2016年07月20日

京都:ごはんにあうお茶:ほうじ茶

日本茶ソムリエがいる日本茶専門カフェ 表参道 茶茶の間へ行ってきました。
おっと、この記事をアップしていないことに気づきました。
詳細は、後日アップしたいと思います。

ごはんにあうお茶を探していることを伝えると、店内にあるお茶を選んでくださいました。
日本茶ソムリエの和多田さんが、「ほうじ茶はカフェインが少ないのでお子さん向けのイベントにはいいかもしれません。こちらをサービスしまうのでよかったら飲んでみてください。」とほうじ茶をくださいました。

家に帰って飲んでみると、おいしい〜!!ほうじ茶ってこんなにおいしかったっけ?
懐かしくもあり、渋みが気にならないのが気に入りあっという間に飲んでしまいました。

新しいほうじ茶・・・どこに売ってる???
あれこれ探して、3種類のほうじ茶を試してみました。

それが、こちらの写真。色、葉の大きさ、香り、味も違いました!
3種類の中で一番のお気に入りは、一番下のほうじ茶。京都木津川のお茶農家さんのほうじ茶です。
これ、もう一度買って飲んでみたいです。

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posted by 農業情報総合研究所 at 23:33| Comment(0) | 日本茶・紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

熊本:地元の伝統野菜/ひご野菜コロッケ

神田にある「なみへい」さんで「がまだせ、くまもと! 食べて呑んで勝手に熊本を応援する会」を開催しました。発起人のおひとり、中田哲也(ウェブサイト「フード・マイレージ資料室」)さんが、熊本の野菜、加工品、お酒などの食材を手配してくださいました。

熊本の伝統野菜、ひごやさいを使ったコロッケもありました。中田さんが、ひご野菜コロッケ専門店「ひご之すけ」店主 北 亜続子さんから、「コロッケを渡してほしいと預かっているから」とコロッケをいただきました。

北さん、ありがとうございました!中田さん、お手数おかけしました。
早速、いただきました。ほくほくしておいしい!ごちそうさまでした〜。

熊本市「ひご之すけ」さんのコロッケが東京の催事にやってきます。
よかったら、ぜひ応援してあげてくださいね。8/31-9/6日本橋高島屋、9/15-20東急東横店

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北さんには、以前担当していた農業ラジオ番組のインタビューでお世話になりました。
ブログにアップしてなかったようです。

2014.1.30フェイスブックの記事をブログにも掲載しておきます。
このとき、すでに農業女子を追いかけていたんだなぁ〜。

大好き〜、く、ま、もっと〜♪ (当時、流行っていた歌:スザンヌ熊本大好きファイアー)
熊本県 ひご野菜メジャー昇格請負人
ひご野菜コロッケ専門店 ひご之すけ 店主 北 亜続子さんインタビュー。

〜農業・食の分野で活躍する女性たち〜

各地で伝統野菜が注目を集めています。熊本はひご野菜。
ひご野菜を、もっとメジャーにしようと普及活動をはじめ、ひご野菜コロッケ専門店ひご之すけ開業!伝統野菜を使ったコロッケは全国でも初めての試みです。

地域の方々から、「一緒に新しい商品作りをしませんか?」といったお話が来ているそうです。ひご野菜メジャー昇格される、北さんのチャレンジは続いています。

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posted by 農業情報総合研究所 at 09:03| Comment(0) | 新規就農・農業経営 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする