2019年02月21日

農ラジ!第144回: 能登「里山まるごとホテル」

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農ラジ!第144回: 能登「里山まるごとホテル」
兜S笑の暮らし 代表取締役 山本亮さんインタビュー。
2018.4.1オープンした「里山まるごとホテル」。コンセプトは、里山の暮らしをより楽しく!
どんなホテルなのか教えていただきました。




農大卒業生活躍されていますね!2018年4月1日、里山まるごとホテル開業。
オープン前、東京で「農ラジ!」インタビューにご協力いただきました。

〜山本さんの最新情報〜
いざ鎌倉!地方創生サミットで登壇されるようです。
山本亮(みんなの夢AWARD7ファイナリスト)古民家レストラン事業(石川県輪島市事業)
http://www.yumeaward.org/archives/353?fbclid=IwAR2Spcw8plecHRhptOZ1lC-Nu0ZKBc4e4jGRxSPzNces8x8e2mEj6cR_Iks

#農ラジ #能登 #里山まるごとホテル #農泊 #東京農業大学卒業生 
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パンフォーユーの矢野 健太 (Kenta Yano)さんがICCのカタパルトに登場!

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農ラジ!142回、143回にご出演いただいた、パンフォーユーの矢野 健太 (Kenta Yano)さんがICCのカタパルトに登場されました!
プレゼンの動画が見られるそうです。ぜひ、ご覧ください!
https://youtu.be/cSp0FQ5bkSs

惜しくも優勝は逃してしまいまいたが、選ばれただけでもすごいですよね!
ホント、お疲れさまでした。今後も、ぜひ頑張ってほしいですね。
皆さんも、パンフォーユー応援してあげてください。
https://panforyou.jp/


パンフォーユーの矢野 健太 さんインタビュー。
昨年、お話を聞かせていただいたものです。

農ラジ!143回
https://youtu.be/sSGFgwpyK1M

農ラジ!142回
https://youtu.be/8o-5OoBXAQc

#農ラジ #パンフォーユー #ICCのカタパルト
posted by 農業情報総合研究所 at 19:48| Comment(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月16日

農ラジ!第143回: オフィス向け冷凍パン宅配事業

農ラジ!第143回更新しました! 
「パンフォーユー」は美味しい冷凍パンを届けるベンチャー企業。



パンフォーユー代表取締役 矢野健太さんインタビュー。
保存性が高く食品ロスを減らせる冷凍パンの需要が拡大しています。
オフィスに向け冷凍パン宅配事業についてお話を伺いました。


#冷凍パン #農ラジ #パンフォーユー #オフィスで冷凍パン #桐生


農ラジ!第143回出演、パンフォーユー、代表取締役 矢野健太さんが以下のイベントに登場されます。
ぜひ、チェックしてみてくださいね。

【頂点を勝ち取るのは誰か?】スタートアップ・カタパルトに集う気鋭の起業家14名をご紹介!
(ICC FUKUOKA 2019) https://industry-co-creation.com/news/40475 @ICC_MEDIALABさんから #ベンチャー


農ラジ!第142回出演、パンフォーユー代表取締役 矢野健太さん、おめでとうございます!
三越伊勢丹アクセラレータープログラムに採択されたそうです。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000246.000016550.html

三越伊勢丹グループアクセラレーター」では152件のビジネスプランのご応募の中から書類選考、面接選考を経て選抜された10チームにて行われ、今回、選考にて選ばれた5チームだそうです。すごいですね!
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2019年02月12日

農ラジ!第142回美味しい冷凍パンを届けるベンチャー企業。

農ラジ!第142回更新しました! 
「パンフォーユー」は美味しい冷凍パンを届けるベンチャー企業。



「手軽で簡単!オフィスに冷凍パンを届ける」パンフォーユー 代表取締役 矢野健太さんインタビュー。
保存性が高く食品ロスを減らせる冷凍パンの需要が拡大しています。

#冷凍パン #農ラジ #パンフォーユー #オフィスで冷凍パン #桐生



農ラジ!第142回出演、パンフォーユー代表取締役 矢野健太さん、おめでとうございます!
三越伊勢丹アクセラレータープログラムに採択されたそうです。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000246.000016550.html

三越伊勢丹グループアクセラレーター」では152件のビジネスプランのご応募の中から書類選考、面接選考を経て選抜された10チームにて行われ、今回、選考にて選ばれた5チームだそうです。すごいですね!
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2019年01月27日

農ラジ!第141回更新。流山キッコーマン社長インタビュー

農ラジ!第140回更新。本みりんシリーズ第5回


東京農大オープンカレッジ「和食を支える本みりん」講座で、ご講演された
流山キッコーマン株式会社 代表取締役社長 遠藤善彦さんに醤油と本みりんの調理効果について。
インタビューさせていただきました。




#流山白みりん #本みりん #万上本みりん 
posted by 農業情報総合研究所 at 20:33| Comment(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月23日

農ラジ!第140回更新。本みりんシリーズ/流山白みりん

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農ラジ!第140回更新。本みりんシリーズ第4回。

流山の白みりん/東京農大オープンカレッジ「和食を支える本みりん」講座

講演された、キッコーマン国際食文化研究センター
学芸員 川根正教さんに流山の白みんについてお話を伺いました。



#流山白みりん #本みりん

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2019年01月09日

農ラジ!第139回更新:甘強酒造の黒みりん

本年も農ラジ!をよろしくお願いします。
本みりんシリーズ第3回です。

農ラジ!第139回更新しました。甘強酒造の黒みりん
文久2年(1862年)創業 みりんを造り続けて150余年
甘強酒造株式会社代表取締役社長 山田幹夫さんのインタビューです。
東京農大オープンカレッジ「和食を支える本みりん」講座が開催されました。
この講座にオブザーバーとして参加された山田社長にもお話を聞かせていただきました!
山田社長、ありがとうございました!😊



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農ラジ!第138回更新:みりん博士に本みりんについて聞く!

11月30日は本みりんの日!ご存知でしたか?
東京農業大学応用生物科学部 醸造科学科 教授 舘 博先生インタビュー。
お醤油博士ですが、本みりんも博士でもあります。

東京農大オープンカレッジ「和食を支える本みりん」講座が開催されました。
10年近く開催されている講座について、先生にお話を聞かせて頂きました。

農大卒業生の皆さん、是非聞いてみてくださいねー。
先生、ありがとうございました。😊





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農ラジ!第137回:11月30日は本みりんの日!

東京農大オープンカレッジで開催された「和食を支える本みりん」講座開催に参加してきました。

講座の目的、11月30日本みりんの日について教えていただきました。
みりん研究会 事務局 河合 均さんインタビュー。

#農ラジ #本みりん #みりん研究会


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農ラジ!第137回:サラリーマンを辞めて老舗醤油を継ぐ!

朝日屋酒店主催:美酒名酒きき酒会で、イゲタ醤油醸造元 株式会社井上本店 
代表取締役社長 吉川 修さんにインタビューさせていただきました。

日本酒のきき酒会は、おいしいお酒と出会えうことができます。
作り手の人とからも直接話が聞けるのが消費者としては嬉しいものです。

醤油も同じですね。全国にたくさんある醤油。それを味見したり、お話を聞く機会はほとんどありません。
お会いした会場で淡口醤油をお湯で割っただけの醤油を一口試飲しただけなのに、う、うまい!!
醤油は日本が誇る調味料ですよね。もっと消費者の人が多くの醤油と出会えますように。




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2019年01月08日

農ラジ!取材。「和食を支える本みりん」講座

農ラジ!取材。

東京農大オープンカレッジ「和食を支える本みりん」に参加してきました。
先生のお話は、いつ聞いても楽しく学べるので何度聞いても飽きないなー。

この日は、白みりんについてお話を聞くことができました。
インタビューは、先生の方に4名。黒みりんのお話まで聞かせていただきました。ありがとうございました。
こぼれ梅の試食することができました。

