを作ってみました。だって、梅干し高いんだもの。

鍋に煮切りみりんを入れ、梅干しの種をポイ！
しばらく、煮ると梅干しのエキスたっぷりとでてきます。
お好みで醤油、お酢を加えると梅干しドレッシングの出来上がり！

写真の梅干しは、塩分が高いので酢はいらないぐらい。
煮切りみりんで少し甘めに仕上がりました。