農業ビジネス研究会を開催しました！
https://youtu.be/pd6xV0V6xgE
テーマ：南国果実「パッションフルーツ」の魅力 〜沖縄で無農薬栽培とファンづくり〜
ゲストは、山城秀平さん（Natural Passion 沖縄（ナチュラルパッションオキナワ）です。
https://ec.tsuku2.jp/shop/0000050856
山城さんからは、就農までの経緯、沖縄の農業の現状・課題。無農薬栽培とこだわり。そして販路について。最後は、地元の方と立ち上げた「デジタルはるさー共同組合」の取組についてもお話しいただきました。
沖縄の農業の課題は、都市農業が抱える問題と共通点があり驚きました。共同組合のお話はとても興味深かったです。
パッションフルーツは南国の果実ですが沖縄以外でも栽培が広がっており、収穫量、栽培方についてより具体的な質問もいただきました。終了後は、早速、注文してくださった方がいらっしゃいました。嬉しい！ありがとうございます！
サイダーに入れたり、レアチーズケーキのソース、ヨーグルトに入れると美味しいので、ぜひお試しください。
山城さんには、組合の会議、イベントの準備、そのほかの活動。そして収穫の繁忙期にも関わらず、お話しいただき誠にありがとうございました！
次回の農業研は5/21（火）夜、オンライン開催予定です。
テーマはクラフトミルク。予定あけておいてくださいねー。
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