みりんは落語でも紹介されているってご存知でしたか?
上方では「柳蔭(やなぎ かげ)」。江戸では「本直し」と呼ばれていたようです。
昔は冷酒用として飲まれていたそうです。

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2018年10月08日

農ラジ!第134回:蔵元インタビュー/出羽桜酒造

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朝日屋酒店主催 第9回美酒名酒きき酒会に参加された蔵元インタビューをお届けします。
久しぶりの再会となった出羽桜酒造株式会社さんです。

以下の3種類のお酒を試飲することができました。
桜花吟醸
季節限定雄町純米吟醸
枯山水 三年熟成

ぜひ、聞いてみてくださ〜い!

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農ラジ!第135回更新!蔵元インタビュー:鳳凰美田さん

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ご協力いただいた栃木県小山にある小林酒造さん。鳳凰美田の銘柄で有名ですね。
専務さんが農大卒業生。
農大卒業3年目の女性社員の方にもインタビューにご協力いただきました。
農大生へのメッセージもいただきましたよ〜。

#日本酒 #鳳凰美田 

朝日屋酒店主催 第9回美酒名酒きき酒会での取材です。
皆さん、ご協力、ありがとうございました!

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2018年08月23日

農ラジ!第133回更新。/「美酒名酒きき酒会:第9回」

今年も世田谷 梅ヶ丘パークホールで開催された「美酒名酒きき酒会:第9回」におじゃましてきました〜♪

第2回目から参加しているきき酒会。ここで、たくさんの蔵元さんとの出会いをいただいています。
インタビューにご協力いただいている蔵元の皆さん、いつもありがとうございます。
まずは、小澤さんのインタビューをお聞きください。



posted by 農業情報総合研究所 at 10:35| Comment(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月20日

農ラジ!第132回更新地域の!循環型の堆肥作りのチャレンジ

建設業から農業参入/愛媛県 有限会社あぐり

パート2愛媛県伊予郡松前町 建設業から農業へ参入。
建設業のノウハウを活用した米作り。無農薬米、地域の循環型の堆肥作りのチャレンジ。
有限会社あぐり 事業部部長 大森 孝宗さんインタビュー。




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2018年08月10日

有限会社あぐりさんとの思い出

過去のインタビュー写真。2007年11月。
大森さん、社員の方にお話を聞かせていただきました。

当時、農業分野への異業種参入が注目を集めていました。
有限会社あぐりさんの取組は、農林水産省の立ち上がる農山漁村平成17年度選定事例にも選ばれました。

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農ラジ!第131回を更新/愛媛で農薬、化学肥料不使用の米作り

お待たせしました。農ラジ!第131回を更新しました。

愛媛県伊予郡松前町にある、有限会社あぐりさん。今回、農ラジ!インタビューにご協力いただいた大森さんとお会いしたのは、2006年だったかな?東京農業大学で開催されたバイオマスのシンポジウムでした。

同大学の先生にご紹介してもらい、翌年にコミュニティラジオ番組「農といえるニッポン!でインタビューにご協力いただきました。
あれから?年。愛媛県に行くことになり大森さんにお会いしてきました。今度は農ラジ!にご協力いただきました。

建設会社から農業分野へ参入。参入当時から、農薬、化学肥料不使用の米作りを行っておられます。

愛媛県 有限会社あぐり 事業部部長 大森 孝宗さんインタビュー。


posted by 農業情報総合研究所 at 10:20| Comment(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月08日

日本酒好きの学生が選んだ日本酒3種類はこれだ!

大学生団体 SUKIMACHI主催の「地元好き集まらん会」。
日本酒好きの学生が選んだ、日本酒3種類がすごい!!

