2016年12月29日

三つ豆ファームさんの野菜が到着!

三つ豆ファームさんの、ミニ野菜セットがお気に入りです。

届いたばかりの野菜は、どれも美味しいなー。
来年も、美味しい野菜が食べられますように。

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2016年12月28日

JA全農は「旬八青果店」を展開する株式会社アグリゲートへの出資・業務提携

JA全農は、12月末、都内で「旬八青果店」を展開する
株式会社アグリゲートへの出資ならびに業務提携を発表。
http://www.zennoh.or.jp/press/release/2016/562259.html

旬八青果店、式会社アグリゲート代表取締役 左今 克憲さんインタビュー。
「農ラジ!」でお聞きいただくことができます。

農ラジ!第17回 https://youtu.be/BQRZGf5rbqE  
農ラジ!第19回 https://youtu.be/qv9eB_O62rE  

#旬八 #農ラジ
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2016年09月26日

千葉:三つ豆ファームミニ野菜セット、無事届きました!

千葉県、三つ豆ファームさんの野菜が美味しくて気に入っています。
台風、長雨続きで畑の方も大変なようです。

お便りには、千葉にきて13年。毎週台風が来るのは初めてと書いてありました。
今月末に出荷予定だったコカブはすっかり水の底に沈んでしまったようです。

お天気に左右されるのだから、野菜づくりは本当に大変ですね。
美味しい野菜が食べられることに感謝。感謝。
美味しくて、もう食べちゃいました。ごちそうさまでした。

・たまねぎ
・じゃがいも
・小松菜
・なす
・ラディシュ
・生落花生(オオマサリ)
・からし菜

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奈良県:生駒市から、ポポーが届きました。

昨年、11月にお会いした奈良県生駒市/有機農業、減農薬に取り組むエコファーマー井上さんから電話がかかってきました。「畑のポポーが食べごろになったから送るよ」とのこと。
当時の様子をブログにアップしています。こちらも、ご覧ください。http://kansyokunouken.seesaa.net/article/430194357.html

そして、ポポーが届きました。ありがとうございました!
届いた箱を開けると、「ポポー」とメモ書きがありました。
思わず、生駒の畑と井上さんの顔が目に浮かびました。

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ポポーとは?北米原産のバンレイシ科の果実で、一般的にはポポーと呼ばれているが標準和名はポーポー。日本には明治時代に入ってきて戦後になって、病害虫に強く、無農薬で栽培できるという事で庭木などに一時栽培が広く普及したがすたれてしまい、今では「幻の果実」とか!(@0@)

早速、食べてみることにしました。味は、ねっとり、まったり、かなり濃い甘さです。
熱帯果実のクセのあるにおいが少し強いでしょうか?マンゴーのような濃厚さというと伝わるでしょうか?

・そのまま食べてみました。まったり甘くいただきました。
・ヨーグルトを加えると、すこしまろやかさが加わりジュースのようになりました。
 氷入れるとおいしかったかも。
・牛乳を入れると、かなりまろやかになります。(分量を多くするとさらにのみやすい)
・残ったぽぽーは、牛乳+かぼす汁を入れて冷蔵庫でシャーベットにして食べました。

どうも、ごちそうさまでした。
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2016年08月07日

千葉県:三つ豆ファーム「畑で枝豆イベント」

畑で収穫した枝豆は、こんなにもありました!
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こんな大きなドラム缶?に枝豆をエイッ!
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中をのぞいてみました。
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はい!できました〜!!
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子どもたちはジュース。大人はビールで乾杯!枝豆をいただきながら、参加された皆さんと交流。
お話を聞いてみると、「三つ豆ファームの野菜がおいしくて参加しました」という方ばかりでした。
あー、楽しかった。

農ラジ!で、三つ豆ファームインタビューをお楽しみいただけます!
ぜひ、チェックしてみてください。

農ラジ!第56回/山武市/就農11年目!三つ豆ファームインタビュー。
https://youtu.be/D221Y2FRY1M
農ラジ!第57回 就農後の農地確保・販路開拓。地域の仲間との連携
https://youtu.be/biJcrepBhVg
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千葉県:三つ豆ファームファンが畑に集合!

三つ豆ファームの野菜は、食べると「うまい!」とつい言葉に出てしまうほど。とても気に入っています。
山木さんが「畑で枝豆イベント」を開催するというので参加してきました。

畑に到着すると、先に来た方々がお湯を沸かしてくださっていました。
お湯が沸くまで時間がかかりそうなので、先にキュウリの収穫体験をしました。

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ハサミを持ち、大人も子どもも夢中になってキュウリを探し収穫を楽しみました。
子どもたちが、とても楽しそう〜!

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続いて、枝豆の畑へ車でGO!
枝豆は湯上り美人です。むふっ!
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みんなで収穫すれば、あっという間!私も、ヨイショ。ヨイショ。抜いてみました。
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枝豆を収穫し戻ると、お湯が沸いたようです!
つづく〜

農ラジ!で、三つ豆ファーム山木さんのインタビューをお楽しみいただけます!
ぜひ、チェックしてみてください。

農ラジ!第56回/山武市/就農11年目!三つ豆ファームインタビュー。
https://youtu.be/D221Y2FRY1M
農ラジ!第57回 就農後の農地確保・販路開拓。地域の仲間との連携
https://youtu.be/biJcrepBhVg
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2016年07月29日

埼玉県:小川町で新規就農!沓澤周一さんの農園を訪問。

沓澤さんが駅まで迎えに来てくれました。
無農薬、有機肥料にて野菜を栽培されており、夏場はトマト、キュウリ、ナス、インゲン、コリンキー、ズッキーニ、ウコン、空芯菜など15品目を収獲されているそうです。

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宅配のほか、飲食店やスーパーに卸されています。小川町駅前のヤオコーに「小川有機会」のコーナーがあり、こちらで沓澤さんのお野菜を購入することができます。私も、ミニトマト、少し大きなトマトを買いました。

私が直売所にあったレシピを取ると気になるようすの沓澤さん。
お話を聞いてみると、有機農業、農法を伝えるのではなく、野菜のお料理の仕方、美味しい食べ方を伝えたいと沓澤さんもレシピを作っているそうです!

畑でいただいたキュウリ、ヤオコーで買ったトマト。早速いただきましたが美味しかった〜。
皆さんも、ぜひ応援してあげてくださいね。
暑い中、畑、小川町を案内してくださった沓澤さん、ありがとうございました!
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2016年07月07日

千葉県:三つ豆ファームの野菜が到着!

いつも野菜が到着するたびに、美味しなぁ〜と感じさせてくれる野菜。
ミニサイズが、三つ豆ファームさんから届きました。

happyな時間がやってきました。
野菜が美味しいと、ごはんも進むんです!

トウモロコシが新鮮だから、ジューシー!!うぅーまっ!!
今回の詰め合わせの野菜。ひとつひとつが、とにかくおいしい〜。
あー、ごちそうさまでした。ふーっ。

また、お願いしよう〜っと。

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2016年05月21日

千葉県/三つ豆ファームのミニ野菜セットが届いたよ〜!

野菜も取り寄せるタイミングがとても難しいと思う。
ここだー!というタイミングで一気に消費してしますのが一番ですね。

生産者、山木さんの顔が目に浮かびます。おいしそ〜。
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届いたキャベツ、スナップえんどうで焼きそばを作りました。
大嶋農場、じっちゃんの玉ねぎ入りです。野菜たっぷりの焼きそば。大好評でした!

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2016年03月18日

群馬県みどり市/ミニトマトに特化。AZAMI FARM(あざみ農園)取材レポート

農ラジ!第69回は、ミニトマトを専門とする AZAMI FARM(あざみ農園)さん、
阿左美 昌良さんのインタビューをお届けしました。
(インタビューは、2013年9月に録音されたものです。)
http://azami-farm.com/

農ラジ!で、配信していない内容もレポートでお届けしちゃいます。

実家を継ぐのは嫌だった

当時、就農して6年目。
農業にはまったく関心がなく、実家を継ぎたくなかったという阿左美さん。

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先輩のところで研修

農業高校に進学すると「何もないところから生み出していく」農業の面白さに気づきます。
農業をやってみたいと大学に進学。先生の紹介で、愛知にいる先輩「新見農園」さんで研修。

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作ったものを自分で値段を決めて売る!

