2015年04月02日

米粉食品指導員認定スクール5/20スタート受講生募集!!

農ラジ!では、お米インタビューシリーズをお届けしています。第39回、第40回では、業界では有名な米粉の達人、一財)日本穀物検定協会事業開発グループ、NPO法人国内産米粉促進ネットワーク 副理事長 萩田 敏さんインタビューをお届けしました。

萩田さんのインタビューは、以下の農ラジでお楽しみいただけます。

農ラジ!第39回 こっけんクッキングに米粉の達人!
https://youtu.be/la-Ubg9QSSE
農ラジ!第40回:米粉を世界に!ビジネスの可能性
https://youtu.be/U3Ovy0A8r-8

インタビューでお世話になった後、ご案内をいただき米粉の料理教室に参加して米粉を楽しく学ばせていただきました。楽しかったですよ!こっけんクッキングでは米粉の資格講座が開催されています。5/20日にスタートする講座のご案内をいただきましたので、ご紹介させていただきます。

米粉食品の調理技術と理論が学べる唯一の資格講座
〜こっけんクッキングの「米粉食品指導員認定スクール」5/20スタート 受講生募集〜

(一財) 日本穀物検定協会の資格講座「米粉食品指導員認定スクール」が5月20日スタートします。
米粉食品技術習得は 安心と実績の「こっけんクッキング」のこれまでの受講生は、北海道から沖縄まで全国で260名の米粉食品指導員認定者が現在活躍しています。

「米粉食品指導員認定スクール」では、機能性食材の玄米粉、色素米、大豆粉、雑穀などの食材を使用した調理及び米粉を使った食物アレルギー調理なども加え幅広い調理技術が習得できます。
米粉パン、スイーツなど幅広い米粉食品の理論と技術が本格的に学べます。

スクールでは、米粉の製粉方法、加工適性や米粉パン、スイーツなど調理技術の習得ができます。受講後は、米粉料理教室の開設やお店の開業、商品開発・販売などに役立つ幅広い知識や技術が習得できます。

米粉食品指導員認定スクールは、27年5月〜12月までの6か月の受講となっています。
毎月3日間の8か月の講座です。

米粉食品指導員認定スクール費用(税抜き)
前期(3ヶ月9日間)90,000

後期(3ヶ月9日間)90,000
ステップアップ 講座(3日間) 27,000
試験(2日間) 25,000
※ステップアップ講座の受講は任意です。
試験の受験資格は、前期、後期を終了した方。
posted by 農業情報総合研究所 at 11:17| Comment(0) | 米・ごはん・米製品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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