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(1)ビートルズが流れる蔵で造られたという「Beau Michelle(ボー・ミッシェル)」。
(2)雁木 スパークリング 純米 発泡にごり生原酒
(3)純米吟醸 豊盃 (ほうはい)

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3本とも、めっちゃ美味しかった!
(1)は、日本酒?と思うぐらい、飲んだことのない日本酒?でも、美味しい!!
(2)のスパークリング日本酒、辛さがなく、スッキリした味わいで、いい感じ〜。
(3)は、安定した美味さ。

学生たちも、美味しい、美味しいと日本酒コーナーが大人気でした。
20代の味覚、するどいなー。恐れ入りました。

#SUKIMACHI #日本酒
posted by 農業情報総合研究所 at 20:46| Comment(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

大学生団体 SUKIMACHI主催の「地元好き集まらん会」に参加!

大学生主催のイベントです。
少しだけ社会人枠があるので、参加させていただくことになりました。

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学生のパワーがすごかった。みんなで、SUKIMACHI地図作り。
地元PRタイムも面白かったなー。

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代表の和泉くん、スタッフの皆さん、そして声をかけてくれた学生の皆さん、
ありがとうございました!楽しかったです。


#スキマチ #SUKIMACHI
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2018年06月07日

農ラジ!第130回更新。学生団体「SUKIMACHI」代表インタビュー。

学生団体「SUKIMACHI」3代目代表
銚子観光大使 獨協大学4年 和泉大介さんインタビュー。



好きなまち、地元を発信しようという活動を行っている学生団体。
具体的には、「地元集まらん会」、メンバーが地元を案内する「全国すきMatch旅」を企画。


代表和泉さんが、SUKIMACHIの活動に関わるきっかけ。
高校生の頃、銚子市での活動についても教えてもらいました。

「地元集まらん会」にも、参加させていただきました。
学生のみんなが気さくに声をかけてくれて、とても楽しませていただきました。
みんな、ありがとう〜!!


気になった学生のみんなは、以下をチェックしてみてね。
SUKIMACHI
https://www.facebook.com/SUKIMACHI-99
https://mobile.twitter.com/47jimotozuki

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2018年04月27日

農ラジ!取材。奈良県イゲタ醤油醸造元 株式会社井上本店

創業1864年レンガ蔵で作る こだわりの天然長期醸造醤油。
日本酒イベントに醤油の蔵元さん?

第9回美酒名酒きき酒会
世田谷梅ヶ丘パークホール開催。朝日屋酒店主催

株式会社井上本店の社長さんの息子さん二人が農大生。
朝日屋酒店でバイトしていることもあり、今回のイベント
出店となったようです。農ラジ!インタビューにご協力いただきました。
誠にありがとうございました。

社長さんにお聞きすると、「日本酒のイベントなのに醤油に興味持ってもらえるかなぁ〜」
と思いながら参加されたそうです。ところが、お酒のブースと同じぐらい大人気でした!
濃口、淡口醤油をなめてみましたが、この醤油、お、美味しい〜。今度、ぜひ買ってみたいと思いました。

きき酒会は、今まで知らなかったお酒、蔵の方たちにも会える場となっていますが、
お醤油も同じなんですね。作り手と消費者が出会える場がない。ホント、貴重な場ですね。
奈良県は、お醤油屋さんがたくさん残っていて頑張っておられます。
ぜひ、ぜひ、チェックしてみてくださいね。

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農ラジ!取材 栃木県小山市 小林酒造株式会社さん。

第9回美酒名酒きき酒会
世田谷梅ヶ丘パークホール開催。朝日屋酒店主催 

農大卒業生の女性たちが大活躍している蔵です!
小林酒造は栃木県小山市の小さな蔵ですが、日本酒「鳳凰美田」は、
日本航空のビジネスクラスで提供されるなど。全国的にも知られています。

小林正樹専務、農大卒業3年目醸造女子に、農ラジインタビューにご協力いただきました。
ご協力、誠にありがとうございました!蔵元で大勢の女性が頑張ってるなんてステキ!!


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posted by 農業情報総合研究所 at 21:18| Comment(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

農ラジ!取材 山形県 出羽桜酒造さんインタビュー。

第9回美酒名酒きき酒会
世田谷梅ヶ丘パークホール開催。朝日屋酒店主催 

久しぶりに、出羽桜酒造営業部の方にお会いすることができたので、
農ラジ!インタビューにご協力いただきました!

出羽桜ファンの方が、枯山水3年熟成が美味しい、美味しいと
飲んでおられたので、つられて飲んでみました。

ハッ!これ、美味しい〜♪ 雄町も好きだけど3年熟成もおいしかったー。
インタビューのご協力、誠にありがとうございました!



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posted by 農業情報総合研究所 at 21:03| Comment(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

農ラジ!取材 第9回美酒名酒きき酒会に行ってきました!

世田谷梅ヶ丘パークホール開催。朝日屋酒店主催 


参加者の方が入場する前に、きき酒に参加させていただきました。銘柄を伏せて17種類をきき酒。
香り、一口、2口めで広がる味、最後の味。
これを言葉にしたり比較するのは、ホントに難しいですね。


農ラジ!取材は、朝日屋酒店、蔵元さん3社にインタビューにご協力いしていただきました。
ご協力、誠にありがとうございました。

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〜朝日屋酒店さんとの出会い〜

朝日屋酒店さんとの出会いは、2011年4月。農といえるニッポン!インタビュー。
東日本大震災復興レポート 東京都世田谷区から:日本酒の蔵元さんを応援しよう!チャリティきき酒会でした。

当時、インタビューにご協力いただいた方々。
・世田谷区 朝日屋酒店
・茨城 霧筑波
・福島 金沢屋
・千葉 不動
・福井 黒龍

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農ラジ!第129回更新!「せたのう体験はじめてみませんか?」

農ラジ!第129回更新!せたのう体験はじめてみませんか?
前回に続き、都市農業がテーマです。

世田谷瀬田農業公園(分園)で農業指導を担当されている、
住友米一さんにお話を聞かせていただきました。
体験に来られる皆さんの反応、指導してみた感想を聞いてみました。
インタビュアー:植村春香



昨年は、天候が不順で雨で3回も取材が延期になりました。
種まきのあと、大雨が降ったり、長雨が続いたり、作物の成長にも影響がありました。
農業ってホント、お天気に左右されますね。

農ラジ!では、杉並区、練馬区の農業体験農園も配信しています。
ぜひ、ご覧になってみてください。
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2018年04月01日

農ラジ!取材:愛媛県松前町(有)あぐりさん

建設業から農業へ参入 愛媛(有)あぐりさんにお話を聞いたのは2007年でした。
http://kansyokunouken.seesaa.net/category/25084702-4.html

今回、愛媛に行くことになり愛媛県伊予郡松前町(松山市の南隣り)にあります
農業法人「有限会社あぐり」大森さんに会いに行ってきました!
http://aguri.jp/index.shtml

歩いていけないので、車で迎えに来ていただきました。

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いつも見慣れたお米の袋。

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精米機も見せていただきました。
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11年ぶり?の再会となりました。
もちろん、「農ラジ!」の取材もお願いしました!(笑)

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運営統括責任者の大森孝宗さんにお話しをお伺いしました。
株式会社愛亀(社員300人)という道路建設会社の農業部門になります。

2000年に農業に参入されて、現在、50ヘクタールにて主に有機米の生産をされています。
圃場数ですと400枚です。近隣の休耕田も管理されています。

こちらの生産は、常勤8名、非常勤10名。
お米はこしひかりなど複数品種です。「にこまる」も生産されています。
流通は県内のスーパーやホテルなど、また東京圏にも卸されています。

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食品残渣のリサイクルと堆肥の生産も行われています。
最近は、ブロッコリー、レタス、大根などの野菜の有機栽培も始められていました。

いつもお米を送って来てくださるときに、野菜を送ってくださるのですが旬の採れたので野菜で
とっても美味しいんですよね〜。いつも、ありがとうございます。
この美味しさを、数字にできるといいな〜とお話されていました。

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この日は、地元の方も珍しく雪が降って寒いとお話されていたほど寒かった。
お忙しいところ、ありがとうございました!農ラジ!配信をお楽しみに。

戻ってから、こんなにも野菜をたくさん送って来ていただきました。
どれも美味しかった〜。どうも、ありがとうございました!!

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2018年03月24日

農ラジ!第128回更新!せたのうはじめてみませんか?

今回は、都市農業がテーマです。
世田谷区には、農業公園があるのをご存じですか?
第102回、103回は、世田谷区喜多見農業公園を取材しました。
今回は、瀬田にオープンした世田谷瀬田農業公園(分園)です。

世田谷瀬田農業公園(分園)を運営・管理されている、一般財団法人世田谷トラストまちづくり 
トラストみどり課 みどり事業担当 係長小林 昭一さんインタビュー。

せたのうとは?小松菜の収穫体験イベントの紹介、運営・管理の仕事について。
今後のイベント開催について、お話を聞かせていただきました。

取材に行った日は、小松菜の収穫体験の日。多くの親子が参加していました。
みなさん、とっても楽しそうでした。



農ラジ!では、杉並区、練馬区の農業体験農園も配信しています。
ぜひ、ご覧になってみてください。
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2018年03月17日

農ラジ!第127回更新!無農薬、無化学肥料ドローン米にチャレンジ!

三重県津市 田井千年村   つじ農園 辻 武史さん
ドローン・ジャパン株式会社  代表取締役社長 勝俣喜一朗さんインタビュー。 

ドローン米プロジェクトメンバーの辻さん、なぜ、ドローンを使って米作りにチャレンジしようと思ったのでしょうか?きっかけや、メリット、デメリットについて伺ってみました。

ドローン・ジャパン株式会社  代表取締役社長 勝俣喜一朗さんには、現在の取組について。
これからの新しい取組(土壌の見える化、人材育成について)教えていただきました。

写真提供:つじ農園、ドローン・ジャパン株式会社

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2018年03月09日

農ラジ!第126回更新!千年村で米作り・つじ農園 辻武史さん

三重県津市 田井千年村 つじ農園 辻 武史さん

16年間、機械製作所勤務後、実家に戻り就農。
地域の歴史を調べているときに千年村プロジェクトを知り参加。
参加のきっかけ、農業経営との関わりについてお話を聞かせていただきました。

早稲田大学 建築科 中谷研究室所属 鈴木 明世さん
千年村プロジェクトの目的、活動について教えていただきました。



辻さん、鈴木さん、ご協力、ありがとうございました!!
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2018年03月01日

農ラジ!取材&能登の里山を食べて楽しんできました。

〜(株)百笑の暮らし設立記念イベント〜

東京から輪島に移住するという時に「農といえるニッポン」ゲストコーナー出演をお願いしました。あれから4年。輪島で起業しちゃうのだからびっくり!!

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イベントは満員御礼!大勢のお友達がお祝いにかけつけていました。私も、同じテーブルの人と一緒に能登のおいしいお食事を楽しむことができました。美味しかった〜。

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今年の4月から、能登の里山をまるごと楽しめる滞在場所
「里山まるごとホテル」をオープン!するそうです。
http://www.satoyamamarugoto.com/

先ずは拠点施設であり古民家レストランとなる「茅葺庵」がオープンし、
宿泊施設は2019年に開業予定。
里山まるごとホテルのコンセプトは「里山の暮らしをより楽しく」ロゴが可愛い〜!

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早速、農ラジ!インタビューにもご協力してもらいました。
山本くん、ご協力ありがとうございました!
能登での活動頑張ってね〜。\(^o^)/

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