栽培システムを作り、資金の借り入れの準備を行い、実家に戻ってすぐに就農。
農業を続けていくには、作ったものを自分で値段を決めて売る!
そのために、直売所はでの販売を大切にしています。

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こだわりは、価格・味・鮮度!直売所で対面販売

ミニトマトジュース、ケチャップ、ジャムも販売されています。
とっても、美味しいですよ!(私はジュースとジャムを買わせていただきました)
http://azami-farm.com/

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リピーターの方も多く、近所の方から遠方からも買いに来てくださるそうです。
レストラン、居酒屋、中華料理店を経営する同級生も大切なお客さまです。

直売所では、一緒に研修を受けた奥様が担当。
お客さまとのコミュニュケーションを大切にされていらっしゃいます。

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今後のチャレンジ

オリジナルの品種を作るのが目標!
AZAMI FARM(あざみ農園)さんのサイトから、お買いものすることができます。
ぜひ、ご覧になってみてください。
http://azami-farm.com/

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阿左美さん、本当にありがとうございました!
これからも、美味しいミニトマトづくり頑張ってくださいね。\(^o^)/
当時は、新規就農をテーマに追いかけていました。
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2016年02月18日

さつまいもの鮮度/ヤラピン?

三つ豆ファームさんの、さつまいもを包丁で切ってみると・・・。びっくりした!
スーパーのさつまいもでは、体験できないなぁー。
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野菜図鑑によると、乳白色の液体は「ヤラピン」という成分で整腸作用があるそうです。
ヤラピンは加熱しても減少しにくく、便秘改善に効果。嬉しいですね。
http://www.yasainavi.com/zukan/satsumaimo.htm

三つ豆ファームさんの記事、以下もあわせてご覧ください。

千葉県:美味しい、三つ豆ファームさんの野菜Sセット!
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/433858018.html
池袋:若手野菜農家×若手八百屋の対談を開催しました!
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/425118284.html
三つ豆ファームさんの畑見学
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/422486634.html
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2016年02月17日

広島県尾道:クイズ優勝賞品は、たてみち屋さんのレモンとたまみ!

食と農と妄想懇親会で、レモンクイズに優勝!
(といっても、ペアの女の子が次々と正解!私は何もしていません。)
優勝ペアには、広島県瀬戸田(日本一のレモン産地)で無農薬レモンをいただけることになりました。

あれから半年。到着しました!!うあぁ〜〜。レモン&たまみ。美味しそう!じゅる。じゅる。
どうも、ありがとうございました。主催者さん、クイズでペアになった女の子に感謝。感謝です。
生産者の菅さん、立派なレモン、たまみ、ありがとうございました。

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「菅さん」は、レモンを「飾る」だけじゃなく「食べる」ものにしたいと思い、関東での活動を広げておられるそうです。たてみち屋さんの情報は、以下のサイトをご覧ください。

(目指せ“濃い”味!広島産レモンの挑戦(広島 尾道市 瀬戸田)
http://www6.nhk.or.jp/umai/archive/archive.html?fid=110

(毎日食べるレモン。広島県 瀬戸田 citrusfarms たてみち屋を訪ねる。)
http://itadakinippon.com/contents/201503/347
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2016年02月15日

千葉県:美味しい、三つ豆ファームさんの野菜Sセット!

三つ豆ファームさんの野菜が到着しました!

