2017年09月14日

「買おう!Made in 気仙沼」定期購買が届きました!

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http://www.kesen-numa.net/

「買おう!Made in 気仙沼」定期購買プロジェクト。年4回、気仙沼の特産品が届きます。

8月に、第1回の定期購買が届きました。
今回は、マルトヨ食品さんのセットです。

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商品と一緒に気仙沼仕事創出プロジェクトメンバーが考えた特製レシピも入っています。
ぜひ、作ってみていただけると嬉しいです。
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「気仙沼を食す会/第33回」が開催されました!

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7月19日、東上野の「そば酒房 蕎麦しん」さんにて、「気仙沼を食す会/第33回」が開催されました。
いつも、ご協力ありがとうございます。食事のあとに、必ずミニ蕎麦を出してくださいます。
これが、美味しいんだなぁ〜。

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こちらのお店は、全国の地酒が揃っています。
トイレの壁には、蔵元のラベルがびっしり!貼ってあります。すごいですね。

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この日は、事前にお料理の打ち合わせ、受付、頑張りましたよ。(^_^)/

気仙沼の旬のものということで、カツオのお刺身、モウカザメのステーキ、唐揚げ甘酢あんかけ。
サメ肉、新鮮だと臭みがなく美味しいんですよね。と、写真がなかった・・・。ありゃりゃ。

この日、気仙沼の地酒、角星さんの大喜祥、水鳥記のほか、富谷の地酒、内ヶ崎酒造の「鳳陽 純米大吟醸」の差入れをいただきました。 内ヶ崎さん、どうもありがとうございました。お酒、美味しかったー。

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「気仙沼を食す会/第32回」を開催されました!

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7月12日、池袋西口のバー「クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第32回」が開催されました。
この日は、受付、裏方のお手伝い。この日も頑張りました。(^_^)/

マルトヨ食品さんの「さんまくん」(さんまの燻製)、マルトウさんの「笹かまぼこ」、
大弘水産さんの「まかじきの燻製」。

新商品の試食もありました。こちら、クラッカーにつけて食べてみました。
クオーレ、マスターのアドバイスで黒胡椒をかけてみました。う〜ん、美味〜。

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ワインは、九品仏にある酒屋「旭屋酒店」さんに選んでもらいました。
ワインが美味しかった。旭屋さん、いつもありがとうございます!

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2017年09月04日

キッチン男子デビュー!気仙沼水産加工品試食・レシピ考案会

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板橋区で、気仙沼の水産加工品を使った試食・レシピ考案会を開催しました。
第2580地区ローターアクトクラブメンバーがキッチン男子デビューです。パチパチパチ!!
会場はコチラ。

本日の食材は、以下の通りです。
マルトヨさん さんまくん、新商品試食
マルヤマさん わかめ、なまり節、かつお削り節、茎わかめは試食
さて、どんなお料理が出来上がったのか。後日お知らせ予定です。

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この日は、マルトヨさんの新商品の試食も行いました。

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そして、マルヤマさんの社長さんからお菓子とお酒を送って来ていただいたので、こちらもみんなで試食、試飲させていただきました。
http://karakuwa-maruyama.co.jp/

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日本酒は日高見 酉ボトル。こんなおしゃれな瓶に入った日本酒があるんですねー。
常温でいただきましたが、これ、美味しかった〜。
お菓子も、美味しくいただきました。どうも、ありがとうございました。
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2017年06月14日

買おう!Made in 気仙沼/定期購買が届きました。

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「買おう!Made in 気仙沼」定期購買プロジェクト。
年4回、気仙沼の特産品が届きます。

5月に、第4回の定期購買が届きました。

・イカの塩辛
・ふかひれのあんかけ)
・さんまなめろう
・〆さんま
・鯖の味噌煮
・さんまの一夜干し
・サーモントラウトカマの西京漬け

商品と一緒に気仙沼仕事創出プロジェクトメンバーが考えた特製レシピも入っています。
イカの塩辛ジャガバタは、美味しいですよ〜。

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8月は、レシピ会を開催できればと思います。
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2017年04月12日

