10月１日は醤油の日

１０月１日は醤油の日に開催される、日本醤油協会、全国醤油工業協同組合連合会主催、醤油の日の集いに参加してきました！醤油メーカーの方々とお話できて楽しかった。

第５回しょうゆ味　レシピ＆エピソードコンテスト。入賞した料理がおいしい！
レシピも頂いたので早速、作ってみたいと思います。

平成２５年度醤油地域貢献度に選ばれたのは２団体。
野田青年会議所　NODA-1GRAND PRIXを開催。ご当地グルメもろみ豚まんを考案。
香川産業技術センター発酵食品研究所は、ノンアレルギー醤油「そら豆醤油」の開発。

醤油、すごいなぁ〜。