今回は、白菜、キャベツ、聖護院大根、ネギ、しょうが、ターサイ、ほうれんそう、ニンジン。
三つ豆ファームさんの野菜は、ほんとおいしい。
ごちそうさま。

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メモ:ちなみに、キャベツを生で食べるのは日本人だけとか?
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2016年01月26日

東京清瀬のにんじん物語

清瀬では、2009年度からベーターカロチンの豊富な「ベーターキャロット」という新品種の「にんじん」を清瀬の新しいブランドに育てようと取り組みをはじめたそうです。

調べてみると、清瀬商工会のホームページにありました。以下、(ホームーページからの引用)http://www.kiyose.or.jp/carrot-project/story/story.html

清瀬市の農地は市域の約20%を占めます。また、市内農地の87%が生産緑地に指定(H14)されました。
特に黒土が深いという利点があり、根菜類の栽培が適しており、にんじんやホウレンソウ、ごぼう、さといも、大根など都内有数の産地でもあります。

にんじんについては、都内収穫量の約46%(2,050t)とダントツのトップを占めており、「地域資源活用促進法」に基づく、地域資源として、都から指定されています。

そんな情報も事前に調べていたので、直売所でにんじんを買いました。
これが、とっても美味しくて驚きでした。スーパーとは違うなぁ〜。

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2016年01月25日

東京都清瀬市:驚くほど直売所が多い!!

東京都清瀬市には、JAの直売所、小さな直売所もあわせると100件ほどあるとか?
駅から、少し歩いてみると5、6件はありました。

そんな直売所のひとつで。清瀬のニンジンと里芋を買いました!

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次は、トウモロコシの季節に来てみたい!!
それにしても、寒かった〜。
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東京都清瀬市:農ラジ!取材。野村ファームへ行ってきました。

東京都清瀬市の「野村ファーム」さんに行ってきました。
池袋から西武線で25分ほど。駅から少し歩くと、畑が広がっていたのに驚きました。

先日の雪で、ハウスが倒壊した農家さんもいらっしゃるとか・・・。
雪が降ったときは大丈夫だったのに、雨に変わった途端雪が重くなり倒壊してしまったそうです。
農家のみなさんは大変です。

野村さんには、就農したきっかけ、力を入れている評価の高いトウモロコシの旬について教えていただきました。面白かった〜。お話聞いていて、トウモロコシが浮かびました。農ラジ!配信をお楽しみに!!

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2015年12月24日

山武市/三つ豆ファームの野菜セットが届きました!

楽しみに待っていた、三つ豆ファームさんのミニ野菜セットが届いたよ〜!

美味しそう〜!!
三浦大根、大浦ゴボウ。食べてみたかったので嬉しいな。

早速、ブロッコリー、ほうれんそう、小松菜をいただきました。
生でも、むしゃむしゃ食べられちゃう〜。あー、山木さんの顔が目に浮かびました。
それにしても、美味しかった。

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2015年11月24日

奈良県生駒市/有機農業、減農薬に取り組むエコファーマー。

生駒市長、市役所の方にご紹介いただき、生駒市農業振興協議会会長、エコファーマー井上さんにお会いすることができました。畑に到着して、まずびっくりしたは畑が住宅街に囲まれていたことです。

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有機、減農薬に取り組むようになって、虫が多くて大変だけど「野菜が美味しいと言ってもらえるようになったのが嬉しい。」と笑顔で話してくださいました。畑には立派な野菜が並んでいました。
(住宅が写っているので別の写真を掲載しています。)

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現在、生協のスーパー、障害者施設、マルシェ、青空市など販売しているそうです。
他にも、新しい野菜、果物もどんどんチャレンジされているようでした。畑は、まるで小さなテーマパークのようでした。フェイジア、バナナ、ひょうたんも見せていただきました。バナナ!こんな風になるんですね。

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お会いする前にチェックした資料によると、今年1月に開催された、第43回農林産物品評会」に出品したキャベツが特賞の「近畿農政局長」を受賞。生駒市の農家の出品作物が特賞を受けたのは初めてだそうです。

住宅に囲まれた環境の中で農業を続けていくのは本当に大変な事だと思います。サポーターのような方がいると畑仕事も少しは楽なのかな?と思いましたが、なかなか難しいのでしょうね。あれもこれもお話を聞いて時間が経つのを忘れてしまっていました。すみません。お忙しいところ、ありがとうございました!
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2015年11月23日

奈良県生駒市/新規就農 ひらひら農園さん

生駒市長、市役所の方にご紹介いただき、平成26年12月に市内高山町で就農された「ひらひら農園」さんの畑に行ってきました。

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ひらひら農園 平沢さんは生駒出身。少量多品種。レタスが主力。近隣のレストラン30軒と取引。
レタスは14種類。露地、カラフル。クワトロレッドなど。シェフの要望にてハーブも栽培されています。
こんなレタスがあるんですねー。とっても、キレイ!!

