2017年07月29日

文京区堀江米店で片上醤油が販売されていました。

東京農業大学 大学院生のプチインターンシップを実施しました。
3回目は、文京区にある堀江米店さんを訪問してきました。

堀江米店さんは、地域に密着したお米屋さんです。
お米、おはぎ、炊き込みごはん、米粉を使ったシフォンケーキも販売されており幅広い年齢層の方に支持されているお店です。

人気の炊きこみごはんには、奈良県天然醸造 片上醤油さんの醤油が使われています。
お店で、濃口醤油だけですが販売されていました。
http://www.asm.ne.jp/~soy/

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炊き込みごはんを担当しているスタッフの方と醤油のお話で盛り上がってしまいました。
気になったかたは、ぜひ堀江米店に行ってみてくださいね。
堀江米店さんのフェイスブックページ
https://www.facebook.com/horiekometen/

以下の記事も、併せてご覧ください。
第3回プチインターンシップを実施しました/お米屋さん訪問
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/452237359.html
posted by 農業情報総合研究所 at 16:31| Comment(0) | 醤油・魚醤・醤油講座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

第3回プチインターンシップを実施しました/お米屋さん訪問

今年1月に東京農業大学「食と農」の博物館で「小学生と大学生がお米について一緒に考えるワークショップ」開催しました。この講座を手伝ってくれた、東京農業大学 大学院生と一緒にお米屋さんを訪問。
彼の実家は米農家。大学では稲のウイルス研究を行ってます。今後、実家に戻り農業を継ぐ予定です。

プチインターンシップは、3回目となりました。
今度は、文京区にある堀江米店さんにお伺いしてきました。

堀江米店さんでは、地域に密着したお米屋さんです。
お米、おはぎ、炊き込みごはん、米粉を使ったシフォンケーキも販売されており幅広い年齢層の方に支持されているお店です。帰りにお目当ての、おはぎ、シフォンケーキ、プリンを買ってかえろうと思っていましたが、どんどん売れていきます。やばい!帰るまでに残っているかな?と不安になるぐらい大人気です。

大人気のおはぎ。
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炊きこみごはんも、この通り!
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シフォンケーキも大、大、大人気。美味しんだなぁ〜。これが!
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大学院生は、販売されているお米について熱心に質問していました。
堀江さん、ご対応誠にありがとうございました。

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以前、堀江さんのおすすめでいただいた「石川県 小松市のコシヒカリ」が美味しかったので、こちらのお米を購入しました。

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気になった方は、ぜひ堀江米店に行ってみてくださいね。
堀江米店さんのフェイスブックページ
https://www.facebook.com/horiekometen/

農ラジ!から、堀江米店さんのインタビューをお聞きいただくことができます。
農ラジ!第35回若米会に参加。お米を学び消費者へ
https://youtu.be/sZdt3jMekC8
農ラジ!第34回:文京区/堀江米店インタビュー。米粉シフォンケーキが大人気! https://youtu.be/qcBtYgViUVA

以下の記事もあわせてご覧ください。
岩手:武田米/きらほ・ササニシキをリピート。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/449220291.html
プチインターンシップがつなぐお米生産者とお米屋さん
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/448089754.html
岩手のひとめぼれ、パエリアにあうぅ〜!
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/447851392.html
第2回プチインターンシップ/農大卒業生八百屋さんを訪問!
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/447534248.html
第1回プチインターンシップ/お米屋さん訪問!
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/447410483.html
posted by 農業情報総合研究所 at 16:15| Comment(0) | NPO農業研紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする