私もこの講義に参加。講義が終わったあとは、塾長、講師、参加者の方々のお話を聞かせていただきました。この内容は３月にＦＭ世田谷 「農といえるニッポン！」で放送されました。
鈴廣かまぼこ株式会社 代表取締役副社長 鈴木さんも１期生として参加。講義でプレゼンされたプラン、小田原での地産地消レストランを実現化されたということで、早速お話を聞かせていただくことになりました。オープン前のお忙しいところ、スタジオにお越しいただきました。＞鈴木さん、ありがとうございました。
せっかくなので、かまぼこについて詳しく教えていただきました。かまぼこはいつ頃から食べられていたのか？かまぼこと呼ばれる由来など。
そして、かまぼこの原材料となるお魚の種類や、１本のかまぼこにどのぐらいの魚が使われているのか。海の汚染が問題になっているけれど、材料となる魚の確保に影響はないのかなどについて伺ってみました。
また、すでにスタートしていますが、新型プリウスが当たる、板わさキャンペーンについてご紹介。御興味のある方は、下記のサイトをご覧ください。
http://www.kamaboko.com/natsu_itawasa/
その他にも鈴廣の新商品をご紹介していただきました。写真は「色いろは」。写真ではわかりませんが、通常のサイズよりかなり小さなかまぼこです。でも、ちゃんと板はついています。小さいので洋菓子と間違えてしまうぐらい。この色は、四季を織りなす日本の伝統色だそうです。本当にぷりぷりしていておいしかったですよ。
こちらは、鈴廣の姉妹ブランド FISH CAKE & DELI から、新商品が登場！「シーセージ」は海から生まれたソーセージ。上質な魚のすり身と天然由来のスパイスを使い、独自の製法でつくられています。ビールのおつまみみぴったりかも！簡単に食べられ、食感もパリッとした感じ。プレーン、チリ、ハーブタイプ３種類ありましたが、どれもみんなおいしかったです。
気になる方は下記のサイトへ
http://www.kamaboko.com/shopping/main
この内容は７月４日（土）にＦＭ世田谷「農といえるニッポン！」で放送される予定です お楽しみに。また、アグリビジネスプランコンテストのプランを実現化させた、小田原 地産地消レストラン「えれんなごっそ」については、７月１１日に詳しくお話を聞かせていただく予定です。こちらもお楽しみに！
鈴廣かまぼこ株式会社
http://www.kamaboko.com/
小田原 地産地消レストラン「えれんなごっそ」
http://www.elennagosso.com/