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みんなで、もぎたてのレタスを試食。葉に厚みがあり、しっかりした食感。お、おいしい〜!!
しっかり育て若採りしないから、店持ちが良いのだそうです。

新規就農した際の営業、生産管理、そのほかいろいろとお話を伺うことができました。今後の農業経営についても、しっかりイメージされているようでした。生駒で新規就農者が増えれば、もっといろいろな取り組みが広がりそうでした。
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2015年11月17日

江戸東京野菜に認定された柳久保小麦を使用した柳久保ラーメン!

江戸東京野菜に認定された柳久保小麦を使用した風味のある昔懐かしい中華ソバをお土産にいただきました!東久留米市に柳久保小麦の会があるそうです。\(^o^)/ありがとうございました。

早速、食べてみました。もちもちして美味しい!説明書にも、粘りが強く香りや風味に優れ大評判となったと書いてありました。ただ、収穫前に倒れやすく収穫量も少ないため栽培が途絶えた幻の麦となってしまっていたようです。

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2015年11月05日

千葉県/三つ豆ファームさんの野菜がとどきました!

三つ豆ファームさんの野菜セットは、野菜にパワーがあるというか。元気をもらえる気がします。
注文した、野菜ミニセットが届きました!!食べるぞ〜。\(^o^)/

以下のところが気に入っています。
・なんといっても野菜が美味しい!
・値段も手ごろ。(小分けサイズ)
・定期的じゃなくても注文受け付けてくれる。
・メールでも対応してくれるので嬉しい。

11月22日(日)10:00〜14:00頃まで。秋野菜収穫体験、畑の散策、採れたての野菜ランチ&交流会を開催されるそうです。

8月に開催した「農業ビジネス研究会/若手新規就農者×若手八百屋対談!」です。
http://m-motegi.at.webry.info/201508/article_10.html
三つ豆ファームの取材レポートはこちらから。
http://m-motegi.at.webry.info/201507/article_7.html

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2015年09月19日

三つ豆ファームさんから野菜が届いたよ!

農業ビジネス研究会で、若手野菜農家×若手八百屋の対談を開催しました!
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/425118284.html

若手野菜農家は、千葉県山武市 三つ豆ファームの山木さん。
http://www.mitsumame-farm.com/

対談終了後、山木さんの野菜を使った料理を参加者全員で試食しました。
このとき食べた野菜が、とってもおいしかったのでミニ野菜セットを注文しました。
本日、野菜が到着しました!おいしそう〜!量も、これぐらが使いやすいですね。

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早速、オクラ、ニンニク、落花生をいただきました。もぉー!すごくおいしくてびっくり!!
あー、おいしかった!!
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2015年07月27日

三つ豆ファームさんの野菜が届きました!

8/27日、千葉県山武市 三つ豆ファーム代表の山木さん、三軒茶屋にある三茶ファームの千田さんに
「こだわりとつながり」をテーマに対談をお願いしました!

三つ豆ファームの取材レポートはこちらから。
http://m-motegi.at.webry.info/201507/article_7.html

見学の際に野菜をいただきましたが、改めて野菜セットを注文させていただきました。
先日、その野菜セットが届きました! 野菜、モリモリ食べちゃいました!おいしかった。

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エダマメ 湯上り娘 大好きです!

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2015年07月18日

完熟したゴーヤを発見しました。

いつも近所で、とっても上手に緑のカーテンを作っているお家があります。
今年は、雨が多いせいか成長が遅い感じ。先日、お家の前を通ると完熟ゴーヤがひとつ。
あまりにきれいに開いているの写真撮ってしまいました。

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2015年07月17日

千葉県山武市/三つ豆ファームさんの畑に行ってきました!

