2012.7.7ＦＭ世田谷「農といえるニッポン！」マーケティング戦略に関する研究

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2012.7.7ＦＭ世田谷「農といえるニッポン！」大学生コーナー
今週は、前半＠ブラック、後半＠ピンク2名による卒業論文レポートです。

前半を担当してくれた農業戦隊エコミーレンジャー＠ブラック
卒業論文レポート/テーマ：食品小売市場の成熟期における食料品
スーパーマーケットのマーケティング戦略に関する研究〜惣菜を中心にして〜
東京農業大学食料環境経済学科４年（２０１２年卒業）

食品スーパーに着目したのは、食品スーパーの動向は、食品卸売業者、製造業、生産者に多大な影響を与えていると考えました。中食市場も成熟を見せている。市場の発展に寄与する可能性のある戦略を解明することで食品業界全体にとって意味があるのではないかとテーマを選びました。

事例では、毎年売上を伸ばしているヤオコーさんに着目。事前に、日本惣菜協会、スーパーマーケット協会に、最近の状況、売上、利益率などヒアリングを実施。その後、ヤオコーさんに電話をかけヒアリングのお願いしたようです。

最近、小売業界は競争が激しくなっており、各企業にとっては自社の戦略を教えるのはデメリットにしかならないのでなかなか協力して頂けるは難しいところが多いようです。＠ブラックも大丈夫かと思いながら連絡をしたところ、惣菜を担当している方が卒業論文の意義を理解して下さり卒業論文にならと協力をしていただき書きあげることが出来たようです。よかったね。

さて、調査からはいったいどんなことがわかったのでしょうか？
この続きは、放送をぜひ聞いてみてください。

クイズは、ヤオコーさんの惣菜部門で売上トップ１０にランクインしている商品についてを出題してくれました。（これには驚いたけれど、すでに他の企業が取り入れているところが興味深いですよ。）

リクエスト曲　、℃-ute（キュート）/ 世界一 HAPPYな女の子

＠ブラックの卒業論文は、学科の松田賞を受賞しました。パチパチパチ！！！
（その他、優秀賞、食料環境経済学科賞、大日本農会賞、松田賞があります。）

ＦＭ世田谷「農といえるニッポン！」毎週土曜日18：00〜19：00/ 83.4ＭＺ
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