2017年02月26日

農ラジ!第106回:ワインアドバイザーによる京漬物とワインのマリアージュ!

農ラジ!第106回更新しました。
前回に引き続き、九品仏旭屋酒店さんインタビューをお届けします。

料理にあわせた日本酒、ワイン選びが上手な酒屋さん(2)
九品仏 旭屋酒店 ワインアドバイザー豊田 朝緒さんインタビュー。

昨年、開催したワイナリーツアーのご紹介。池袋で開催した京つけもの川久 北尾商店さんの漬物とワインのマリアージュ会開催にあたりワインを選んでいただきました。事前に、お店での試飲会にもご協力いただきました。当日、参加した皆さんからワインが美味しいと大好評でした。

普段のお料理とワインを合わせるポイントは、アドバイザーとお客さんのコミュニケーションがとても大切だということがわかりました。

日本酒、ワイン選びに迷ったら九品仏 旭屋酒店さんへGO!GO!
九品仏 旭屋酒店 http://www.asahiya-saketen.com/
インタビュアー:植村春香

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2017年02月16日

農ラジ!第105回更新。九品仏旭屋酒店さんインタビューをお届けします。

農ラジ!第105回更新。久しぶりに世田谷区の方にご出演いただきました!



料理にあわせた日本酒、ワイン選びが上手な酒屋さん
九品仏 旭屋酒店 ワインアドバイザー 豊田 朝緒さんインタビュー更新しました。

お店の3つのこだわり。人気のある日本酒を紹介していただいています。
お店での楽しい「ワインを楽しむ会」「ワインの試飲販売会」開催についても教えていただきました。

日本酒、ワイン選びに迷ったら九品仏 旭屋酒店さんへGO!GO!
九品仏 旭屋酒店 http://www.asahiya-saketen.com/
インタビュアー:植村春香
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2017年02月15日

島根県でバラの無農薬栽培、自社ブランド香り高いバラ「さ姫」

有限会社奥出雲バラ園さん。東京農大卒業生です。
2月17日まで幕張メッセで開催のスーパーマーケットトレードショーに出展。

お会いするきっかけをつくってくれたのは、東京農業大学「食と農」の博物館元副館長先生。
島根県でバラの無農薬栽培、自社ブランド「さ姫」は、女性に大人気の化粧品会社にも使用されています。
さ姫のローズウォーターは、すごっくいい香りですよぉ〜!

農ラジ!第30回にも、インタビューにご協力いただきました。


過去の記事もあわせてご覧ください。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/127713292.html
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2017年02月14日

農ラジ!では、世田谷の方々のインタビューを配信しています。

2/19日(日)東京農業大学「食と農」の博物館で開催する「手作りおはぎ講座」

先生は、三軒茶屋にある老舗乾物屋さん「あだち商店」さんです。
商店街にある小さな乾物屋さん。昭和22年創業。

乾物について聞いてみると、ご夫婦が競って乾物の話を熱く語ってくれます。
ご夫婦自身も乾物を食べて健康になったお話は実感がこもっています。

足立商店さんのインタビューは、農ラジ!からお聞きいたくことができます。
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2017年02月12日

農ラジ!では、若手八百屋シリーズを配信しています。

第18回にご出演いただいた「こだわり商店」の安井浩和さんが、
2月19日(日)8時25分〜NHK「サキどり」にご出演されるそうです。

安井さんのインタビューは、農ラジ!からお聞きいたくことができます。


NHK「サキどり」のご出演は、以下のサイトに予告が掲載されているそうです。
http://www4.nhk.or.jp/sakidori/
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2017年02月09日

農ラジ!:若手八百屋インタビューシリーズを配信しています。

若手八百屋インタビュー。
農ラジ! 第2回「やさいやふうど」さんにご出演いただきました。

お店のホームページができたそうなので、ご紹介させていただきます。
http://yasaiyafood.com/

野村知司さんのインタビューは以下のサイトから配信しています。
ぜひ、聞いてみてくださいね。



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2017年02月03日

農ラジ!第104回:日本の農業をもっと強く!農業競争力強化プログラムについて

農ラジ!第104回を更新しました。

日本の農業をもっと強く!農業競争力強化プログラムについて
農林水産省大臣官房 広報評価課 報道室長 長野 麻子さん



農業競争力強化プログラムとは?プログラムの狙いと策定経緯、概要、今後期待することについてお話を聞かせていただきました。

詳しくは、農林水産省のホームページをご覧ください。
http://www.maff.go.jp/j/kanbo/nougyo_...
maffchannel 農業競争力強化プログラム説明動画
https://www.youtube.com/user/maffchannel
各項目ごとにアップされています。
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2017年02月02日

農ラジ!取材:農林水産省へ行ってきました。

先日、農林水産省に行ってきました。

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こちらのお部屋で、農林水産省大臣官房 広報評価課 報道室長 長野 麻子さんに、
「農業競争力強化プログラム」についてお話を聞かせていただきました。ありがとうございました!
ただいま、配信準備中です。

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maffチャンネルから、農業競争力強化プログラム説明動画が配信されています。
ぜひ、ご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=9S_uRB9PDbA
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2017年01月29日

農ラジ!取材:世田谷九品仏へ行ってきました。

2014.3月に、農ラジ!第1回を配信しました。
正式には世田谷農業ラジオ「農ラジ!」です。^^;)

2004.5〜2014.3月まで、世田谷のコミュニティラジオ局で農業番組を担当していましたこともあり、世田谷という名前をつけました。普段は、略して農ラジ!と呼んでいます。

今年は、久しぶりに世田谷の方のインタビューを配信できました。
このあとも、世田谷の方々が登場しますのでお楽しみに!

先日は、こちらへ行ってきました。初めてみたとき、何て読むのかわからなかった。

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ご協力いただいたのは、旭屋酒店さんです。ただいま、配信準備中です。
http://www.asahiya-saketen.com/

すぐ近くにある、オリオン洋菓子店のクッキーをいただきました。
おいしかったな〜。どうも、ごちそうさまでした。

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旭屋酒店さん、お世話になりました。
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2017年01月26日

農ラジ!第103回地域の人たちが関わる農業公園/喜多見農業公園

農ラジ!第103回更新しました。地域の人たちが関わる農業公園/喜多見農業公園



昨年の4月に世田谷区立喜多見農業公園がオープンしました!
喜多見農業公園は、農作業や野菜づくり体験、食の体験などを通じて、多くの方々に農業の楽しさや難しさを知ってもらうための楽しめる場所になっています。

世田谷区立喜多見農業公園にご協力されている、
NPO法人せたがや喜多見農とみどり 副理事長 池田あすえさんのインタビュー(2)をお届けします。

昨年、11月に行われた収穫イベント、オープンから実際に行ったイベントのご紹介。
公園の管理に関わるきっかけ、今後の展開についてお話を聞かせていただきました。
https://www.facebook.com/noutomidori/

世田谷区立 喜多見農業公園 
http://kitami-agri-park.com/
https://www.facebook.com/kitami.agri
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2017年01月13日

農ラジ!第102回:次世代に残したい農の風景:世田谷区立喜多見農業公園(1)

農ラジ!第102回更新しました。
次世代に残したい農の風景:世田谷区立喜多見農業公園(1)

昨年の4月に世田谷区立喜多見農業公園がオープンしました!
喜多見農業公園は、農作業や野菜づくり体験、食の体験などを通じて、多くの方々に農業の楽しさや難しさを知ってもらうための楽しめる場所になっています。
杉並区の農業公園に続き、世田谷区立喜多見農業公園についてお話を伺ってきました。

世田谷区立喜多見農業公園にご協力されている、
NPO法人せたがや喜多見農とみどり 副理事長 池田あすえさんのインタビューをお届けします。

昨年、11月に行われた収穫イベント、オープンから実際に行ったイベントのご紹介。
地元の伝統野菜、安藤早生小松菜について。今後、イベントに参加したい方、参加の方法などを教えていただきました。
https://www.facebook.com/noutomidori/

世田谷区立 喜多見農業公園 
http://kitami-agri-park.com/
https://www.facebook.com/kitami.agri

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2016年12月28日

農ラジ!第101回:朝採れ有機野菜の販売・宅配ビジネスチャレンジ(2)

大阪で朝採れ、有機野菜・低農薬野菜の宅配・販売ビジネスにチャレンジ
オーガニックマート パリワール代表 福田 卓也さんインタビュー(2)。



TIERRA 阪急うめだ本店でパリワールの野菜を食べることができます。
宅配のお申込みは、パリワールのホームページをご覧ください。
http://www.organicpariwar.com/

こちらも、あわせてご覧になってみてください。
農ラジ!<祝!>第100回:朝採れ有機野菜の販売・宅配ビジネスチャレンジ
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/445035874.html
農ラジ取材/大阪八百屋さんパリワール
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/444806735.html

今年、最後の更新となりました。
皆さん、ぜひ聞いてみてくださいね。

チャンネル登録はこちらから。来年もよろしくお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCThMNzCUmkmzabZljCSGLuA
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2016年12月18日

