2013年04月13日

社長インタビュー/横井醸造工業株式会社 代表取締役社長 横井 太郎さん

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NPO法人農業情報総合研究所 社長インタビュー
横井醸造工業株式会社 代表取締役社長 横井 太郎さん


インタビュー配信のご協力、誠にありがとうございます。

130413-2.jpg東京でお酢造り一筋70年余年
プロ御用達の酢専門メーカー横井醸造工業株式会社。

看板商品は、固体発酵法で製造した「真黒酢」(まっくろす)
取引の多いおすし屋さんが使用している「赤酢」
アイスクリームにかけたり、試飲できる「ぶどう酢」についてのご紹介。

真黒酢が誕生して25年。2011年には、【真黒酢25周年ファンド】
工場見学およびお酢作り体験ツアーも行われました。
posted by 農業情報総合研究所 at 22:01| Comment(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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