2017年01月06日

人気のお土産/だし醤油3種類を自宅で試してみよー!

宗田節の全国シェア約7割を誇る高知県土佐清水市の新名産品が人気を集めているそうです。
瓶の中に宗田節。好きな醤油をいれて冷蔵庫に2週間入れておくと、だし醤油に大変身するという商品。http://mungero.shop28.makeshop.jp/shopdetail/001000000001/…/

お家にある醤油で試したらどうなるかな?早速、チャレンジしてみました。

@昆布 A鰹節 B昆布+鰹節
ここに、ヤマサの丸大豆吟醸しょう油を入れてみました。
翌日、しっかりだし醤油になっていました。面白い〜!!

焼き飯、カレー、煮物、それぞれ使いわけてみましたが、おいしい!
ただ、容器はしょう油専用のものではないため空気が入ってしまいます。
しょう油が劣化するので少しの量にしました。

昆布をようさん使こてるの〜というCMがありましたね。
昆布としょう油は、相性がいいんですねー。

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posted by 農業情報総合研究所 at 00:17| Comment(0) | 醤油・魚醤・醤油講座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする