ゲスト：蜷川洋一さん（日東醸造株式会社 代表取締役社長）
蜷川社長からは、愛知県の醸造文化について。白たまりとは？そして木桶についてお話をしていただきました。
参加された方の中には、すでに使ったことがある方、日東醸造さんのファンの方もいらっしゃいましたが、「白たまりって何？」
「はじめてみました」「木桶？」という方がほとんどでしたが、とてもわかりやすかったというお声をたくさんいただきました。
また、たくさんの質問いただきました。ありがとうございました！
皆さんに白たまりを知っていただくことができて嬉しいです。ぜひ、白たまり、からあげのもとを使ってみてくださいね。
蜷川社長、この度は貴重なお話誠にありがとうございました！
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