2016年02月02日

第3回:野菜講座で試食した漬物

昨年、12/20日(日)第3回 世田谷で採れる旬の野菜とおいしい食べ方の体験教室を開催しました。

第3回は、世田谷で採れた大蔵大根、大根の漬物がテーマでした。
大根から、どんな漬物ができるのかを知ってもらおうと食べ比べを行いました。

白色の甘い大根漬、玄米黒酢漬糠漬、
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糠漬、べったら漬
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添加物の入っていない漬物を探すのは大変でした。
でも、漬物の食べ比べは、子どもたちだけでなく、大人、学生、見学者のみなさんから、「面白かった」、「楽しかった」という声をいただき嬉しかったです。
posted by 農業情報総合研究所 at 21:27| Comment(0) | 醸造・漬物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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