農業研の若手八百屋対談に参加してくださったのがご縁で、三つ豆ファームさんの畑に行ってきました。
JR八街駅から車で15分ほどです。八街。これで「やちまた」と読むんですね。(^^;;

代表の山木さんご夫婦、可愛い子供たちが畑で出迎えてくれました。
畑は縦に長く周辺は新規就農の方が多いそうです。長雨の影響もかなり出ているようでした。

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東京では見ることがないカエル。写真を撮ろうにも、素早い動きになかなかついていけず。
やっと撮れた1枚。キュートなカエルちゃんです。

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漫画「とりぱん」で見たキアゲハの幼虫がいました!
つんつんと頭をたたくと、にゅーっっとつのを出し怒るんですね。くさいにおいにがするとか。
思わず、じっくり観察してしまいました。

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帰りに、きゅうりとナスをいただきました。家に帰り頂きましたが、おいしかった〜!!
山木さん、本当にありがとうございました!

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2013年09月24日

農業ニュース/ブルートマト開発。

日本農業新聞記事をピックアップしました。

岐阜県大垣市で種苗会社を経営する石井賢二郎さんが、ブルーベリーのような濃い青紫色の「ブルートマト」を開発。町内の住民らも加わり、今年から本格的な生産に着手。

石井さんは、東京都内種苗会社に勤務。2011年移住。
茶畑の一部を借りて栽培をスタート。国内外の複数の品種を交配し、昨年までにサイズが異なる3種類のブルートマトの開発に成功した。

8月には東京で開催した農産品の展示会に出展。大手スーパー、レストランから400件を超える注文を受けた。店頭価格は一般的なトマトより3割ほど高い。
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2013年01月15日

新規就農/茨城県土浦市 久松農園さんの場合

最新の情報はツイッター、facebookをご覧ください。
http://twitter.com/nogyosogouken
http://www.facebook.com/nogyojyoho

新規就農/茨城県土浦市 久松農園 久松 達央さんの例
大手企業を退職し、就農した久松さん。家族の反対を乗り越え、農業生産法人で1年の研修後就農。
農業経営では珍しく、夫婦別々の仕事というスタイルで経営をスタート。

経営状況
現在、3ヘクタール。
年間50種類の路地野菜を栽培。
お客さんは、宅配などの個人、レストランなど。全量直販。

130114-2.jpg・農業に興味をもったきっかけ
・新規就農を決めたのは?
・土地の取得
・経営が軌道にのりはじめるまで
・販路開拓など
新規就農を目指す方は、ぜひ聞いて欲しいインタビューです。

この内容は、1/19(土)18:00〜19:00FM世田谷「農といえるニッポン!」で放送予定です。
http://www.agranger.jp/radioguest1.html

パソコン、スマートフォンからも聞くことができます。
・PCからのライブ配信アドレス  http://scast.bitmedia.ne.jp/fm834simul/
・スマートフォン〜Android配信 http://hls1.bitmedia.ne.jp/fm834and/
・iPhone&iPad配信    http://hls1.bitmedia.ne.jp/fm834hls/

121226-1.jpg久松農園の野菜セットを購入させていただきました!
箱をあけてみると、わおぉ〜!土がついたしっかりした野菜が顔をのぞかせています。
カブを手に取り土を洗いおとし包丁で切ってみると、サクッ!いい音がします。
うぅ〜おいしそう。かぶりついてみると甘くておいしい。
その他の野菜も、サラダ、炒め物、鍋物、あえ物などにしておいしく頂きました。

こちらの記事もあわせてご覧ください。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/311018605.html
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2013年01月07日

2013/1/12明治大学農学部/学生によるふるさと自慢&卒業論文レポート

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明治大学 農学部 農学科 生産システム学研究室 農業戦隊SSレンジャーに協力してもらいました。

1.ふるさと自慢:4年生@イエロー:八王子自慢、@ホワイト東松山市自慢。 

2.卒業論文レポート:二人ともスイカの研究です。
  @ホワイト:スイカは何故真ん中が甘いのか?
  @イエロー:スイカがどうして赤くなるのか?

自分達で育てたスイカで研究を行うため、スイカにとっても愛着がわくそうです。ワンピースの名前をつけていたようです。クイズは、卒業論文からスイカのクイズです。

この内容は、1/12(土)FM世田谷「農といえるニッポン!」で放送予定です。

パソコン、スマートフォンからも聞くことができます。
・PCからのライブ配信アドレス  http://scast.bitmedia.ne.jp/fm834simul/
・スマートフォン〜Android配信 http://hls1.bitmedia.ne.jp/fm834and/
・iPhone&iPad配信    http://hls1.bitmedia.ne.jp/fm834hls/ 
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2013年01月01日

茨城県土浦市/久松農園さんから野菜のセットが到着!

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昨年の11月の勉強会で、発表して頂いた久松達央さん(野菜農家)の野菜セットを注文しました。
http://hisamatsufarm.com/message

121226-6.jpgわ〜い!野菜が到着。
中身は、里芋、かぶ、サラダ菜、ミニ白菜、ほうれんそう、人参、小松菜、人参ジュース、(おまけ)2000円(送料別)ですが、思っていた以上にお得感がありました。嬉しい!

あれこれ使ってみましたが、みんな深みがありおいしい〜。
ホウレンソウは、ちぢみほうれんそうのように葉がしっかりして厚みがあります。
これは、白味噌、米味噌、みりんで混ぜて、ごまをかけて食べてみました。

121226-8.jpg小松菜は、チンゲン菜のように葉がしっかりしています。
私は、歯ごたえはあるけれど歯が痒くなる小松菜が苦手です。

そう感じるのは私だけかな?本当にこんな小松菜があるんですよね。
でも、これは大丈夫でした。(^。^)/

簡単な胡麻和えや、お雑煮に使用しました。
かぶも、やわらかくておいしい〜。塩で軽くもんでもいいですね。

里芋、人参、白菜は、粕汁にしました。

121226-4.jpg買い置きのごぼうなどの野菜と鶏肉を加えました。
里芋は、粕汁にとってもよくあいます。
寒い日には体がぽかぽかして温まります。豆腐を入れてもおいしいですよ。

白菜は炒めて、ゆずこしょうとあえたパスタ。
炒めると白菜は甘さがましておいしいけど、この白菜はさらに甘くておいしい〜。
そして白菜の即席漬けと、あっという間に使いきってしまいました。

121226-2.jpgそして、何といってもびっくりしたのがおまけの人参ジュース。
材料は人参とレモンだけなのに、甘い。
何これ?人参くささがない。

百貨店で人参ジュースを飲んだ時、確かリンゴを甘みに入れていたと思います。
他の果物や野菜をいれずにこの味とは・・・。市販のジュースのように甘くて驚きました。
これは、皆さんにもぜひ飲んで頂きたいジュースです。

とても、おいしい野菜&ジュースに大満足でした。次はどんな野菜が入っているのかな。
また、注文したいと思っています。
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2012年09月21日

2012.9.15FM世田谷「農といえるニッポン!」インターンシップレポート2

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東京農業大学短期大学部 生物生産技術学科2年生 インターンシップレポート

■インターンシップ先/ 静岡県 青木農園

将来は昆虫学者になりたいとそうです。
そのためにも、農業全般の勉強しようと青木農園さんへインターンシップ体験を希望。

■どんな仕事を体験してきたの?

ミカン畑、ふき畑の園地整備、お茶畑の肥料やり、選果場見学など。

■体験してみた感想

みかんがすごくおいしかった。
ずっとすわっている作業、手作業で大変でした。腰も痛くなった。

■インターンシップで学んだこと

生きた技術を学ぶことが出来ました。
農家さんの作業を身近に見ることができて勉強になりました。

■青木農園さんへお礼のメッセージ

10日間、農作業やその他にもいろいろおしえていただきました。
機会があれば、またぜひ行きたいです。その時はよろしくお願いします。

クイズ お茶の関するクイズでした。

リクエスト曲    かりゆし58 /  うくいうた
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