2015年01月07日

市販、手作り麦味噌比べ!

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この記事は、2014.10.12フェイスブックにアップしました。

1.いただいた手作り麦味噌
2.Bugrass Farmersさんおすすめ、長崎のチョーコー麦味噌。

どちらが手作り味噌かわかりますか?
正解は、右です。写真ではわかりにくいですが、左は少しなめらかな感じがしますね。

手作り味噌の方は、甘味があり九州で飲んだ麦味噌に近い感じがしました。
両方ともおいしので、あっという間になくなりました!

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posted by 農業情報総合研究所 at 22:35| Comment(0) | 醸造・味噌・酢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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