農ラジ!<祝!>第100回:朝採れ有機野菜の販売・宅配ビジネスチャレンジ

大阪で朝採れ有機野菜・低農薬野菜の宅配・販売を行っている、
オーガニックマート パリワール 代表 福田 卓也さんインタビュー。

八百屋をはじめるきっかけは、大学時代に国際協力に興味を持ったこと。途上国を中心に20ケ国を訪れ農業の現場を見ることになります。農業収入をあげるためにできることを考え、日本に帰国後自らも農業をはじめ八百屋オープン!店舗は5月に移転予定だそうです。



こちらも、あわせてご覧になってみてください。
農ラジ取材/大阪八百屋さんパリワール
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/444806735.html
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2016年12月12日

大阪南森町で「ひらひら農園」の野菜を食べてきました!

奈良県生駒市で新規就農された「ひらひら農園」さん。
https://www.facebook.com/hirahirafarm
農ラジ!第65回・第66回インタビューにご協力いただきました。

大阪に行くことになったので、ひらひら農園さんに農園の野菜を食べられるレストランを教えていただき食べに行ってきました!お店は、南森町にある野菜屋ネロさん。https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27060801/

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注文したら、ででーーーん!!こんなに、大きな器に!!わわわっ。た、食べられるかしら。
心配しましたが、野菜が美味しいのでモリモリ食べました。

ドレッシングなしで食べ切りました。はぁー、ごちそうさまでした。
ひらひら農園さん、美味しくいただきました!レストランの方にも、よろしくお伝えください。

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ひらひら農園さんのインタビューは、以下のサイトからお楽しみいただけます。

農ラジ!第66回:ひらひら農園/就農前から決めていた販売先
https://youtu.be/KVCp5mSlXA0
農ラジ!第65回:奈良県生駒市で新規就農!ひらひら農園
https://youtu.be/bGmlwfg_YHI
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2016年12月11日

農ラジ取材/大阪八百屋さんパリワール

農ラジ!に出演したいというメールが大阪から届きました。驚いたけど嬉しいですね。(^o^)

メールは28才の男性で、大阪で小さな八百屋パリワールをはじめたようでした。
無農薬、低農薬朝採れ野菜にこだわり販売と宅配を行っているという。
http://www.organicpariwar.com/

11月に大阪に行き、お話を伺ってきました!野菜は能勢の野菜を扱っているそうです。
八百屋をはじめるきっかけ、小さな八百屋が生き残っていくための経営とは?
いろいろお話を聞かせていただきました。農ラジ!の配信をお楽しみに!!

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2016年12月10日

農ラジ!:喜多見農業公園取材に行ってきました。

今年の5月にオープンした喜多見農業公園
11月に行われた、さつまいもの収穫イベントを見学させていただきました。

今回は、運営に協力されているNPO法人世田谷喜多見農とみどり
副理事長にお話を聞かせていただきました。
https://www.facebook.com/noutomidori/?fref=ts

農ラジ!の配信をお楽しみに。
https://www.youtube.com/channel/UCThMNzCUmkmzabZljCSGLuA

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2016年12月02日

農ラジ!第99回:杉並区 成田西ふれあい農業公園

農ラジ!第99回更新しました。

平成28年4月にオープンした、杉並区 成田西ふれあい農業公園は、区民が農に親しむ場として気軽に土とふれあい、農を「見る」「ふれる」「楽しむ」ことができる公園です。

農業公園運営 すぎなみ農業ふれあい村 NPO法人武蔵野農業ふれあい村 
代表理事 齋藤 瑞枝さんインタビューをお届けします。



以下の記事も、あわせてご覧ください。
農ラジ!取材:杉並区成田西ふれあい公園に行ってきました!http://kansyokunouken.seesaa.net/article/443548126.html
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2016年11月23日

農ラジ!第98回:震災からの復興2016/新澤巌夫さん

農ラジ!第98回更新しました!東京農大醸造学科卒業生蔵元
震災からの復興2016!伯楽星 新澤巌夫さんインタビュー。

世田谷 朝日屋酒店主催:「第一回蔵元勉強会&ブラインドきき酒会」が開催されました。
勉強会で講演された、株式会社新澤醸造店 代表取締役 新澤巌夫さんにインタビューさせていただきました。震災からの復興2016!

新澤醸造の4種類のお酒を飲み比べしました。
3万円、6万円という価格を聞いてビックリ!精米7%のお酒が造れることに驚きです。
震災後、蔵を移転。まだまだ、はじまったばかりだという新澤さん。
究極の食中酒造りを目指します!!


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2016年11月17日

農ラジ!第97回:週末百姓、はじめよう!自給農園ミルパ

農ラジ!第97回更新しました!

千葉県成田  自給農園ミルパ 百姓ひとすじ50年 石井恒司さんインタビュー。
自給農園ミルパへ週末百姓を体験に行ってみませんか?
https://www.facebook.com/jikyuunouenm


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世田谷区立 喜多見農業公園収穫祭に行ってきました!

今年の5月にオープン。
ずーーーーっと、気になっていた喜多見農業公園 やっと、見学に行くことができました!(^O^)

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畑では、さつまいも、小松菜の収穫が行われました。
この日は、50名ほどの方が参加されました。
みなさん、とっても楽しそう!見ていても楽しかった〜。

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管理運営は、ランドブレイン株式会社、NPO法人 せたがや喜多見 農とみどりが協力されています。
住民の方がメンバーとなっている、「せたがや喜多見 農とみどり」。
農ラジ!のインタビューにご協力いただくことになりました。お楽しみに〜!!
皆さん、お世話になります。よろしくお願いしまーす!!
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2016年11月05日

農ラジ!第96回:目指せ有機農業経営で新規就農

農ラジ!第96回を更新しました!
グリーンポート・アグリ研修生 有機農業で新規就農予定 アスリート農家 中山 潤 さんインタビュー。
アスリート農家とは?来年2月の就農に向けて営業開始!

研修施設グリーンポート・アグリのお問い合わせは、
お問い合わせは、成田国際空港株式会社 地域共生部 共生業務グループまで
http://www.naa.jp/jp/csr/agriculture/

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農ラジ!取材:杉並区成田西ふれあい公園に行ってきました!

今年の4月にオープン。収穫祭を見学させていただくことができました。
公園に到着。手入れが行き届いた、キレイな農業公園です!
収穫がしやすいよう、いろいろな工夫がされています。

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運営は、すぎなみ農業村(NPO法人ふれあい武蔵野農業ふれあい村、株式会社箱根植木が共同体が行い、季節ごとのさまざまな運営を行っているそうです。

今回は、NPO法人ふれあい武蔵野農業ふれあい村 理事の齊藤さんにお話を伺ってきました。
配信をお楽しみに〜!!

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2016年10月31日

農ラジ!第95回:有機農業経営者を目指す人の研修施設

農ラジ!第95回を更新しました!

有機農業経営者を目指す人の研修施設 グリーンポートア・アグリ 農場長 宮本 資さんインタビュー。

研修費用は無料!
年齢は年齢が20歳から55歳まで。
研修期間は最大で2年間
成田国際空港鰍ェ研修後も全面サポート。

お問い合わせは、成田国際空港株式会社 地域共生部 共生業務グループまで
http://www.naa.jp/jp/csr/agriculture/


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2016年10月26日

農ラジ!第94回:みどりクラウドによる「攻めのIT農業」2

農ラジ!第94回を更新しました!

簡単に手軽に始める攻めのIT農業!ハウス内の環境を計測するセンサーを搭載した「みどりボックス」
をハウスの中に設置。ハウスの中の状態を離れた所から確認することができます。



11/29日研究会では、改めてみどりクラウドのお話を伺います。
農業×IoTセミナー!11/29日「みどりクラウド」による「攻めのIT農業」」

写真・資料の提供・協力:株式会社セラク「みどりクラウド」

システムインテグレーション会社である「セラク」の担当責任者から、同社の提供するハウス内
環境遠隔モニタリングシステム「みどりクラウド」について、ご発表をいただきます。
https://midori-cloud.net/

「みどりクラウド」は、手軽に設置を行うことにより、ハウスの中の環境をリアルタイムでモニタリングし、離れたところからスマホでチェックできます。北海道から沖縄まで全国で導入実績があります。

「みどりクラウド」の特徴や導入事例とともに、農業外からの参入にて、「攻めのIT農業」を目指すビジネスモデル/販売戦略についてもお話しをいただきます。
ご発表の後に、質疑応答/意見交換のお時間もございます。

お申込みは、以下のページをご覧ください。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/442639180.html

この度は、農ラジにご協力いただき誠にありがとうございました!
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2016年10月22日

農ラジ!取材/成田空港そばにある「グリーンポート・アグリ」

成田空港近くにある「グリーンサポート・アグリ」に行ってきました!

畑の上を、飛行機が飛んでいきます。
そう、成田空港周辺の着陸、離陸コースなどは、住宅の建設など開発ができない地域になっています。

「グリーンサポート・アグリ」は、有機農業で新規就農を目指す人のための研修農場になっています。
平成17年のオープンから、20名が卒業しましたが、そのうち8割が就農しているそうです。

成田周辺、遠くで就農した人もおられるとか。すごいですね。
現在も、4名の研修生が頑張っておられるようです。

随時、研修生を募集しているそうですので、ご紹介含めて、ぜひ!
http://yuki-hajimeru.net/?post_type=training&p=4051

今回は、「グリーンサポート・アグリ」農場長
アスリート農家として新規就農予定の研修生の方にお話を聞かせていただきました。
農ラジ!配信をお楽しみに。

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2016年10月10日

農ラジ!第93回簡単に手軽に始める攻めのIT農業!

農ラジ!第93回簡単に手軽に始める攻めのIT農業!

株式会社セラク「みどりクラウド」について。
みどりクラウド事業部 開発責任者の方にお話を聞かせていただきました。



写真・資料の提供・協力:株式会社セラク「みどりクラウド」
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2016年10月06日

農ラジ!第92回ふるさと三重の応援!伊勢すえよし店主インタビュー(2)

農ラジ!第92回更新!
伊勢すえよし 店主 田中 佑樹さんインタビュー。

生産者×料理人の化学反応。三重の食材を全国の人に食べてほしい!
田中佑樹さんのクラウドファンディングチャレンジについてお話を聞かせていただきました。
以下の記事も、あわせてご覧ください。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/442092688.html
伊勢すえよし 完全予約制 http://www.ise-sueyoshi.jp/

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2016年09月27日

農ラジ!取材:株式会社セラクさんに行ってきました。/みどりクラウド

先日、株式会社セラクさんに行ってきました!
みどりクラウド事業部 開発責任者の方に、「みどりクラウド」についてお話を伺ってきました。

こちらが、みどりクラウド。
許可をいただき、写真撮らせていただきました。
農ラジ!インタビューは、10月に配信予定です。お楽しみに!!

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2016年09月26日

農ラジ!第91回更新:ふるさと三重の応援店舗/伊勢すえよし店主インタビュー

西麻布:伊勢すえよしさんの試食会へ行ってきました。
これが、きっかけで農ラジ!インタビューにご協力いただくことになりました。
以下の記事も、あわせてご覧ください。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/442092688.html

三重県四日市市出身28歳の和食料理人、田中佑樹さんインタビュー!
「心の流通」を掲げ、三重県の特選食材を使った割烹料理店 西麻布 伊勢すえよし 店主
お店は、完全予約制 http://www.ise-sueyoshi.jp/
次回は、田中佑樹さんのクラウドファンディングチャレンジについてお話を聞かせていただきます。


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2016年09月20日

西麻布:伊勢すえよしさんの試食会

三重県出身の28才の男の子から、同級生が西麻布に日本料理店をオープンさせたこと。
三重の食材にこだわり、東京のお客さんと一緒に三重をまわるツアーを実施した教えてくれました。
面白そうだな〜と思っていたら、試食会が開催されると聞いたので行ってみることにしました。
これが、農ラジ!の取材へとつながっていくのですから縁とは不思議なものです。

西麻布にある「伊勢すえよし」さん
http://www.ise-sueyoshi.jp/

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伊勢すえよしの店主 田中 佑樹さんは、ただいまクラウドファンディングにチャレンジ中。10/15まで。
参加させていただいた試食会は、プロジェクトで開発予定の商品3品の試食していただきお客さまの感想、PRを目的としたものでした。
https://faavo.jp/mie/project/1522#pj-single-nav

試食の一部をご紹介

伊勢の天然鯛めし。伊勢すえよしのちりめん山椒
鯛めしが、う、うまい!というか、ごはんがおいしいくてびっくり!!
聞けば、伊賀米コシヒカリ特Aだそうです。
これに、ちりめん山椒のあうこと。はぁ〜、おいしかった。

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お茶を使ったデザート。少し濃厚でしたが、これもおいしい!
個人的な感想ですが、外国人にも受けそうな気がしました。

商品化する際は、万古焼のココットに入れて販売するそうです。
上記の鯛めしも、万古焼の土鍋で炊いたご飯だとわかりました。
土鍋のこといろいろ知りたかったので、万古焼のお話も興味深かったです。
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日をあらためて、詳しくお話を聞かせていただくことができました。
農ラジ!インタビューをお楽しみに!!
posted by 農業情報総合研究所 at 12:33| Comment(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする