2018年03月16日

日本ワイン×いちじく」の会を開催しました!

ワインを選んでいただいたのは、世田谷区九品仏にある旭屋酒店さん。
ワインアドバイザーの豊田さんにお越しいただき、日本ワインについてミニ講座もありました。

選んでいただいたワインが美味しかった〜!皆さんからも、「ワインといちじくがこんなに合うなんて〜」「美味しい!」と嬉しい言葉をたくさんいただきました。

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今回、愛知県の方にご協力いただき愛知県一宮市の冷凍イチジク、イチジクグラッセを、
ご提供いただきました。誠にありがとうございました!

冷凍イチジクが大人気でした!!みんな、おかわりしてましたね。(笑)
半分ぐらい溶けかかった感じがベストなようです。

イチジクの甘さを感じつつ、シャリっとした感じがなんともいえない美味しさです。
生ハムをくるんで食べると、これまた違った味で美味しいと好評でした。

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愛知県の「ファーム大しま」さんのイチジクグラッセは、クラッカーとブルーチーズをあわせました。
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冷凍イチジクは、こんな風にコンポートにも!これ、大好評でした!
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千葉県匝瑳市のイチジク農家、服部素子さんのドライイチジクは、
クルミとバターを添えてみました。

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先日、四国のお土産に買ったイチジクジャムはパンに塗って。
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会場:池袋西口/バー クオーレ(Bar Cuore)
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13172084/

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皆さんで楽しく交流。あっという間の時間でした。
ワインも、イチジクも全部なくなりましたー。
皆さん、本当にありがとうございました!!
posted by 農業情報総合研究所 at 23:22| Comment(0) | 都市農業×イチジク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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