2018年04月14日

横浜ビールレストラン「驛の食卓」でLED菜園野菜を試食。

横浜ビールレストラン「驛の食卓」で、キーストーンテクノロジー、オリジナルブランド
「横浜・馬車道 ハイカラ野菜」を食べて来ました〜♪
省エネ・省資源の未来型都市農園「LED菜園」で栽培した野菜、美味しかったですよ〜。

DSCN2837-3.jpg


横浜で唯一地ビールを製造している株式会社横浜ビール。
レストランでは、地元の生産者の野菜を使った料理を提供されています。

DSCN2835-2.jpg


2013年6月、株式会社横浜ビール 代表取締役社長 太田久士さんにも、
「農といえるニッポン!」にご出演いただきました。
posted by 農業情報総合研究所 at 23:31| Comment(0) | 農業×IOT・ドローン・ロボット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

高機能性野菜、エディブルフラワーで「価値組」植物工場を実現!

植物工場はレタスだけじゃない。
https://keystone-tech.co.jp/

DSCN2827-2.jpg


久しぶりに、株式会社キーストーンテクノロジーの岡崎社長にお会いしてきました!
植物の光合成、成長に合わせて配合を変えるLED、栄養素コントロールのお話を伺うことができました。
今は、ヒマワリも栽培できるんですね。岡崎社長、ありがとうございました!

DSCN2819-2.jpg


岡崎社長には、2012.2月に「農といえるニッポン!」にご出演いただきました。
同年4月には、農業ビジネス研究会で発表していだきました。その節は、お世話になりました。
「植物工場における生産とマーケティング戦略
〜キーストーンテクノロジー社の植物栽培用LEDの強みと導入の具体的事例〜」

DSCN2825-2.jpg
posted by 農業情報総合研究所 at 23:25| Comment(0) | 農業×IOT・ドローン・ロボット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

日本農業情報システム協会ホームページ掲載 

IT化は進んでも、人と人がつながるって大事。

全国のお米づくり名人、食味ランキングで特Aを獲得する産地の米はたくさんあります。
その中から、ドローン米を選んでもらうには?

日本農業情報システム協会掲載 
農と食の情報コミュニケーション。よかったら、読んでみてください。
https://jaisa.org/column/members_vol9/

27336609_1619461041507417_3544033158174507118_n-1.jpg
posted by 農業情報総合研究所 at 23:14| Comment(0) | 講演・執筆活動・司会他実績 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

日本酒好きにおすすめ!きき酒会だよ〜!!

4/15日 小田急線 梅ヶ丘パークホールで
「第9回美酒名酒きき酒会」開催されます。主催:朝日屋酒店さん。
https://blogs.yahoo.co.jp/asahiyasaketen09/14997422.html

朝日屋酒店さんには、農大博物館で開催している日本酒講座で大変お世話になっています。
こちらの、きき酒会で、お会したかった蔵元さん、飲んでみたいお酒、若手の蔵元さんとも
出会うことができました。

蔵元さんと、じっくりお話ができるのも、こちらの会ならではです。
お時間ある方は、ぜひ、ご参加してみてください。

当日券、まだあるかも!お急ぎくださーい!
私も、なんとか行けそう!(^o^)
posted by 農業情報総合研究所 at 23:06| Comment(0) | プレスリリース・メディア紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

第11回ホビークッキングフェア2018

招待券、いただきました。ありがとうございました!
行ってみたいと思います。楽しみ。

https://www.hobbycook.jp/
ホビークッキングフェアは3日間で20万人が楽しむ体験型「食の祭典」です。
2018年4月26日(木)〜28日(土)
場所東京ビッグサイト 東4ホール
posted by 農業情報総合研究所 at 23:02| Comment(0) | お店・食のイベントレポート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月13日

今年も開催します!小学生親子:野菜講座

今年も開催します。小学生親子対象:野菜講座
世田谷で採れる旬の野菜と美味しい食べ方の体験教室

4年目になります。小学生親子15組
7/15日(日)13:30〜15:00 
7/22日(日)13:30〜15:00
22日は、世田谷の農家さんをゲストにお迎えする予定です。

お父さん、お母さんも、子どもたちと一緒にご参加ください。今から、予定あけておいてくださいねー。
https://www.facebook.com/events/829693940520796/
posted by 農業情報総合研究所 at 23:18| Comment(0) | 農大博物館:親子野菜講座 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

9/22(土)源流大学さんと講座を開催することになりました!(^o^)

9月22日(土)東京農業大学「食と農」の博物館で
源流大学さんと一緒に講座を開催することになりました!(^o^)

先日、源流大学事務局に行ってきました〜。
楽しい講座になりそうです。皆さん、予定あけておいてくださいねー。

学生のみんなに来てもらい、小菅村での実習について話してもらいました。
あれから10年。みんな社会人として頑張っているようです。

posted by 農業情報総合研究所 at 23:15| Comment(0) | 農大博物館:食の講座開催 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ドライイチジクが、お客様の支持を集め人気に!

2018.4月イチジクネタまとめ
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/458531940.html

ニッコリーナさんの記事をシェアさせていただきます。

駅ナカで全国のよりすぐりの商品を販売されているニッコリーナさん。
白田社長には、農といえるニッポン!のインタビューでお世話になりました。

お店で開催された、リピートしたくなるおいしさでお客さまの支持を集めた「ニッコリーナ大賞」に、島根県浜田市 森本商会様のドライいちじくが選ばれたそうです。やっぱ、イチジク来たね!(^o^)

posted by 農業情報総合研究所 at 22:59| Comment(0) | イチジク・都市遊休農地解消 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

盆栽人気すごいなぁ〜!

盆栽人気すごいなぁ〜!

表参道で教室が開催されているのは知ってたけど、とうとう池袋にも!
東武百貨店 池袋店に「盆栽 清香園」がNEW OPEN!ホームページがカッコイイ〜♪
http://www.seikouen.cc/
posted by 農業情報総合研究所 at 22:53| Comment(0) | 花・みどり・ハーブ・アロマ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月03日

お米・ごはん・米製品カテゴリーへのアクセス集中!なんかあった?

米・ごはん・米製品カテゴリーへのアクセスが多くて驚いています。

上記のカテゴリー以外にも、お米情報は他のカテゴリーにも掲載されています。
ぜひ、以下のカテゴリーもご覧ください。

・農大博物館:親子お米講座
 小学校の栄養士の先生と、小学生のお米の残食をなくそうと初めた講座です。
 小学生親子向け講座は2004〜2007年までに12回開催しました。

・農大博物館:食の講座開催
 こちらでは、原材料が米、ごはを使った大人向けの講座を開催しています。
 日本酒講座、おはぎ講座、いなり寿司講座です。

・農大博物館展示 
 お米関係の展示について記事をアップしています。していたと思います。^^;

・板橋区で開催したお米講座
 小学生親子向け講座を4回開催しました。(現在、開催の予定はありません。)

・学生農業インターンシップ
 東京農業大学短期大学部 学生の農業インターンシップ体験レポート。
 お米農家体験をアップしています。

・農業ビジネス研究会(ビジネスパーソンを対象とした研究会)
 お米屋さんVS米農家の対談、ドローン米についての発表

・農ラジ!
 お米屋さん、お米農家、ドローン米、ドローン米農家さんインタビュー配信記事

171119-KURO4.jpg

posted by 農業情報総合研究所 at 14:32| Comment(0) | 米・ごはん・米製品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月02日

気仙沼マルヤマさん:簡単!まぜまぜ、めかぶパスタ

ここ数年、春に気仙沼マルヤマさんの「春の旬採りわかめ祭り」セットを購入しています。
新物のわかめ、茎わかめ、めかぶは、歯ごたえ、味に深みがあります。
美味しくてお気に入りです。

マルヤマさんは、自社のわかめ養殖イカダがあり、採れたての新鮮なわかめが
確かな経験で製造・加工をされています。
http://karakuwa-maruyama.co.jp/

DSCN2741-2.jpg


新鮮な湯通しめかぶを自然解凍して、簡単!まぜまぜ、めかぶパスタを作りました。

・材料 2人分
・パスタ200g
・自然解凍しためかぶ(1パックの半分)
 パックから取り出し、使いたい分だけを包丁でサクッと切ります。残りは冷凍しておく。
・納豆1パック
・オクラ5本程度
・にんにく
・青シソ3枚ほど
・しらす少々

作り方
・パスタを茹でる
・オクラを塩もみして軽く茹でておく
・フライパンに細かく切ったニンニクを炒める(火を止める)
・茹で上がったパスタを入れる
・少し醤油をたらして、まぜておいた納豆、オクラを入れてまぜる
・お皿に入れて、しらす、青シソをのせる。

DSCN2755-2.jpg


下記の記事も合わせてご覧ください。

気仙沼 三陸節 伝統の味を発信! 株式会社マルヤマ 代表取締役 熊谷智範さんインタビュー。
農ラジ!第122回更新/気仙沼伝統の味を発信!
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/455796345.html
農ラジ!取材:気仙沼仕事創出プロジェクトで知った美味しい海産物
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/454920456.html
posted by 農業情報総合研究所 at 21:16| Comment(0) | 気仙沼仕事創出プロジェクト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

5/19楽しく学べる日本酒講座「清酒酵母によるお酒の違い」

皆さん、お待たせいたしました!毎回、満席の日本酒講座 第5回目。
お申込みは、4/4(水)10:00〜博物館に電話にて受付です。
どうか、よろしくお願いします。

農大博物館との共催講座です。今年も、穂坂先生と講座をご一緒することになりました。
テーマは、何かと話題の「酵母」。

蔵元さんのご厚意で、特別に用意していただくお酒も登場予定です。
お楽しみにしていてください。(^^)

講座にご協力いただいている、朝日屋酒店さんからは、さらにお酒のご紹介もあります。
農大蔵元のお酒を、知って、飲んで、応援してくださいね。

29496458_2130017360559370_3506749443229614080_n-1.jpg


糖分をアルコールに変えるはたらきをもつ「酵母」をご存じですか?酵母の種類、役割、香りの違いを学び、農大卒業蔵元のお酒の飲み比べを行います。日本酒について初心者の方、女性の方もお気軽にご参加いただけます。

今回学ぶ清酒酵母:
協会6号、協会9号、協会10号、花酵母、協会1801号、協会1401号
【※ご予約は4/4(水)10:00以降お電話にて承ります】

開催日時:平成30年5月19日(土)13:30〜15:00
場  所:東京農業大学「食と農」の博物館2Fセミナー室
講  師:穂坂 賢 教授
     (東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科)
参加費用:2,000円(材料・資料代)
対  象:一般・大学生
定  員:30名(※要電話申込み)
お持ち物:筆記用具
お申込み:博物館事務室 03-5477-4033
     (※4/4(水)10:00〜受付開始)
主  催:NPO法人農業情報総合研究所
共  催:東京農業大学「食と農」の博物館
協  力:(有)朝日屋酒店 / 秋田醸造(株)/ 天吹酒造(合)/(株)島崎酒造 / 中尾醸造(株)/(株)南部美人 /(株)吉田酒造店(50音順)

http://www.nodai.ac.jp/campus/facilities/syokutonou/news/article/20337/
posted by 農業情報総合研究所 at 20:36| Comment(0) | 農大博物館:食の講座開催 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月01日

どこから見ても鰹節。実はカマボコ。

松山のお店で、「削りかまぼこ」とメニューにあったので注文してみました。
でできたのはコチラ。

DSCN2427-2.jpg


あれ?鰹節が山のように器に入っていてカマボコが見えない。
私 「カマボコは鰹節の下に入っているのですか?」
店員「これが全部カマボコです」と教えてくれました。

えっーーー!これがカマボコ???
食べてみると、なるほど!カマボコです。面白いかもぼこでした。(^〜^)もぐもぐ。

調べてみると・・・。
削りかまぼこは、愛媛県南予地方の特産品。
かまぼこの原材料としては最高のえそを使い、 乾燥させて薄く削った削りかまぼこのようです。
posted by 農業情報総合研究所 at 23:19| Comment(0) | 魚・漁業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

愛媛県の直売所:みかん、みかん、みかんの山に感激!

愛媛県の直売所(おひさまいち)に行ってみました。
お目当てはみかん。

直売所に行ってびっくり!
みかん、みかん、みかんの山!!わーーーい!!\(^o^)/
もっといっぱい買いたかった。だって安いんだもーん。

そして、どれも美味しかった。大満足!!
DSCN1026-1.jpg
posted by 農業情報総合研究所 at 23:05| Comment(0) | 野菜・果物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

農ラジ!取材:愛媛県松前町(有)あぐりさん

建設業から農業へ参入 愛媛(有)あぐりさんにお話を聞いたのは2007年でした。
http://kansyokunouken.seesaa.net/category/25084702-4.html

今回、愛媛に行くことになり愛媛県伊予郡松前町(松山市の南隣り)にあります
農業法人「有限会社あぐり」大森さんに会いに行ってきました!
http://aguri.jp/index.shtml

歩いていけないので、車で迎えに来ていただきました。

DSCN2439-1.jpg


いつも見慣れたお米の袋。

DSCN2447-1.jpg


精米機も見せていただきました。
DSCN2446-1.jpg


11年ぶり?の再会となりました。
もちろん、「農ラジ!」の取材もお願いしました!(笑)

DSCN0993-1.jpg


運営統括責任者の大森孝宗さんにお話しをお伺いしました。
株式会社愛亀(社員300人)という道路建設会社の農業部門になります。

2000年に農業に参入されて、現在、50ヘクタールにて主に有機米の生産をされています。
圃場数ですと400枚です。近隣の休耕田も管理されています。

こちらの生産は、常勤8名、非常勤10名。
お米はこしひかりなど複数品種です。「にこまる」も生産されています。
流通は県内のスーパーやホテルなど、また東京圏にも卸されています。

DSCN2459-1.jpg


食品残渣のリサイクルと堆肥の生産も行われています。
最近は、ブロッコリー、レタス、大根などの野菜の有機栽培も始められていました。

いつもお米を送って来てくださるときに、野菜を送ってくださるのですが旬の採れたので野菜で
とっても美味しいんですよね〜。いつも、ありがとうございます。
この美味しさを、数字にできるといいな〜とお話されていました。

DSCN1005-1.jpg

この日は、地元の方も珍しく雪が降って寒いとお話されていたほど寒かった。
お忙しいところ、ありがとうございました!農ラジ!配信をお楽しみに。

戻ってから、こんなにも野菜をたくさん送って来ていただきました。
どれも美味しかった〜。どうも、ありがとうございました!!

DSCN2516-1.jpg
posted by 農業情報総合研究所 at 22:49| Comment(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする