日本最古の味醂屋さんが作るポン酢！

先日、全国の名産品を揃えているお店で「ポン酢」特集を行っていました。面白そう！

どんなポン酢があるのか見ていたら、インタビューでお世話になった日本最古の九重味醂さんのポン酢を発見！商品の説明を見ると、「醸造酢を使用せず、天然果汁だけで酸味をつけました。厳選した原材料と本みりん「九重櫻」を使用して最後まで味と香りが崩れないぽん酢に仕上がりました。」とあります。

気になったので買ってみました。使ってみると、まろやかな酸味でおいしい！
小鉢に鍋の汁を入れてポン酢を薄める必要はありません。

お気に入りの調味料のひとつになりました！ぜひ、お試しあれ〜。