気仙沼:春のお楽しみ!「春の旬採りわかめ祭りセット」

一般社団法人気仙沼仕事創出プロジェクトに関わるようになってから、わかめ、茎わかめ、めかぶが、美味しいことを知ることができました。特に、この季節は美味しいです。
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今年も注文した、株式会社マルヤマさんの「春の旬採りわかめ祭りセット」が届きました。
早速、めかぶとろろ丼を作りました。
気仙沼づくしにしたかったので、メカジキは別途買ってきました。

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丼のごはんは、コシヒカリ。

気仙沼:株式会社マルヤマさんの春の旬のわかめ祭りは、3月・4月限定価格です!
春のおすすめ商品です。

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2017年03月14日

復興屋台村「気仙沼横丁」さんから感謝状ハガキが届きました。

平成29年3月20日をもって「気仙沼横丁」は閉店されるそうです。
お知らせの感謝状ハガキをいただきました。ご丁寧にありがとうございました。

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東日本大震災復興応援レポートを実施していました。
震災発生以降、大変な状況の中多くの方がご協力してくださいました。
本当にありがとうございました。

この中には、お亡くなりになられた方もいらっしゃり胸が痛みます。
心より、ご冥福お祈り申し上げます。

2012年6月23日
宮城県 気仙沼:復興屋台村気仙沼横丁
一般財団復興法人 復興屋台村  理事・事務局長 小野寺 雄志さん

宮城県気仙沼は、東日本大震災の津波で気仙沼全体の7割。南町地域は、ほぼ100%の飲食店が津波で流されました。「飲食店の賑わい」を取り戻すために、仮設店舗をひとつの マーケットプレースに集め「復興 屋台村」を開業・運営して いく10年規模計画の復興屋台村気仙沼横丁からのレポートでした。

2012年7月21日
宮城県:気仙沼市 角星 代表取締役社長 斉藤嘉一郎さま

明治39年創業。今年で106年目を迎えます。酒造りのこだわりは、気仙沼の食にあった清酒を造りにこだわっているそうです。東日本大震災、当時の状況。酒造り終盤の頃、絞っていないタンクの酒はどうなったのか? 震災を乗り越えた酒で出品。全国新酒鑑評会で金賞を受賞。(今年で5年目)ワールドインターナショナチャレンジでは銅賞を受賞。 復興酒「船尾灯」ともしびを販売。

2012年8月4日
宮城県 気仙沼:復興屋台村気仙沼横丁うどん「みずき」ふかひれの石渡商店 石渡 康宏さま

宮城県 気仙沼 ふかひれのブランドの復興に向けて。復興屋台村気仙沼横丁 本手打ちうどん「みずき」の紹介。震災後一念発起し、讃岐うどんの名店で修行。宮城県 気仙沼:復興屋台村気仙沼横丁で本手打ちうどん「みずき」で頑張っる石渡さん。

実家は「ふかひれの石渡商店」津波で工場が被災。工場再開に向けて、石渡さんのお兄さんが頑張っています。ふかひれと気仙沼の歴史、その高い技術力。今後の復興に向けてのお話を聞かせて頂きました。

2012年12月15日
気仙沼唐桑の水産加工屋 スイサンカトー 有限会社 カトー工場長 加藤 由紀枝さん

有限会社 カトーは、高台にあり工場は被災を免れました。ところが、親会社の工場が流され仕事が激減。下請けだけではなく自分たちでも新しい事業を始めようと、仲間に 声をかけ、気仙沼大沢港で水揚げされた新鮮な三陸産魚介類を、主婦のアイデアをもとに独自の味付けで加工。無添加の水産食品にこだわり。加工・販売にチャレンジ。
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2017年03月12日

「第3回気仙沼水産加工品レシピ考案会」を開催!

