2015年05月08日

群馬県:みどり市大間々にある「にほんいち醤油」さん

群馬県みどり市大間々にある「にほんいち醤油」さん。歴史を感じますねー。

2年前に蔵見学をさせていただき、お醤油も買いました!
今回は、時間がなくゆっくり見れず残念でした〜。

味噌は使ったことがなくても気にならないのに、醤油は使ったことがないものに抵抗があるのです。
エイヤーと気合を入れて使わないと、そのままにしてしまうこともあるので注意しています。(笑)

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posted by 農業情報総合研究所 at 21:32| Comment(0) | 醤油・魚醤・醤油講座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

群馬:桐生のお米屋さんで見つけた昔の味噌入れ!

東京で開催された農家サミットで、群馬県桐生にあるお米屋さんにお会いしました。

先日、桐生に行く機会があったのでお店を訪ねてみました。店頭においてあった木の桶のようなもの。
何だろう?と聞いてみると。味噌をいれていたそうです。

お弁当箱ではなかったのか・・・。
味噌を詰めて配達に行き、中身だけ置いて帰ってきていたそうです。
味噌って、そんな風に販売されていたんですねー。面白いー!!

お店の方に許可を頂き写真を撮らせていただきました。
ありがとうございました!!

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posted by 農業情報総合研究所 at 21:09| Comment(0) | 醸造・味噌・酢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

板橋:中板桜祭りで買った、富山の味噌

今年、中板の桜祭りで富山のお味噌が販売されていました!
なんでも、商店街に富山出身の方がいらっしゃるとかで桜祭りに出店されたようです。

ちょうど、試飲させてもらったら雨が降ってきました。
急いで、お味噌を買ったらサンプル味噌、醤油までプレゼントしてくださいました。
ありがとうございました!!\(^o^)/

「すりみそ」って書いてあります。大豆の形が残っていないので「こしみそ」のことかと思います。
ご存じの方がいれば、教えてください。

このお味噌、とってもおいしかったです。

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posted by 農業情報総合研究所 at 20:50| Comment(0) | 醸造・味噌・酢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする