2015年11月23日

奈良県生駒市/新規就農 ひらひら農園さん

生駒市長、市役所の方にご紹介いただき、平成26年12月に市内高山町で就農された「ひらひら農園」さんの畑に行ってきました。

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ひらひら農園 平沢さんは生駒出身。少量多品種。レタスが主力。近隣のレストラン30軒と取引。
レタスは14種類。露地、カラフル。クワトロレッドなど。シェフの要望にてハーブも栽培されています。
こんなレタスがあるんですねー。とっても、キレイ!!

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みんなで、もぎたてのレタスを試食。葉に厚みがあり、しっかりした食感。お、おいしい〜!!
しっかり育て若採りしないから、店持ちが良いのだそうです。

新規就農した際の営業、生産管理、そのほかいろいろとお話を伺うことができました。今後の農業経営についても、しっかりイメージされているようでした。生駒で新規就農者が増えれば、もっといろいろな取り組みが広がりそうでした。


posted by 農業情報総合研究所 at 23:40| Comment(0) | 野菜・果物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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