一般社団法人気仙沼仕事創出プロジェクト主催、農業情報総合研究所はこの活動を応援しています。
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板橋区 仲町地域センターにて「第3回気仙沼水産加工品レシピ考案会」を開催しました!
東京家政大学 白藤PJさんとは3回目のコラボとなりました。
レシピ会の様子をフェイスブックにアップしてくれました!ありがとう〜!!
https://www.facebook.com/monpegirl/

レシピ考案会は、気仙沼の高校生が考えたレシピを実際にみんなで調理して食べてみようというものです。さらに、このレシピのアレンジと新しいレシピを、東京家政大学 白藤PJの学生に考えてもらい調理、試食を行いました。

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材料:水産加工品は、以下の2種類
1.ひまわり食品さん:イカの一夜干し
2.マルトヨさん  :さんまくん(燻製)

高校生の餃子に、白藤PJの学生が考えたアレンジレシピは、
より臭みを抜いて食べやすいするため、醤油とごま油チーズ大葉を加えた餃子。
魚の油分が多いため、さっぱりとしたタレを考えてくれました。

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イカの一夜干しは、炊飯器を使用することで作りやすさも考えたサフラン・パセリ・コショウなどのスパイス使用した洋風パエリアを提案してもらいました。

調理の際に、いろいろハプニングもありましたが無事出来上がりました!
餃子もパエリア、どちらも美味しかったです。

参加した学生からは、レシピ開発から試作まで、普段では味わえない貴重な経験をさせてもらいました。このような形で、間接的にでも、気仙沼と繋がれた事も嬉しく思いますし、パエリアと餃子づくり大変楽しかったと感想をいただきました。

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参加いただいた皆さん、本当にありがとうございました!
次回は、8月頃開催予定です。


「気仙沼水産加工品レシピ考案会とは?」
2012年4月、国際ロータリー第2520地区の気仙沼南ローターアクトクラブ国際ロータリー第2580地区の地区ローターアクト協働にて「気仙沼市における仕事創出プロジェクト」がスタートしました。

※ロータりークラブ青年部のことを、ローターアクトクラブと呼び20〜30歳までの学生、社会人が参加しています。NPO法人農業情報総合研究所は、この活動を応援しています。

気仙沼仕事創出プロジェクトでは、気仙沼フードマイスター講座を実施しています。
この講座は気仙沼の高校生に地元の水産加工品、水産加工会社を知ってもらうとともに、マーケティングの基礎知識を学ぶというものです。このマーケティングの知識をもとに水産加工品のアレンジレシピ(一手間レシピ)を考案してもらいます。

東京では、高校生の考えたレシピをアレンジや新しいレシピを考える「気仙沼水産加工品アレンジレシピ考案会」を開催しています。また、20代の交流も目的としています。
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2017年03月02日

「第2回気仙沼水産加工品アレンジレシピ考案会」が開催されました。

気仙沼仕事創出プロジェクトを応援しています。
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2012年4月、国際ロータリー第2520地区の気仙沼南ローターアクトクラブ国際ロータリー第2580地区の地区ローターアクト協働にて「気仙沼市における仕事創出プロジェクト」がスタートしました。

※ロータりークラブ青年部のことを、ローターアクトクラブと呼び20〜30歳までの学生、社会人が参加しています。NPO法人農業情報総合研究所は、この活動を応援しています。

気仙沼仕事創出プロジェクトでは、気仙沼フードマイスター講座を実施しています。
この講座は気仙沼の高校生に地元の水産加工品、水産加工会社を知ってもらうとともに、マーケティングの基礎知識を学ぶというものです。このマーケティングの知識をもとに水産加工品のアレンジレシピ(一手間レシピ)を考案してもらいます。

東京では、高校生の考えたレシピをアレンジや新しいレシピを考える「気仙沼水産加工品アレンジレシピ考案会」を開催しています。

2016年8月28日、中板橋商店街会館にて「第2回気仙沼水産加工品アレンジレシピ考案会」を開催しました!気仙沼仕事創出プロジェクトと、東京家政大学白藤PJのみなさんによるアレンジレシピ考案会は2回目になります。アップが遅くなりました。(^^;;

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気仙沼の水産加工品に洋風にアレンジ。一部ご紹介します。
スイサンカトーさん
・「イカの一夜干し」→「串ぽっぽのマッシュポテト詰めとトマトソースかけ」
・「串ぽっぽ」   →「イカの一夜干しのトマトパスタ」

・マルヤマさんの
「なまり節」→「なまり節のピザトースト」
「ワカメ」 →「豚ワカメ巻のフライ」

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学生のみんなが、見た目、栄養バランスを考え、それぞれ工夫したメニューを考えてくれました。
試食しましたが、どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。^^)

昨年、気仙沼の高校生を対象とする実践的なマーケティング講座「気仙沼フードマイスター講座」(10月、12月、気仙沼の東陵高等学校にて開催)の際に、高校生へ提示するアレンジレシピのサンプルとしても活用されました。

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東京家政大学白藤PJの皆さん、ご協力ありがとうございました!
第3回は、3月5日に開催予定です。

最新の情報はツイッター、facebookをご覧ください。
http://twitter.com/nogyosogouken
http://www.facebook.com/nogyojyoho
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2017年02月26日

定期購買「気仙沼の朝ごはん」セット/気仙沼仕事創出PJ

気仙沼仕事創出プロジェクト。
第3回定期購買は、山長小野寺商店さんの「気仙沼の朝ご飯」をテーマとしたセットになっています。
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・気仙沼の海ごはん
・海のもと(ミックス)
・金のさんま
・ふかひれスープ
・焼きあじ
・朝めしのり
・かつお削り節

商品と一緒に気仙沼仕事創出プロジェクトメンバーが考えた特製レシピも入っています。
海ごはんを使った玉子焼き、クリームパスタ、海苔を使った簡単サラダ、金のサンマを使った丼。
ほんの少しアレンジをするだけでいろいろなお料理に使えて楽しめます。

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2017年02月16日

愛媛の野菜×気仙沼の焼き海苔で簡単サラダレシピ

愛媛県:(有)あぐりさんにお米を注文したら一緒に野菜を送ってきてくださいました!
みんな、美味しかった〜。ありがとうございました。\(^o^)/

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レタスが新鮮で美味しい。あっという間に食べてしまいました。
気仙沼の焼き海苔を使った簡単レタスレシピ。

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海苔レタスサラダ(2人分)
・材料 レタス、海苔、(ドレッシング) ごま油大さじ1 醤油大さじ1
作り方
・レタス、海苔は食べやすい大きさに切り器へ盛る
・ドレッシングをかける はい。出来上がり〜!!

(有)あぐりさんには、東京農業大学 地域環境科学部 生産環境工学科教授からのご紹介でした。
愛媛県伊予郡松前町を中心に、循環型農業を目指して、無農薬・無化学肥料にてお米を作っている農業生産法人です。お会いしたのは2007年。当時は、建設業からの異業種参入という珍しい取り組みでした。

(有)あぐりさん
http://aguri.jp/
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2017年01月19日

油揚げ「さんまくんチーズロール」

今年、話題になっていたレシピをアレンジしてみました。
さんまくんとチーズを油揚げでくるくるっと巻いてフライパンで焼くだけ。簡単レシピ!

材料:マルトヨさんのさんまくん1匹。油揚げ2枚、チーズ、つまようじ、サラダ油

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2017年01月17日

ワカメにあう!バター醤油焼きそば。

先日、ワカメの入った焼きそばを食べました。
おいしかったので、ググってみたらレシピがいっぱい出てきました。流行ってたのかぁ〜。

お家でも早速、作ってみました。ワカメ入りバター醤油焼きそば。
ワカメは、気仙沼マルヤマさんのワカメを使用しました。
焼きそば、キャベツ、豚肉、にんじん、バター、しょう油、塩、こしょう(お好みでニンニク)

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2017年01月14日

正月に余ったかまぼこレシピ。ユリ根の玉子とじ。

お正月のかまぼこを使ったレシピ。
このレシピも、実家の母がよく作ってくれた一品。懐かしい味です。

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材料
かまぼこ、ユリ根、玉子、うすくちしょう油、本みりん
今回は、気仙沼 マルトーさんのかまぼこを使用しました。

ちなみに、関西と関東ではかまぼこの使う材料が違うので味が全く違うって知っていました?
関西のかまぼは、はも、鯛が入っています。
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2017年01月03日

気仙沼:正月は、手作りかまぼこ

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プロジェクトに、参加している水産加工会社 丸東かまぼこ店さん。
「笹かまぼこ」、「チーズ入りちくわ」がとても美味しいです。

年末に、お正月用のかまぼこを送っていただきました。
以前、気仙沼のかまぼこのサイズが東京と違って、かなり大きいことを紹介しました。
丸東さんのかまぼこだけだったので、わかりずらかったようです。

東京で販売されているかまぼこと比較できるように写真を撮ってみました。
右の2つが、丸東さんのかまぼこです。小も、こんなに大きかったんですね!

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丸東かまぼこ店さんの正月用まぼこは、予め注文しないと手に入りません。
作りたてだから、魚の味がしっかり感じることができるかまぼこです。
ごちそうさまでした。

以下の記事もあわせてご覧ください。
気仙沼:かまぼこ大きさにびっくり!
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/432017222.html
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2016年12月30日

定期購買:買おう!Made in気仙沼PJ

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いっぱい記事がたまっているのですが・・・。なかなか、アップできていません。

 2016年11月の定期購買は、株式会社マルヤマさんの詰め合わせでした。
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 どれも美味しいですが、「くきわかめ」が一押しです!茎わかめも、採れる場所によって味が違うって知っていました?マルヤマさんの茎わかめを食べたら、他のが食べられない!というぐらい美味しいです。

 手作りの「なまり節」。そのままで食べても美味しいです。お酒のおつまみにいかがでしょうか?

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 普段のお料理に使ってみたい。あれこれ試していましたが、やっとコツをつかんできました!なまり節サラダ。これなら、簡単!ポイントは、なまり節にさっとお湯をかけます。これで、少し魚の臭みをとります。

材料:なまり節、キャベツ、トマト、塩、マヨネーズ

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株式会社マルヤマさんの社長さんが、このブログを見てくださっているようです。
いつも、ありがとうございます!
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2016年10月21日

池袋:「気仙沼を食す会/第27回」水産加工品とワインのマリアージュ。

気仙沼仕事創出pjを応援しています!
「気仙沼を食す会/第27回」が開催されました。
会場は、池袋西口「バー クオーレ」
http://m-motegi.at.webry.info/201610/article_6.html

ロータリークラブ、ローターアクトクラブメンバーの他に、気仙沼の水産加工品のアレンジレシピ考案をお手伝いしてもらっている東京家政大学の栄養学科の学生さん、また、東京農業大学生を中心とする熊本支援グループ「九州ほんものマイスター」のメンバーも参加してくれました。皆さん、お疲れさまでした〜。

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今回のテーマは、気仙沼水揚げの「まかじきの燻製、さんまの燻製」とワインとのマリアージュです。
ワインは、九品仏にあります自然派ワインの「旭屋酒店」さんに選んでいただきました!
ありがとうございました。(^^)

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赤2本、白2本。「白でも、こんなに味が違うけど美味しい!」「赤はあわないと思ったけれど食事にあいますね」という声をいただきました。気付いたら、ボトル空っぽに!皆さん、楽しんでいただけたようです。
ワインリストも、配布させていただきました。

2013年「気仙沼を食す会 第6回」も旭屋酒店さんにワインを選んでいただきました。
この時も、皆さんから大好評だったので今回もお願いしました。
http://m-motegi.at.webry.info/201309/article_16.html

九品仏 旭屋酒店さんのサイトはコチラ
http://www.asahiya-saketen.com/
池袋バークオーレ
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13172084/
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2016年03月03日

気仙沼のぷりぷりのカキ!

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PJに、参加されている住喜水産のぷりぷりのカキが美味しい!
今年も、お願いしちゃいました。

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今回は、カキの磯辺焼きを作ってみました。簡単だし、美味しい!
フライパンに油をひいて、カキをさっと焼いてしょうゆを絡めるだけ。

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気仙沼仕事創出PJには、美味しい水産加工品がたくさんあります。
ぜひ、サイトご覧になってみてくださいね。
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2016年02月28日

中板橋会館:気仙沼水産加工品レシピ考案会を開催しました!

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中板橋会館で気仙沼水産加工品レシピ考案会
〜気仙沼の高校生が考えたレシピを調理(アレンジ)試食してみよう〜を開催しました!
気仙沼仕事創出プロジェクト、NPO法人農業情報総合研究所の合同開催です。

板橋区で実施した「親子で楽しいお米体験教室」を手伝ってくれた、東京家政大学(白藤プロジェクト)有志の学生さん、東京板橋セントラルローターアクトクラブのメンバーが参加してくれました。
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気仙沼フードマイスター講座で気仙沼の高校生が作ったレシピを実際に作って試食しました。
他にも、気仙沼仕事創出PJに参加している水産加工品会社の商品の試食も行いました。

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初めて食べる水産加工品。高校生たちのレシピを見ながら、以下のお料理を作ってもらいました。
1.ぽっぽっぽイカメシ
2.さんまのハンバーグ

料理に時間がかかりましたが、パターンを変えて何種類か作ってくれました。
・イカメシ
 詰めるピラフは、ニンニクを入れたもの。入れないもの。

・ハンバーグ
・魚の骨入り。荒目に刻むんだもの。魚の骨入り。細かく刻んだもの
・魚の骨なし。荒目に刻むんだもの。魚の骨入り。細かく刻んだもの
試食してみると食感や味が違うことに、みんな驚いていました。

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普段、水産加工品を食べたことがないとういう学生さんばかりでした。お料理の出来上がり、味のイメージできず大変だったと思いますが、みんなで協力して一生懸命作ってくれました。
最後は、みんなでわいわい、美味しく試食しました。

また、板橋でこのような会を開催できればと思います。
参加してくれたみんな、お疲れさまでした!そして、ありがとう!!
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2016年02月15日

気仙沼:マルトーさんの笹かま&チーズちくわ

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プロジェクトに、参加している水産加工会社 丸東かまぼこ店さん。
お気に入りの「笹かまぼこ」、「チーズ入りちくわ」の写真を撮りました。

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お正月用の特大かまぼこの記事もアップしています。あわせて、ご覧ください。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/432017222.html


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2016年02月07日

気仙沼:サラダかつお油麩のリエット

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http://kesen-numa.net/participating_corp/maruyama.html

プロジェクトに参加されている、株式会社マルヤマさんの「サラダかつお」を使っって作ったレシピです。
http://karakuwa-maruyama.co.jp/iteminfo

気仙沼:サラダかつお油麩のリエット
パンの代わりに、宮城県北部の登米地方特産品「油麩」を使っています。

・油麩をオーブントースターで軽く焼きます。
・サラダかつおをほぐす
・プレーンヨーグルト、バター、塩、こしょう、イタリアンパセリ、バジル入れて混ぜる。
・油麩にのせて出来上がり!

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2016年02月01日

気仙沼のウニで和風ウニパスタ

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先日、気仙沼の方にウニをいただきました。
早速、和風パスタにして食べました。美味しかった〜。ありがとうござました!

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2人分
・材料:パスタ 220g
・うに   50g
・ほうれん草 1束
・しいたけ  2個
・玉ねぎ  1/2個
・ニンニク ひとかけ
・唐辛子(お好みで)
・醤油(うすくち)50t
・水    75t
・お酒   大さじ1杯
・塩(パスタ茹で用)小さじ1杯
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2016年01月02日

気仙沼:かまぼこ大きさにびっくり!

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プロジェクトに、参加している水産加工会社 丸東かまぼこ店さん。
「笹かまぼこ」、「チーズ入りちくわ」がとても美味しいです。

昨年、年始用の板かまぼこを購入してみることにしました。サイズは、大、小。
商品が届き開けて、びっくり!すごく大きいかまぼこです!!
ちなみに「小」が、東京で販売されている「大」となるそうです。

値段も東京に比べて安いのに、弾力があって魚の味がしっかり感じることができ美味しい!!
おすすめですよ!

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2015年12月26日

そば酒房 蕎麦しん/気仙沼の食材でメリークリスマス!

上野駅から歩いで5分ほどのところに、そば酒房 蕎麦しんがあります。
いつも、「気仙沼を食す会」で大変お世話になっているお店のひとつです。
来年、開催予定の打ち合わせと、お世話になったご挨拶もかねてお店に行ってきました。
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13111509/

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かじきの燻製、ぶりのスモークサーモン、燻製炙りサバを、みんなで試食。
どれも、美味しい!

気仙沼にある大弘水産株式会社
http://www.daiko-suisan.com/

かじきの燻製をはじめ、当社商品は東北地方だけでなく全国みなさまから愛され続けているロングセラー商品です。長年培った技術と製法で「旨いっ!」といえる商品をお届けしている会社です。

マスターが、クリスマスだからとケーキを特別に買っておいてくださしました!
うあっーー!!おなかいっぱいだったけど、別腹。ペロリといただきました。
ごちそうさまでした!!

