2008年05月08日

醤油スイーツが大人気!?

TVを見ていたら、しょうゆスイーツが話題を集めているというニュースが流れていました。みなさん、知っていました?一番の話題といえばこの方、パティシエ 辻口博啓氏が手がける「七尾鳥居醤油ロール 」。このロールケーキは、パティシエ辻口さんんの故郷石川県の七尾鳥居醤油を使用したもので、二年間熟成させた濃い口醤油を生地とカスタードクリームに使用したものだそうです。うーっ、食べてみたい。

そして、今年3月20日には「キットカット しょうゆ風味」が、ご当地おみやげとして東京限定で発売されたそうです。むむっ、これも知らなかったなー。その他にも、秋田県で話題を呼んでいる醤油プリン。こちらのプリン、材料が紹介されていましたがとてもシンプルな材料で作られていました。メーカーのサイトが見つからなかったけど、調べてみると、醤油プリンにチャレンジされている醤油メーカーが他にも何社かあることがわかりました。

他にも小豆島の醤油のソフトクリームが紹介されていました。こちらも、プリンと同じく販売している醤油工場は多いようです。話題の醤油スイーツ、あなたならどれを食べてみたいですか?私もぜひ、チャレンジしてみたいと思います。

★和楽紅屋:七尾鳥居醤油ロール
http://www.waraku-beniya.jp/index.html

★小豆島 ヤマロク醤油:醤油プリン・醤油ワッフルhttp://www3.ocn.ne.jp/~yamaroku/mokuji.html

★弓削多醤油株式会社:醤油ソフトクリーム・醤油プリン
http://yugeta.com/oukoku/

★キッコーマンもの知りしょうゆ館:醤油ソフトクリーム
http://www.kikkoman.co.jp/enjoys/factory/mamecafe.html

★湯浅しょうゆ:カレーにかけるカレー醤油
http://www.yuasasyouyu.co.jp/
posted by 農業情報総合研究所 at 20:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 醤油・魚醤・醤油講座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする