2017年05月06日

お茶づくしコース/GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU

農ラジ!第111回 ホテル龍名館お茶の水本店1階にあります GEEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU 料理長のインタビューは、以下のサイトからお聞きいただけます。
https://youtu.be/elCSGFkr8lM

農ラジ!取材のあと、「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」で「お茶づくし」コースを食べに行ってきました。
http://www.1899.jp/ochanomizu/

食前は水出し玉露から始まり、 前菜、冷菜、焼き物、蒸し物、ご飯、デザートまで。
どのお料理にも、さりげなくお茶が使われていました。素材の味を壊さず、かつお茶の香りを感じさせるお料理でした。どれも、おいしかった〜。ごちそうさまでした!

写真はコースの一部です。
料理長さん、メニューの説明ありがとうございました。
170503-14.jpg


170503-15.jpg


170503-18.jpg


こんな演出もありました。とても、いい香りでした。
170503-13.jpg


お店では、お茶のイベントも定期的に行われているようです。楽しそう!
女子のランチタイム、お茶会など。皆さんも、ぜひ一度行ってみてくださいね。
posted by 農業情報総合研究所 at 14:13| Comment(0) | 日本茶・紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。