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2015年08月31日

気仙沼:ひまわり食品さんの鮭でおにぎり!

気仙沼仕事創出プロジェクトを応援しています。
http://kesen-numa.net/

「豊かな三陸の海の幸をより美味しく」をモットーに、
素材を生かした商品作りで頑張っていらっしゃる気仙沼「ひまわり食品」さん。
http://www.himawari-seafoods.com/

先日、届いた鮭で「おにぎり」を作ってみました〜。塩加減がいい感じ!! 
シンプルだけど、おいしい〜〜!!

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気仙沼:ひまわり食品さんの素材を生かした商品。

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http://kesen-numa.net/

「豊かな三陸の海の幸をより美味しく」をモットーに、
素材を生かした商品作りで頑張っていらっしゃる気仙沼「ひまわり食品」さん。
http://www.himawari-seafoods.com/

食べてみよう〜!と、ダンナさんが取り寄せてくれました。
届いた商品はコチラ。なかなか、いい感じ。おいしそう〜です!!早速、いただきまーーす。

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2015年02月21日

第15回気仙沼を食す会が開催されました!

気仙沼仕事創出プロジェクトを応援しています!
1月に、第15回気仙沼を食す会が開催されました。(気仙沼仕事創出プロジェクトの事業の一環です。)

今回は、「もうかざめ」づくし!めったに食べられませんよ!!
もうかの星(心臓)、もうかざめの身の肉団子とから揚げ、ハーモニカの塩焼きもいただきました。

「もうかざめ」のご提供は、足利本店/素材屋さんからでした。
http://k-sozaiya.com/
お酒は、気仙沼の地酒、角星さんの「船尾灯」と「大喜祥」でした。

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2015年02月17日

被災地のこだわりの商品を販売!中目黒村マルシェ

買おう!Made in 気仙沼プロジェクト 定期購買商品。今回は、気仙沼 マルトヨ食品さんの商品でした。

マルトヨ食品 取締役営業部長 清水浩司さんとお会いしたのは、中目黒村マルシェさんでした。
毎年、目黒区では、目黒さんま祭りが開催されています。さんまを提供しているのが気仙沼ということで、中目黒村マルシェで震災後に商品を販売することになったそうです。

マルトヨ食品 取締役営業部長 清水浩司さんのインタビューは、以下のサイトでお聞きいただけます。
http://youtu.be/xJcIJ0am01w

中目黒村マルシェを運営しているメンバーの方のインタビューは、農ラジ!第38回でお聞きいただくことができます。

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買おう!Made in 気仙沼プロジェクト 定期購買商品が届きました!

NPO法人農業情報総合研究所は、この活動を応援しています。

一般社団法人 気仙沼仕事創出プロジェクト。買おう!Made in 気仙沼プロジェクト
http://kesen-numa.net/
1口2万円で購入する定期購買。3ケ月に一度水産加工品のセットが届きます。定期購買の商品が届きました!今回は、気仙沼にあるマルトヨ株式会社マルヤマさんの商品の詰め合わせです。
https://www.facebook.com/marutoyo.kesennuma

気仙沼 マルトヨ食品 取締役営業部長 清水浩司さん。
創業は65年。震災後、首都圏での販売にも力をいれて顧客のニーズ、マ-ーケティングの大切さを実感。このインタビューは、農ラジ!第33回インタビューにもご協力いただきました。
http://youtu.be/xJcIJ0am01w

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eco japan cupの表彰レセプションに行ってきました!

気仙沼仕事創出プロジェクトを応援しています!

気仙沼と東京の20代(ローターアクト)による「気仙沼仕事創出プロジェクト」の「買おう!Made in 気仙沼」事業(定期購買)が、REVIVE JAPAN CUP<'14 ライフスタイル部門 復興チャレンジ! 審査員応援賞受賞!>

私も、eco japan cupの表彰レセプションに参加させていただきました!
気仙沼仕事創出プロジェクト、20代メンバーのみんな本当におめでとう!!

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posted by 農業情報総合研究所 at 20:24| Comment(0) | 気仙沼仕事創出プロジェクト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする