HOBBY COOKING FAIR2018 レポート（５）

ホビークッキングステージ　定員48名　満席！
毎日の食卓がもっとおいしくなる　海苔の情報満載。
海苔のおいしさ再発見！

今度は、３０分前に並んだので無事参加することができました。
講師は、山本海苔店　専務取締役　山本貴大さん。



今年の1月、海苔で健康推進委員会　山上さんと、農大博物館で海苔講座を
ご一緒させていただきました。

講座の打ち合わせを何回も行い、しっかり海苔、さっくり海苔について。
参加者の皆さんにご紹介していただきました。



海苔を溶かした出汁も体験しましたが、ステージでも同じように試飲体験が行われました。



こちらのステージでお話しを伺い、改めておさらいすることができました。
また、料理によって海苔も使いわけると、さらに美味しく食べられことも再確認できました。

講座終了後は、ブースで手巻きごはんを試食しました。
こちらもすごい人でした。今回は、招待状ありがとうございました！

HOBBY COOKING FAIR2018 レポート（４）

お米関連のブースをぐるり！

山形県のつや姫の試食。



全国米穀販売事業共済協同組合のブースには、おにぎりの男性が！
ギネスブックに掲載されたとか？





写真撮らせてもらいました。ありがとうございました。

米と米粉の手作りクッキングは、すべて満席でした。
あーーーん、残念！





米粉ブースでは、新しい基準について担当の方に詳しくお話聞けたからいいか。

HOBBY COOKING FAIR2018 レポート（3）

愛知県　株式会社まるや　八丁味噌ブースが大人気です！

初めて八丁味噌を試飲しましたが、思ってた以上に飲みやすくて美味しくてビックリ！
八丁味噌を入れて炊いたご飯も試食。これ、美味しかったなー。



八丁味噌を低温で時間をかけて焙煎し、パウダーに仕上げた味噌パウダー。
今年の夏の親子向けの講座で使おうと購入しました。香りはコーヒーにそっくり！

味は、味噌ですが、肉やパスタにちょいかけすると美味しいようです。
早速、アイスクリームにかけて食べてみました。おっ、意外といけます。面白−−い！！